Kako kuhati marinado za svinjska rebra?

Morda najbolj ljubljeni del prašičje trupe, ki se uporablja za izdelavo različnih prigrizkov, so rebra. Njihova priljubljenost kaže na cenovno dostopnost, pa tudi na enostavnost priprave, zato ta izdelek zelo pogosto najdemo v dnevnem meniju. Ribe so pripravljene juhe, golaž, drugi tečaj, ocvrti v ponvi in ​​žaru, pred mariniranimi. V marinadi je skrivnost pri pripravi dišečih, nežnih in sočnih reber. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako pripraviti marinado za svinjska rebra, tako da bodo izkusili okusno in ustno vodo.

Sojinega marinada za svinjino

SestavineTri žlice medu tekočine, dve žlici sojine omake, dve žlici paste iz paprike (sesekljano papriko, česen, kis, paradižnikov pire in olivno olje), in sto gramov belega vina, žlico "Worcester" omake, ščepec popra čili, dva česna česna, tri žlice oljčnega olja ali rastlinskega olja.

Kuhati svinjska rebra v medeni marinadi so predaljeni z 1,5 kozarca vode z eno žlico medu, mešani in pusti nekaj časa. Medtem začnite pripravljati marinado. Če želite to narediti, česen očistimo, zobe pa na polovico. V ponev, toplino oljčnega olja in poprnite česen na njem. Poleg tega so ji dodane še druge sestavine in dobro premešane. V tem marinadi pustite svinjska rebra dve uri, tako da so namakani z vsemi okusi in imajo nežni okus po kuhanju. Po nekaj časa se rebra ocvrte v pečici, ki redno prelije dišečo tekočino.

Recept marinada za rebra svinjine

Sestavine: ena žlica soli, ena žlička črnega popra, trije česna česna, ena žlička sojine omake, majhna količina ingverja, ena žlička medu.

Česen zmečkamo, ginger drobite na rdečo, vse to damo v skledo in dodamo vse druge sestavine, premešamo. Marinada za svinjska rebra pripravljeno, meso se spusti v njo in pusti eno noč, medtem ko se posode očistijo na hladnem. Po tem se rebar pečejo v peči. Posoda je sočna, nežna in dišeča.

Marinada z jabolki za svinjino

SestavineDva čebula, dva velika jabolka, pol kozarca belega vina, pol skodelice rastlinskega olja, žlico sladkorja, ena čajna žlička soli, dveh žlic poper graha.

Čebula in jabolka brez semen se utrjujeta na fino rezanje, poper mleto. Vse sestavine, razen soli, zmešamo in jih damo v mešanico svinjskih rebrov, pustimo, da jih piha dvanajst ur. Pol ure pred koncem postopka mariniranje mesa sol. Pečemo svinjska rebra v peči, Marinado se lahko uporablja kot omaka za zalivanje mesa, tako da se ne zgori.

Sladka marinada z zelišči za svinjino

Sestavine: šest vej timijanov, štiriindvajset vej rdeče bazilike, štirinajst česna, dve žlici sladkorja, eno limono, sto gramov oljčnega olja.

Ta marinada za svinjska rebra je pripravljena zelo preprosto. Če želite to narediti, timijan in baziliko drobno sesekljan, je česen zdrobljena, z limonino lupino odstranili in ga narežemo na trakove, iz celuloze stisnite sok. V ločeni tank mešanih svežih zelišč, limonin sok, lupinico, sladkor in česen, dodamo olivno olje in premešamo vse dobro. V tem marinadi pustite svinjino šest ur, nato pa pečemo.

Marinada "Pesto" za svinjska rebra

Sestavine: sto gramov bazilike, dva česna česna, petdeset gramov cedre, sto in dvajset gramov oljčnega olja.

Marinada za rebra svinjine v tem receptu pripravimo takole: česen zdrobljena, ga v skledo mešalniku skupaj z orehi in listi bazilike in zmeljemo, dokler gladko. Postopoma dodajte oljčno olje, sol, poper in ponovno žganje. To marinado robovi mora biti petnajst minut, po katerem so bile pripravljene po lastni presoji.

Tajska marinada za svinjino

Sestavine: dve žlici curry paste, sto petdeset gramov jogurta.

Ta marinada je pripravljena precej preprosto in hitro. Dovolj je samo mešati curry paste in naravni jogurt. V tej mešanici se svinjska rebra namočimo in postavimo šest ur na hladnem. Čez nekaj časa se rebra odstrani in pečen ali pečen v pečici.