Kako kuhati školjke v paradižnikovi omaki in drugih jedeh

Jedi iz testenin

Cisterne "v italijanščini"

Ali ne veš, kako je? Odgovor: tako imenovane lupine v polnjenju paradižnika. Pripravite jih lažje, kot si predstavljate na prvi pogled.

Zahtevane komponente: testenine 300 g, več kosov sladkega bolgarskega popra, prednostno rdeče, 2 kosa soljenih filcev sardona (za pikantnost!). Za paradižnike bodo potrebovali 5-6, 1 čebulo, nekaj česna česna, malo belega vina, nekaj žlic naribanega sira in rastlinskega olja. Seveda je poper in sol po okusu.

Torej, začnemo pripravljati školjke za polnjenje paradižnika v italijanščini. Testenine v slani vodi, vlijete v cedilo in dobro sperite, tako da se ne pretvorijo v testo. Zdaj omaka. Poper, razrežite na majhne koščke. Sesekljajte čebulo in česen na kocke. V ponev z maslom in ocvrtim do zlate rjave. Sardine so tudi razrezane na koščke in skupaj z bolgarskim poprom dodajte na čebulo. 5 minut pecite na majhen ogenj, dodajte sol in poper. Prihaja linija vina - jo vlijemo. Držite pod pokrovom še nadaljnjih 5 minut, položite zdrobljene paradižnike in kuhajte 15 minut. Če želite, da se školjke v infuziji paradižnika ne namočijo, mora biti omaka dovolj debela. Ko je pripravljen, prenesite v skodelico s testeninami, prelijte svež peteršilj in bosiljak, dobro premešajte. Hrano postavite na običajno posodo, potresemo z naribanim sirom. Vse, školjke v polnjenju paradižnika lahko varno prenesete na mizo in presenečate dom s preprosto in zelo okusno jedjo!

Školjke "v floti" slog

Vprašanje je, kako kuhati školjk, za vas ne more biti problem, če hladilnik ostal ostanke mletega mesa. Na tej osnovi je izdelana čudovita omaka, v kateri se vse testenine jedo "s čepom".

Izrežite veliko čebulo na polovice obročev in ga ocvrtite do mehkega. Nato postavite kozarec v ponev in počakajte 5-7 minut na majhnem ognju. Dodajte kocke 3 paradižnika, nekaj lovorjevih listov, nekaj graha sladkega dišavega popra, ščepec koriandra in kuhajte omako do konca. Na koncu, sol, drobljen česen (po okusu) in tla črni poper. Kuhajte školjke, prelijte omako, potresemo s sesekljanim svežim koperjem. In hrana izgleda appetizing, in okus je odličen, kajne?

Makaroni s skuto, sir

Še en navaden, s katero še novinec hostesa obvladovati brez težav, - testenine školjke, slike, od katerih lahko vidite, s sirom ali skuto. Najprej jih zavrite. Po pranju posujte z maslom, da se ne držijo skupaj. Ali čebulo z rastlinskim oljem. Kos sira na velikem korenu, dajte v školjke in premešajte. Razpršite plošče na ploščah, potresemo s peteršiljem in služimo. Namesto sira dodajte testenin skromu in po potrebi dobro premešajte sol. Zeleni in v tej različici jedi ne bodo odveč. No, kombiniran je s solati iz sveže zelenjave.

Školjke v mleku

In s takšnimi testeninami ne boste imeli nepotrebnih težav. Preprosto ločeno do polovice kuhane, kuhajte lupine v veliki količini slane vode. V drugi ponvi, kuhajte mleko. Združite obe sestavini, jih dodajte v okus sladkorja in kuhajte, dokler testenine niso pripravljene, redno mešate. Če želite, lahko dodate nekaj vanilije. Izlite juho mleka na ploščice, maslo z maslom in redčite svojo družino okusno, zdravo in zdravo hrano!