Meso v tajskem jeziku. Razlike v receptu

Meso v tajskem - začinjeno eksotična jed, vendar jo lahko gospodinja doma kuha. Nudimo izbor receptov, ki jih lahko uporabimo v vsakdanjem življenju in organiziramo praznično mizo.

Meso v tajskem jeziku. Recept s korenjem in čebulo

Priprava mesa zahteva naslednje sestavine:

• 500g svinjska žlica, razrezane na trakove;
• 100 g čebulih obročev;
• 100 g slame za korenje;
• 20 g paradižnika;
• 50 ml sojine omake;
• 10 g škroba;
• Začimbe in sol - po okusu.

Priprava mesa v tajskem (40 minut)

Mesite, dokler ni pripravljeno. Pršutujte s čebulo, jih prepražite do zlate rjave barve.

Dodajte testenine, malo popra, dodajte pol skodelice vode, premešajte in zavrite.

Zdaj razredčite škrob v kozarcu hladne vode in vlijemo v pripravljeno posodo. Vse skupaj zmešajte, dokler masa ne postane viskozna. Pred pripravljenostjo, da se pour sojina omaka, pour v zdrobljen ingver, česen, lahko dodate perje sveže čebule. Meso v tajskem jeziku je pripravljeno.

Najboljši okras za meso v tajskem je riž. Zato ga pripravite vnaprej.

Recepti z zelenjavo

Za pripravo posode potrebujete naslednje izdelke:

• 500 gramov izbranega svinjskega mesa (surovega);
• čebulna žarnica;
• sojina omaka;
• 2 bolgarske sveže paprike;
• 2 zrel paradižnik;
• 5 g škroba;
• 2 majhna kumarica;
• Rastlinsko olje za cvrtje in sol z začimbami, glede na želje po okusu.

Kuhamo meso v tajskem jeziku z zelenjavo (čas kuhanja - 60 minut). Meso rezite z ostrim nožem na ploščah, odvračajte. Izrežite jih v tanke trakove, prelijte sol in poper. Ni vam treba veliko soli, saj bodo v jedi prisotne druge slane hrane. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ​​ga pošljite tam.

V vmesnem času rezite čebulo v polobroče in jo prelijte v meso za pečenje na žaru. V procesu rezite papriko v tanke trakove in ga tudi po čebuli. Zdaj lahko drobno posejate paradižnike in paradižnike, nato pa jih položite v ponev.

Upoštevajte, da namesto kumarice lahko uporabimo sveže, vendar ne zagotavljajo, da zasičenosti in začimb, ki je v marinadi. Na tej stopnji je treba ogenj zmanjšati, pokriti ponev in kuhati v 7 minutah.

Medtem ko je ta postopek v teku, moramo z vodo razredčiti škrob ali moko. Vrzite pokrov, mešajte meso v meso, dodajte sojino omako (20 ml) in ponovno zaprite. Izklopite po 5-6 minutah. Lahko služite mesu v tajskem jeziku s poljubno stransko krožnico.

Meat tajski recept

Za to izjemno jed boste potrebovali takšne izdelke:

• ribja omaka - 3-5 žlic;
• sojina omaka - 3-5 žlic;
• sladkor rjava - 20 g;
• Goveja govedina - 500 gramov;
• čebula - 350 gramov;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• čili ali serrano v količini 3 kosov;
• česen, zdrobljen ali zdrobljen - 4 lobule;
• ingver svež zdrobljen - 5 žlic;
• sveži listi bazilike - 50 g.

Kako kuhati to jed

V veliki skledi zmešajte ribe in sojine omake. V prostorni, globoki skledi zmešajte omake, ribe in sojo ter jih prelijte s sladkorjem. Zdaj rezite zrezek na ta način, da dobite dve enaki kosi. Po drugi strani jih je treba pretvoriti v še manjše kose z debelino do 3 mm. Mešajte v skledo, v mešanici omak. Pustite ga tam za mariniranje (30 do 45 minut).

Zdaj morate pripraviti lok. Če želite to narediti, ga razrežemo na polovice. Globoko cvrtje je treba dati na močan ogenj, jo segrevati v 2 žlici rastlinskega olja. Zdaj je čas, da vrgnemo krompirjevo meso in jo ogrejmo. Po približno 5 minut, ko je govedina pridobijo posebno rožnat videz, morate izvleči meso iz ponve in premik v skledo.

Po tem položite preostalo olje za cvrtje, dodajte čebulo in cvrtje 3 minute. Zdaj morate dodati tradicionalne začimbe na Tajskem (ingver, česen), meso postavite nazaj in iztisnite največ eno minuto. Posodo je treba bogato škropiti z baziliko.

Riž in meso v tajskem slogu: recept, fotografija

Težko si je predstavljati Tajska hrana brez riža, še posebej, ko meso kuhamo. Naslednji recept se nanaša na klasične jedi na vzhodu.

Za kuhanje potrebujemo takšne izdelke:

• 700 g govejega mesa;
• 1 kos bolgarskega popra je rumena, zelena in rdeča;
• 3 stroka česna;
• 50 ml sojine omake;
• paprika, žafran (5 g), koper;
• 3 pakiranja riža.

Kako kuhati meso

Meso izrežite v trakove, zmešajte z zdrobljenim česnom in sojino omako, marinate.

Pražite v ponvi do zlato rjave barve, potresemo z zelišči in sesekljano papriko.

Kako kuhati okras - riž

Pripravite 2 lonci, v enem paroju 2 pakiranja riža, v drugi - eno. V tem vsebniku izlite zemeljski žafran tako, da ima riž zlato barvo. V eni od vrečk iz prvih jedi nalijte sesekljan koper. Da bodo imeli 3 različne barve glede na težo riža: rumena (barvane z žafranom), bela in zelena (kopra).

Vse riž mora biti postavljen na posodo, strani pa meso. Klasična tajska namizna jed je pripravljena, in to je na mizi!