Čebulne obroke: predjed in okras

Čebulne obroke so eden izmed najlažjih za pripravo in eden izmed najcenejših zdravil. V zadnjem času vse več ljubiteljev piva raje to zanimivo prigrizek, odmakne od pistacij, arašidov in čipsov. In v kavarni vedno bolj služijo obročki kot okras namesto pomfrit.

Kaj je tako priljubljeno od teh obročev?

Na veliko načinov, dejstvo, da jih je zelo enostavno kuhati. Samo moko (približno dve žlici) morate zmešati s soljo in poprom - polovico čajne žličke v eni skledi, v drugi pa - kislo smetano (približno 150 gramov) z dvema jajčema in moko. Moko je treba dodati toliko, da masa ni debela - približno 3 žlice. Nato vzemite čipe (ki jih želite več) in jih razkrojite. Pečico obrnite na 200 stopinj.

Postopek kuhanja se začne. Čebulo odrezajte tako debelo, kot vam je všeč, vendar z obroči. Bolje je, da vzamete velike čebulice - jih je lažje rezati in obroči postanejo impresivni. Potem vsak prstan potopimo v prvo skledo, nato pa v drugi. Vidimo, da je kozarec vse odvečno, potresemo z žetoni - in ga postavimo na pekač. Bolje, če obstaja papir za peko na pecilni plošči. Maščimo ga z rastlinskim oljem (samo malo, tako da se obročki ne držijo papirja), in vam ni treba ničesar oprati, lahko varno začnete uporabljati kuhano. Čebulne obroče se pečejo približno 5-8 minut na vsaki strani, dokler se ne pojavi zlati koren. Ko je oblikovan, ga lahko vzamete ven. Lahko kuhate nekaj omake in potopite obroče v to, lahko ga prelijete, če so obročki služi kot okras. In lahko jeste tako, da so zelo okusni in brez ničesar.

Obstaja še en način kuhanja čebule - v testu. Testo, v katerega bomo potopili obroče, je veliko pri pivu. Izkazalo se je bolj zračno in obsežno. Če ne želite volumna - namesto piva uporabimo navadno vodo. Za to pomešajte malo piva z moko, soljo, poprom, jajci in rastlinskim oljem. Če želite okusiti, lahko dodate česen, preidejo skozi tisk. Vse skupaj zmešajte, dokler ne dosežete homogene mase. Naslednje, morate toplo rastlinsko olje segati v ponvi - kot da bi se poprgli Pomfrit. Tam previdno spustite čebulne obroče, ki smo jih pred tekočino preizkusili. Čas kuhanja takih obročev je približno pet minut, nato se izkaže, da je hrustljava in zelo apetira. Če pa vam je všeč brada, jih lahko prej dobite. Če imate cvrtnik, je še vedno lažje, traja približno 1-2 minuti.

Moram reči, da v prvem primeru, ko smo uporabili pečico, in v drugem, moramo najprej položiti obroče na papir za peko, nato pa služiti - tako bo absorbirala presežek olja.

Čebulne obročke za pivo je zaželeno takoj služiti, drugače se lahko mokre in ne bodo krčile. Ampak vseeno bo ostalo okusno.

Mnogi dodajo škrob v testo (približno tri žlice), vendar so takšni obroči primernejši za okras.

Kako kuhati čebulne obroče za okras

Med temi obročki in različico prigrizkov ni bistvenih razlik. Priporočljivo je, da uporabite krušne drobtine namesto žetonov, tako da okus čipov ne prekine okusa glavne jedi. In tudi bolje je, da namesto kisle smetane na primer sprejmete nesladkan jogurt ali nekaj kislega mleka - kefirja. Najboljši čebulni obročki so primerni za ribje in mesne jedi.

Posoda, kljub preprostosti, lahko postane zelo, zelo posebna, če se kreativno približate. Vse vrste začimb, mešanice začimb, vse vrste dodatkov - vse to lahko naredi običajno prigrizek za pivo svojo vizitko. In, seveda, piti kruh piva z obročki kuhano v vaši kuhinji je veliko lepše kot pri kupljenih čipsih.