Red Lentil juha: kuhanje recepti

Prva omemba takega proizvoda kot leča je mogoče najti v Stari zavezi. Najdemo ga tudi v grobnicah faraonov. In v starodavni Grčiji je bila glavna hrana leča za revne. V Rusiji je tudi všeč. Do 20. stoletja je bila naša država glavni dobavitelj tega izdelka na svetovnem trgu. In poskusil si juho iz rdeče barve leča? Recept ta jed je preprosta. Priprava juhe ni posebej težavna. Razmislite o nekaj priljubljenih receptih.

Koristi leče

Ta izdelek je dobro orodje, ki krepi imunsko odpornost in tudi odpravlja depresijo, stres in slabo razpoloženje. Poleg tega leča pozitivno vpliva na srce. Konec koncev ta izdelek vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ki jih telo hitro in enostavno absorbira, pa tudi železo. Leča je preprosto potrebna za ženske, zlasti za nosečnice. Navsezadnje vsebuje 90% dnevnega nadomestila take snovi kot folne kisline. Izdelek lahko izboljša prebavo s topnimi vlakninami.

Indijska Lentilova juha: recept

Če želite pripraviti to izredno, vendar preprosto jed, boste potrebovali:

1. Dve kozarci leče so rdeči.
2. 1 glava čebule.
3. Dve česni česna.
4. 1 pod čili.
5. 50 gramov masla iz smetane.
6. 3 žlice paradižnikove paste.
7. Zeleni, sol, koren ingverja in začimbe - po okusu.

Priprava leče

Trenutno so ustvarjene številne metode, ki omogočajo pripravo okusne juhe iz rdeče leče. Recept za jed "Masurdal" je prišel k nam iz Indije. Če želite pripraviti to juho, morate pripraviti lečo. Vlijte jo v posodo, prelijte vodo in nato kuhajte 10 minut pri nizki vročini, po možnosti pod pokrovom.

Po določenem času je treba lečam dodati vse potrebne začimbe, nato pa kuhati. Traja še pet minut. Na koncu kuhanja je treba rdečo lečo nasoliti.

Kaj storiti z zelenjavo

Zdaj lahko narediš zelenjavo. Za začetek čiščenja, pranja in mletja čebule. Ocistiti jo je treba v olju, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek.

Chili je treba tudi sesekljati. Če obstajajo kontraindikacije ali vam ni všeč začinjene jedi, jih lahko nadomestite z bolgarščino. Česen je treba očistiti in nato preiti skozi stiskalnico. Koren ingverja mora biti nariban. V globokih posodah morate mešati poper in česen. Prav tako je vredno dodati ingverjevo in paradižnikovo pasto. Poleti lahko v juho damo sveže paradižnike.

Nastalo maso je treba prenesti v ponev s čebulo in pustiti pet minut, po možnosti na nizki stopnji toplote.

Kuharska juha

Torej, skoraj si pripravljena narediti juho rdeče leče. Recept lahko po želji spremenimo in pripravimo iz pire. V bujniku z rdečo lečo morate vliti v mešano zelenjavno mešanico in vrniti vse do vrenja. Po tem naj juha stoji malo.

Vročo posodo postrežejo, prelijemo v služilne plošče. Če želite juhi rdečih leč bolj privlačen videz, jo lahko okrasite s fino sesekljano zelenjavo. Poleg tega bo posodo dala edinstven okus.

Turška rdeča leča juhe: recept

Lentilova juha je nacionalna jed v Indiji. Vendar pa je ta posoda postala priljubljena v številnih državah. Iz tega razloga so se pojavile številne sorte juh. Taka jed v Turčiji se šteje tudi za nacionalno, vendar je pripravljena nekoliko drugače. Za pripravo bo potrebno:

1. 1,5 skodelice rdeče leče.
2. Dva glava čebule.
3. 4 krompirja.
4. 1 korenje.
5. 2 žlici moke.
6. 2 žlici paradižnikove paste.
7. 8 kozarcev vode.
8. Začimbe in meta suh - po okusu.

Pripravljalna dela

In tako, kako kuhati juho rdeče leče? Recept za turško posodo ne zahtevajo posebnih stroškov. Najprej morate dobro pripraviti vse komponente. Lečo je treba temeljito sprati in pustiti nekaj časa v hladni vodi. Krompir, čebulo in korenje moramo očistiti. Zelenjavo moramo brusiti. Krompir in čebulo lahko razrežemo na kocke in naribamo korenje.

Postopek kuhanja

V globokem posodah je treba zmleti rdeča leča in zelenjavo. Vse to je treba napolniti z vodo. Juho segrevajte na nizko vročino eno uro. Pripravljeno posodo je treba rahlo ohladiti in nato obrišite sito. Uporabite lahko tudi mešalnik.

Obrizgano maso obrišite nazaj v ponvi in ​​jo zavrite. Cvrtje je treba dobro segreti in ga vlijemo v rastlinsko olje. Zdaj v posodi morate vliti v moko in preliti paradižnikov paster. Dobljeni sestavek je treba dodati k leži iz leče. Zdaj v jed, ki jo potrebujete, da prelijete malo soli, začimb in mete. Juha mora zapustiti še pet minut. To je vse - juha je pripravljena. Pred vročitvijo lahko okrasite zelenjavo.

Juha s paradižniki in piščancem

To je še ena možnost za kuhanje. Rezultat je dobra juha iz rdeče leče. Recept v multivarku se razlikuje od prejšnjih, vsaka gospodinja jo lahko obvlada. Glavna stvar je upoštevati nekatera pravila pri kuhanju. Potrebovali boste:

1. Piščančje stegno.
2. 1,5 skodelice rdeče leče.
3. 1 glava čebule.
4. 1 korenje.
5. Več česna česna.
6. 5 srednje velikih krompirjev.
7. 2 paradižnika.
8. 1 žlica paradižnika.
9. Sol, začimbe - vse po okusu.

Faze priprave

Da bi naredili rdečo lečo iz juhe, katere mesni recept je opisan zgoraj, se je izkazal za dišečega in apeturnega, je treba skrbno pripraviti zelenjavo in izbrati ustrezen način v multivarketu. Najprej morate luščiti čebulo, korenje in krompir. Po tem morate grundirati zelenjavo. Paradižnik in krompir je treba razrezati na kocke. Kar se tiče korenja, je bolje, da ga rešite. Če vam ni všeč kuhan čebula, potem lahko v čebulo položite celo žarnice. Potem ga je mogoče zlahka odstraniti, ko odda vse okuse. Enako lahko storite tudi s česnom.

Pred kuhanjem je treba piščanca oprati z vodo. Po tem je treba vse pripravljene izdelke dati v skodelico multivariata. Za zelenjavo je treba dodati dobro oprano rdeče leče, paradižnikov pire, sol, piščanec in začimbe. Sedaj morate vrelo vodo do najvišje oznake na skledi. Še vedno je treba izbrati ustrezen način. V tem primeru lahko uporabite funkcije "Soup" ali "Kaljenje". Do trenutka, ko se juha pripravi 1,5 ure. Če to ni dovolj, lahko ponovite postopek. Juha bo pripravljena, če je leča in druge sestavine mehke.

Kako služiti

Pripravljena juha rdeče leče je treba vlivati ​​na plošče. Kot za piščančje stegno, ga je treba vzeti in razdeliti na velike koščke. V sklede z juho. Poleg tega je treba posodo napolniti s kislo smetano in okrašena z zelenjem. To je vse - okusna, dišeča in okusna rdeča leča je pripravljena!

To juho je najbolje vroči v vroči obliki z domačim kruhom iz koruzne moke. Izkazalo se je zelo okusno!