Leča z gobami: najboljši kuharski recepti

Leča ima edinstvene lastnosti, zaradi katerih je ta izdelek dobrodošel gost na vsaki mizi. Vsebuje rastlinske beljakovine, ki jih telo praktično popolnoma absorbira. Leča - zapis za vsebnost folne kisline. Ena posoda lentilne kaše zagotavlja telo folni kislini za kar 90%. Koristno je za normalizacijo dela črevesja in krepitev imunitete. V tem članku vam bomo povedali, kako so pripravljena leča z gobami. Recepti, predlagani v njej, vam omogočajo, da pripravite okusne jedi iz različnih vrst fižola. Vsak od njih je edinstven na svoj način.

Rdeča leča z gobami in špinačo

Rdeča leča je že očiščena iz lupine, zato jo kuhamo zelo hitro in je idealna za kuhanje zelenjavnih jedi, smetanove juhe in pire krompirja.

Leča z gobami po našem receptu je idealna za vegetarijanske jedi in vam omogoča spreminjanje menija na postu. Priprava posode se izvede v naslednjem zaporedju:

1. V globoki ponvi se segreva žlica rastlinskega olja. Nato se doda čajna žlička semen timijanov. Ko se začinjen vonj pojavi v zraku, se lahko v posodo postavi sesekljan česen, čebula, nariban ingver (1 žlica) in narezan zeleni čilovski poper. Ko je čebula mehka, gobe dodamo zelenjavi (200 g). Zelenjava se ocvrsti, dokler ne kuhamo.
2. Leča (200 g) se premakne iz majhnih odpadkov, opere in posuši na brisaču. Ko je zelenjavna zmes pripravljena, jo zlijemo v ponev in zlijemo s brozgo (375 ml) in vodo (125 ml). Stew fižol za približno 10 minut ali dokler tekočina ne izhlapi.
3. Nazadnje, k posodi dodamo svežega špinača (250 g), soli in mešanico indijskih začimb, garam masala (frac12 tsp). Leča z zelenjavo pomešali in dali na mizo.

Recept za zeleno lečo z gobami in čebulo

Zelena leča so najbolj uporabna in predstavljajo nezrelega fižola. Primernejša je za pripravo stranskih jedi in dodajanje solat.

Leča z gobami se pripravi, kot sledi:

1. Zelena leča (1 kos) se premakne iz smeti, opere v cedilu pod tekočo vodo in prenese na posodo. Zdaj morate vlivati ​​fižol s hladno vodo (1frac12 st), prenesti na vrenje, zmanjšati toploto na minimum in kuhati kot kašo 45 minut. Ko se voda absorbira, se lahko domneva, da so fižol pripravljeni.
2. Medtem se čebula razreže na polovice obročev in ocvrsti v ponvi z rastlinskim oljem. Ko postane mehko, lahko dodate sesekljane gobe (200 g).
3. Leča se prenese na ponev za čebulo in gobe in se zmeša.

Mleh leča in gob

Rjava leča je najpogostejša. Ponavadi je namočeno za noč ali celo za en dan.

Leča z gobami v obliki obara pripravimo v takem zaporedju:

1. Prvo, v globokem ponevu v rastlinskem olju se ocvrte kocke: kuhane gobe (300 g), česen, čebula, korenje in paprika.
2. Po 20 minutah dodamo zelenjavo paradižnik (500 g) v mešalniku, rjavo lečo (1 st.) In vodo (2 žlici), namočeno čez noč. Naslednje začimbe se vlijejo: origano (2 tsp), sol (žlička frac12 hp), malo črne in rdeče paprike. Po 25 minutah v pripravljeno posodo dodamo svežo baziliko.
3. Ragout z lečo in gobami služi s špageti.

Recept v multivariatnem

Zelo hitro in preprosto posodo pripravimo v multivariatno. V ta namen se čebula, korenje in gobe najprej kuhata v načinu cvrtja ali pečenja. Nato se operejo z zeleno lečo in drobno sesekljanim česnom, da jedu postanejo edinstveni okus. Po tem se vlije voda (za 1 žlico fižola 1frac12-st tekočine). Za kuhanje fižola je izbran način "Cacha" ali "Quenching". Čas kuhanja je približno 30 minut.