Kako drobiti riž: nasveti in recepti

Vprašanje, kako drobiti riž, vedno bolj nadleguje mlade gospodinje. Njegova priljubljenost je postala zelo dobra, saj so garniture iz riža odlične za meso, ribe in zelenjavo. Po tipu jedi ocenite njen okus, saj je zelo pomembno, da je bil riž krhko. Pripravite se drobljen riž zelo enostavno. Pomembno je izbrati pravo sorto, vedeti, koliko vode je treba piti in na kakšen ogenj kuhati.

Pred nekaj desetletji na prodajnih policah je bil le okrogel riž, ki je zaradi kuhanja zelo kuhal in izkusil kašo. Zdaj v trgovinah si lahko ogledate veliko različnih vrst riža, različne barve in način obdelave.

Okroglozrnati riž je zelo prebavljiv in primeren za pudinge in sladoled. Poskusi, da bi ga naredili krhko, ni potrebno, ker ne bo tako.

Srednje zrnato, če je kuhanje enostavno, so zrna le malo zlepljena, primerna je za juhe.

Dolgo zrnato, če se kuhanje ne drži skupaj. Iz nje so narejene različne jedi - pilaf, juhe, jedi iz stranskih jedi. Najbolj elitna sorta dolgozrnatega riža je basmati. Vedno se izkrvavi. Kako pripraviti drobno riž "basmati", napisane na embalaži, morajo le slediti navodilom.

Parni riž - najbolj dostopna za mnoge ljudi. Zaradi parne obdelave se ne drži skupaj in vsebuje veliko koristnih snovi.

Izbira različnih žit začne kuhati. Kako narediti krhki riž? Najprej je treba nekajkrat sprati, dokler voda ni jasna. Nato nalijte vrelo vodo, da pokrijete riž za 3 cm in dodajte sol. Najbolje je, da ga kuhamo v kotlu ali ponvi s debelim dnom. Kuhajte na nizki temperaturi približno 20 minut. Nato pokrijte s pokrovom in počakajte 10 minut.

Iz te trgovine lahko kuhate veliko stranskih jedi.

Kako narediti krhki riž? Najbolj okusen recept za pilaf

Čudovita jed iz riža - pilaf. Pripravljen je na poseben način. Na splošno je zelo priljubljena, da so njegove sorte dokazane: s svinjino, govedino, jagnjetino, piščancem, zelenjavo, sadjem, vitkim, vegetarijanskim.

Po klasičnem receptu ta jed sestoji iz mesa, riža, čebule, korenja, maščobe in začimb. Pilaf se kuhamo na različne načine. Ampak brez kazana je nemogoče kuhati najbolj okusno možnost.

Po zbiranju vseh potrebnih sestavin lahko nadaljujete kuhanje pilaf.

Dobro opran ognjiček je močan ogenj, segreva 5-7 minut in prelijemo v maščobo (450 gramov), segrevamo še približno 10 minut.

Na kotel vstavite čebulo (0,5 kg), premešajte. Ko dobi zlati odtenek, morate dodati kunsko meso (1,5 kg) in ga poprajeti, tako da se na mesu pojavi temnenska skorja (približno 10 minut).

Nato lahko dodate korenje, rezano s slamo (1 kg), še 10 minut žganjajte. In potem morate vrelo vrelo vodo, da pokrijete vse, kar je v kotlu. Požar je treba zmanjšati na minimum in dodati sol in začimbe. Vsa ta kuhar, občasno mešanje, približno 30 minut. Če je meso v celoti pripravljeno, lahko dodate riž (1,5 kg) in vlijete vrelo vodo 1,5 cm nad nivojem zrn. Ogenj požar na maksimum. Ne mešajte in kuhajte, dokler voda ni pod ravnijo riža, riž pa je pripravljen.

Ogenj zasuka na minimum. Sredi drobovja za zbiranje drsnika in pokrova, tako da robovi ne dosežejo približno 1-2 cm do stene kotela. In kuhamo 15 minut. Izklopite ogenj in po 15 minutah odstranite pokrov, premaknite vse.

Okusni riž, recept, ki je bil naveden zgoraj, je pripravljen za uporabo!

Bon appetit!