Kislo zeleni paradižnik polnjeni z: recept

Vsi se dobro zavedamo koristi, ki jih soljeni paradižnik prinese človeškemu telesu. Njihovo glavno orožje je likopen, naravni antioksidant. Zaradi tega bo omejena uporaba teh paradižnikov zlasti zmanjšala tveganje za pojav prostate in trebušne slinavke, materničnega vratu in bolezni srca in žilja. Zato se danes naučimo, kako kuhati soljene zeleni paradižnik,

Recept # 1: paradižnik s česnom

Upoštevajte, da jed, kuhan po tej recepturi, ni namenjen za zimsko skladiščenje. Pripravljen bo v največ teden dni in lahko jeste.

Sestavine za posodo treh litrov: voda - en in pol litra, paradižnik, česen, velika sol - tri žlice, zelena, svež peteršilj, sušen komarček. D

odvetim zelenjavni zeleni paradižnik, poln s česnom. Moji paradižniki s strani, ki nasproti peclja, naredimo plitvo križaste zareze. Očistimo česen, odrežemo velike rezine v nekaj majhnih lobulah. V vsak paradižnikov česen. Ležimo na dnu pločevine, peteršilja in kopra, jo napolnimo s paradižniki, med katerimi smo položili zelenjavo. Vrh pokrijte z zelišči in nalijte pripravljeno solno vodo, za katero raztopimo sol v hladni vodi. Lamija pokrijemo s pokrovom in za en dan vržemo kozarec na mraz. Dan kasneje smo se preselili v kuhinjo in po petih dneh - na hladen prostor za shranjevanje. Kisel zeleni paradižnik, poln čokoladnih nageljnov, pripravljen. Bolj okusnejša bo, dlje ko stojijo.

Recept št. 2: paradižnike delamo s čebulo in korenjem

Potrebne sestavineŠtiri kilogramov rjave in zelene paradižnik, peteršilj tri, ena žarnica, vroče poper, zelena tri nosilce list, šest žlice soli, tri litre vode, česen glavo, dva velika korenje.

Kuhanje zeleno soljeno paradižnik za zimo. Odlepite čebulo in korenje. Prvo razrežemo na tanke polirne, drugo na velikem prešku. Pranje poper in pomešamo tanke obroče. Drobno sesekljan olupljen česen. Izperemo zeleno in peteršilj, posušimo in zdrobimo. Vzemimo vso zelenjavo, jih premešamo in dodamo sol. Moji paradižniki na vsakem od njih naredimo globok rez in v njih polijemo polnjenje. Postavili smo jo v posodo, je možno v kadi. Vreli s slano vodo in prelijte slanico. Pustite dva do tri dni pri sobni temperaturi. V tem času mora paradižnik postati mehak in postati temnejši. Postavili smo ga na hladen prostor za shranjevanje. Izkazalo se je odlično kisle zelene paradižnike, polnjene s korenjem in čebulo.

Recept št. 3: stvari brez kisa

Sestavine: tri kilograme paradižnika, srednjega korenja, kopra in peteršilja - po snopu, česna - ducat zob in grenkega popra.

Za spremembo bomo danes sestavili nekaj sestavin v kombinaciji: korenje, česen, paprika in celo zelenjavo. Kakšno okus boste dobili! Paradižnike smo prečkali, vendar ne do konca. Začnemo pripraviti zelenjavni paradižnik, polnjen brez kisa. Čajno žličko, veliko bolj priročno, jih napolnite. Postavili smo jo v posodo, storili smo v vedrih. Tako bo lažje priti nazaj k prehrani. Pripravljamo pickle. Za liter vrele vode bo potrebno: pesek sladkor - žlica, velika sol - dve žlici, žlica kisa. Takoj, ko se slanica ohladi na 70 stopinj, namažemo paradižnik. Trajalo bo približno dva litra, vendar mora popolnoma pokriti paradižnik. Pokrij pokrov in malo zatiranje. Pustite štiri dni, nato pa vzemite vzorec. Ena od možnosti za postrežbo na mizi - razrežite na štiri dele in nanesite nerafinirano rastlinsko olje.

Recept št. 4: paradižnik "v gruzijskem"

Ta recept je bil naključno najden v eni redkih gruzijskih knjigah in ga zanimalo dejstvo, da podrobneje opisuje, kako so pripravljene omake, zeleni paradižnik, polnjeni, brez slanice, v svojem soku. Rezultat je neposredno omamljanje.

Potrebovali bomo: Dva kilograma zelene paradižnike, osem kosov poper feferoni, tudi zeleno, eno veliko glavo česna, velik kup koper, isto - peteršilj, s pecljem, dolga zelena in koriander in sol. Paradižnik je zaželen, vendar ni potrebno izbrati enake velikosti, močne in majhne. Vse komponente so dobro mine in suhe. Paradižnike smo odrezali, tako da se žep izkaže, sesekamo solje, ga damo v skledo in pustimo, da sok izstopi. Zelo drobno sesekljane paprike in zelišča, lahko in česen tako, in lahko in na večji. Mešajte v ločeni skledi in napolnite vsak paradižnik s to zeliščo. Iz izračuna: za en paradižnik - žlica zmesi. Postavili smo jo v globoko posodo, postavili obremenitev na vrh, pokrili s pokrovom in poslali na hladno in temno mesto. Od časa do časa je priporočljivo premik paradižnika: zgoraj navzdol in obratno, tako da so enakomerno nasičeni z lastno omako. Deset dni - nova jed je pripravljena.

Recept št. 5: paradižnik, kisel tri dni. Pripravljalna faza

Sestavine: tri kilograme paradižnika, en snop petiolatne zelene in koper, en česen za kuhanje, dve žlici sladkornega peska in soli - na liter vode.

Odrežite vrhove zelene z zelenjavo, cutje pecelj v deset-centimeter rezine. Dill bo popolnoma zastavljen, vendar ga lahko prekrižete. Mine paradižnik in jih obrišite suho. Vsak od njih izrežemo pritrdilno točko peduna, v tem primeru pustimo tri dni in slinimo. Toda ravnajte previdno, tako da se sadje, ko se napolni z vrelo vodo, ne razširi. Razdelimo se na rezine česna in jih očistimo. Zdaj pa pripravimo zelene paradižnike za zimo.

Nadaljevanje: kvas paradižnik

Dodajte tri litre vode, dodajte pesek in sol. Vrelo vodo za 30 sekund, stebla zelene in takoj vzemite ven. Pustite našo posodo na nizki vročini. V kozarec smo položili paradižnik, zelenjavo, koper, česen in stebla zelene. Paradižnik postavlja luknje. Odstranite slanico iz plošče in jo napolnite s kozarcem. V vsakem primeru pustimo steklo dodati, potem ko paradižnik absorbira nekaj tekočine. Naslednji dan ga dopolnimo in dodamo nekaj soli. Pokrivamo vrat s krožnikom in jo pustimo v toplem prostoru. V tem času na površini nastanejo mehurčki in slanica postane motna. Kaj je dobro glede tega recepta? Vzorec lahko vzamete kadar koli. Izračunano slanico, ki je zadovoljiva za kislino, vzemite pokrov in zaprite posodo in jo nato pošljite v hladilnik. Boš šel dan in lahko ješ. Kislo zeleni paradižnik, polnjen z zelišči, pripravljen. Bon appetit!