Kako kuhati svinjska rebra v peči hitro in slastno?

Če želite vedeti, kako kuhati svinjska rebra v pečici ni potrebno poskrbeti za knjige ali prelistati veliko strani na internetu. Dovolj je, da preberete naš članek in začnete postopek priprave, ne bo potrebno veliko časa in truda. Ta jed ne bo samo okrasila prazničnega praznika, ampak tudi prijetno diverzificirala vsakdanji meni, presenetljivo s svojim neobičajnim okusom vseh članov gospodinjstva. In tako, kako kuhati svinjino Rebra v peči z marinado iz konjaka?

Za pripravo bo potrebno:

800 gr. svinjska rebra;

100 ml. konjak;

2 šota čebule;

sojina omaka;

začimbe in sol.

Priprava svinjskih reber v pečici: faze

1. Meso temeljito sperite, posušite in rezite. Če so rebra majhna, v vsakem kosu odrežite 2 kosti z celulozo.
2. Preden kuhate svinjska rebra v pečici, morate narediti marinado. V majhni posodi premijemo sojino omako in konjak, sezono s soljo in začimbami. S svinjino odlično združuje rožmarin ali timijan, zato lahko v marinadi dodate te začimbe, okus mesa bo le še svetlejši.
3. Sokolova čebula je treba rezati zelo fino, tako da je vizualno neviden ali, nasprotno, rezan v pol obročev. Rebra zmešajte s čebulo, jih položite v skledo in dodajte omako z začimbami. Da bi zagotovili, da je meso dobro prepojeno, ga morate dati na hladno mesto vsaj eno uro.
4. Pred kuhanjem svinjskih rebrov v pečici je treba predhodno segreti. V ognjeodporno posodo dodajte malo olja, položite rebra. Nalijte omako, v kateri marinirano meso z dodatkom čebule.
5. Oblika mora biti zaprta s pokrovom ali tesno zategnjena s folijo. Posodo pospremite z mesom v predhodno segreto pečico, čez nekaj časa zmanjšajte toploto in odstranite folijo, priporočljivo pa je, da se rebra obrača na enakomernejšo peko in krhko na vseh straneh.
6. Ne pripravljajte preveč marinade, ker je čez nekaj časa treba izhlapeti. Meso je treba prosto ločiti od kosti, le v tem primeru je mogoče govoriti o svoji pripravljenosti.
7. Na tem delu je skoraj končano. Kuhano meso lahko pustite kot je, vendar ga lahko nekaj minut postavite pod žar v pečici, tako da je rdeča skorja še bolj hrustljava.
8. Postrezite svinjska rebra, kuhana v pečici, morajo biti na veliki posodi, okrašeni okrog robov s svežim peteršiljem in zeleno čebulo. Dodate lahko tudi sesekljane polovice češnjevega paradižnika.
9. Kuhane okusne svinjske reže v peči so popolnoma združene s katerimkoli izdelkom. Toda še vedno kot stranski krožnik je bolje uporabiti kuhani krompir (kot pire krompir in rezine), riž, cvetača in različne solate.
10. Če nimate konjaka, se ne obnašajte. Zamenjajte ga z medom s cimetom, limono ali pomarančnim sokom. V tem primeru bo meso postalo pikantno - s sadno banko. Veste, jed, pripravljena pod danskim receptom, se bo izkazala za resnično izjemno! Lahko bo okrasila vsako mizo, tako praznično kot vsakodnevno.