Kako kuhati paradižnik zeleno v korejščini?

Korejske jedi se razlikujejo v pikantnosti in vedno padejo do praznične mize in vodke. Dobri so za tiste, ki poskušajo slediti številki in njihovemu zdravju, saj pomagajo normalizirati metabolizem in odstraniti toksine iz telesa. Seveda, ker v posodah Korejska kuhinja pogosto vsebujejo zelenjavo, začimbe in začimbe v popolnem ravnotežju. Zeleni paradižnik Korejščina ni izjema, ampak potrditev pravila. Njihov sladek in kisel, zmerno oster okus je neverjeten, pripravljeni pa so le 8 ur. Želite nekaj kisega in ostrega? Potem je lažje in hitreje kuhati zelene paradižnike v korejščini.

Recept

Sestavine za recept lahko spremenite po vaših željah. Na primer zamenjajte vročo papriko s sladko, če vam ni všeč začinjeno posodo. V oklepajih je predlagana možna zamenjava. Uporabite lahko vse spodaj. Okus jedi postane bolj nenavaden.

• zeleni (ali rdeči) paradižnik - 1 kg;
• kup peteršilja (ali bazilike, koper) - 20 g;
• česen - 30 g;
• žganje (ali bolgarski) poper - 1-2 kosov;
• korenje - 2 kosi;
• začimbe (lahko uporabite začimbe za Korejski korenček ali črni poper, ingver, kari, hmelj-suneli) - po okusu;
• sol - 1 tbsp. l .;
• sladkor - 50 g;
• kislina 6% - 50 g;
• olje - 50 g.

Vzemite nezrele ali precej zelene paradižnike. Glavna stvar je, da so gosti. Operite zelenjavo in jih razrežite na rezine ali rezine. Zdaj rezite fino zelenjavo, papriko v pol obročev, česen s ploščami, korenje se lahko razreže na kocke ali nariban. Zgrabite vse zelenjavo v veliki skledi, dodajte začimbe, sladkor, sol, rastlinsko olje, kis. Vse temeljito premešajte. No, paradižniki, zeleni na korejskem, so skoraj pripravljeni, ostanejo jih v kozarcih, pokrivajo cap caprone in ponoči v hladilnik.

Možnosti kuhanja

Kot možnost lahko enostavno odrežete paradižnik na sredini, pustite rob nedotaknjen in jih položite v drobno sesekljano polnjenje iz zelenjave, paprike, česna. Včasih se prekrižejo. Res je, da se bodo za to pripravili še dlje. Potrebno je poskusiti. Sveže zelenjavo lahko sveže razrežete in lahko popolnoma vtaknete meso mlinček. Ne morete mešati zelenjave drug z drugim, ampak jih postavite v sloje v plasteh. Z marinado soli, kisom, sladkorjem, začimbami in oljem, ga vodite od zgoraj. Okus jedi se razlikuje glede na vse navedene nianse. Postopoma se boste odločili, kateri način kuhanja je prijetnejši za vaš okus.

Pros

Če se naučite, kako kuhati paradižnik v korejščini, najprej diverzificirajte tradicionalni domači meni in drugič, pokažite se čudovitemu gostitelju in presenečajte goste s svojimi kulinaričnimi veščinami.

Skladiščenje

Zeleni paradižnik v korejščini lahko dolgo časa hranite v hladilniku. Ampak malo verjetno je, da tam ostanejo tako dolgo - samo jih pojedaj. Mimogrede, bolj ko so zeleni paradižniki shranjeni v korejščini, bolj slastni postanejo. Zato, če so dobili veliko (nekaj kg) - v redu je, lahko shranite konzerviranje na balkonu ali v kleti. Glavna stvar je, da je bilo tam dovolj hladno. Zapomnite si, da to še vedno ni naročila za zimo, ampak predjed. Bolje je, da ga pojedo mesec dni. Gostje morajo resnično pomagati pri tej zadevi!