Koren po korak recept za svinjska rebra v peči

Recept za svinjska rebra V peči skorajda vsaka gospodinja ve. Navsezadnje je taka pečenka lahko popolnoma drugačna. V vsakem primeru se bo izkazalo za sočno, mehko in zelo okusno. Danes bomo za najhitrejši in najpreprostejši način kuhanja uporabili kulinarični rokav.

Nežna, sočna in dišeča svinjska rebra: recept v rokavu

Potrebne sestavine:

• pikantna dišeča adžika - 1,5 velike žlice;
• čebula čebula vijolična - 3 velike glave;
• por, peteršilj in koper - na velikem nosilcu (za dekoracijo);
• sveža svinjska rebra - 2 kg;
• medena ajda - 2,5 velika žlica;
• paprika, poper, sol in začimbe, namenjene za meso - po volji in okusu;
• majoneza z majhno vsebnostjo maščob - 2 velika žlica;
• limone zrele - 1 sadje;
• česen velik - 2 zoba;
• sveža korenje - 1 kos.

Postopek predelave mesa

Recept za svinjska rebra v peči omogoča uporabo samo svežega mesnega sestavka. Treba ga je temeljito oprati, očistiti iz trde in grobe folije (žile), nato pa ga razrezati na delce po kosteh in pustiti v prahi.

Postopek priprave marinade

Da svinjska rebra omaka recept, ki je podrobno obravnavana v tem članku, so bili pridobljeni dišeče in občutljivo, je zaželeno, da stati nekaj ur v marinadi. Za njegovo pripravo je treba mešanje v skledo naslednje sestavine: akutna adjika, čebulo vijolična, narežemo na tanke obroče, majoneza vsebine majhno vsebnostjo maščob, malo narezanih zelišč (peteršilj in koper), sveže stisnjen limoninega soka, medu, ajdove, nariban česen in velik korenček sesekljan rezine. Prav tako je treba omako dodati jodirana sol, paprika, poper in druge začimbe, ki so posebej zasnovane za meso. Poleg tega so vse dišeče sestavine potrebne za mešanje z žlico, nato pa jih obilno mazati s predhodno obdelanimi rebri. To so absorbira marinada, se jih spodbuja, naj se postavijo v ponvi približno 1-2 ur-uh.

Oblikovanje mesne jedi

Recept svinjska rebra v peči priporoča, da za pečenje mesa uporabite samo tesen kulinarični rokav s posebnimi vezmi. Tako je treba previdno premikati prepojen izdelek skupaj s celotno marinado, nato pa jo položiti na list in ga dobro pritrditi. Če želite med toplotno obdelavo kuhanje torba ni otekla, in rebra pokrita zlato rjav, je nujno, da se vbodi vilice ali nož v zgornji del rokava.

Postopek peke v peči

Ko je vsa posoda pripravljena, jo je treba postaviti v pečico in držati tam vsaj 1 uro. Po preteku časa je meso treba preveriti za mehkobo, nato pa postaviti veliko splošno ploščo.

Pravilno podajanje mize

Kot lahko vidite, recept za svinjska rebra v peči ni tako zapleten, kot se zdi na prvi pogled. Gotov mesna jed naj bi služil za večerjo v vroči z okras v zmečkan krompir in sveže zelenjave solato in kruha. Bon appetit!