Kako kuhati polaka v kislo smetano?

Pollock v kislo smetano je okus otroštva. S tem majhnimi morskimi ribami iz družine trsk, ki jih poznam že dolgo časa. Vsak četrtek (če se spomniš, je bil dan ribe) nam je bil dan v vrtcu in v šoli, ker je vsebnost zelo nizko vsebnost maščob v polkovniku in se dobro absorbira. Meso te ribe nam oskrbuje z visoko vsebnostjo beljakovin, saj je dragocen vir selena in fosforja. In tudi polioksid vsebuje številne pomembne vitamine (zlasti B12) in nasitje našega telesa z natrijem, kalijem, cinkom in bakrom.

Zdravniki priporočajo, da se meso polbina v prehrani matere in nosečnice spodbuja, saj spodbuja ščitnico, prebavni in živčni sistem ter celo sodeluje v celičnem dihanju. Pollack koristno za starejše ljudi in otroke, saj pomaga ohranjati vid, močne kosti, zobe in podpira srčno-žilni sistem in jetra. V kolutu je malo kosti, glavna stvar pa ni, kot v nobeni rečne ribe, nevarnih kosti, ki se lahko zataknejo v grlu, zato se uporablja pri prehrani otrok v vrtcih.

Pollock v kislo smetano je nizko kalorična posoda (riba ima 75-81 kcal na 100 gr.), Vendar je vse odvisno od recepta, ki ste ga izbrali. Po ceni je ta riba poceni in zato na voljo vsem segmentom prebivalstva. Poleg tega, če kompetentno, z dušo za kuhanje, se izkaže zelo okusno in hranljivo jed. Osebno mi je všeč smokava v kislo smetano, čeprav obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. Metoda kuhanega mulja, ki jo omenjam, omogoča popolnejšo razkritje okusa rib, ki mu daje okus in sočnost. Poskrbite, da boste na ta način skuhali polikarbonat, in prepričan sem, da vam bo to in vašim gostom všeč.

Zdaj vam bom podrobno povedal, korak za korakom, povedal vam bom, kako pripraviti polaka v kislo smetano. Za to potrebujemo zelo preprostih izdelkov, ki je v skoraj vsaki trgovini: kilogram polaka, 300 ml mleka, 1 žlica rastlinskega olja, 200 gr. krema 15% maščob, 5 žlic moke, 2 povprečna glava čebule, korenja, veliko in posušena zelišča, vključno z 1 žlička origana in nazadnje soli in popra.

Najprej morate očistiti opice iz lusk, odstraniti vse plavuti, odstraniti notranjost in skupaj z njimi odstraniti črni film, tako da ne postane grenak. Nato dobro sperite in razrežite na majhne dele. Pour ribe z mlekom in namakate približno eno uro. Če je čas, lahko počakate eno uro in pol.

V tem času moramo umiti, lupiti korenje in ga utrgati na največji rezini. Nato pranje in luščenje čebule, narežemo na kocke srednje velikosti. Potem moko prelijemo na ravno ploščo in temeljito premešamo s soljo. Na naslednji stopnji je treba ribe vzeti iz mleka in, potem ko so kosi mulja v Aljaski v moki začasno vstavili rezalna plošča. Potem moramo vzeti cvrtnik, napolniti pusto olje in v kosih (ko je ogreto) kos kosov. Pollino je treba enakomerno pečiti na obeh straneh, dokler na njej ne nastane zlata skorja. Nato moramo ribe prekriti s sesekljano čebulo in naribanim korenjem. Po tem celotno kislo smetano razredčimo v tekoče stanje, po možnosti vrelo vodo. Razredčeno kislo smetano, da vlijemo v ponev, kjer smo pečeni z mleto čebulo in naribano korenje.

Čas je, da sol, poper in dodamo posušena zelišča, vključno z origanom. Pollock, zamrznjen v kislo smetano kuhamo po nizki vročini, zato zaprite ponev in si privoščite potrpljenje. V dvajsetih minutah lahko posodo postrežemo mizi.

Medtem lahko položite mizo, položite prti in uredite instrumente. Mimogrede, v šoli polkovnik v kislo smetano smo bili vroči z drobljenim ajdovim ali kuhanim rižem, pa tudi s pire krompirjem ali z obara sveže zelenjave. Toda na tej ribi lahko prikažete svoj okras.