Podrobnosti o tem, kako kuhati ščuke v kislo smetano

Kako kuhati ščuka

Korak za korakom recept za ščuk v kislo smetano

Za čiščenje ščuka v ponvi s kislo smetano je precej preprosta. Poleg tega je takšna riba primerna za najboljšo toplotno obdelavo. Konec koncev, je zelo hitro pripravljen, ne razpade in ostaja zelo sočen. Da bi se prepričali o tem, priporočamo, da naredite to jed.

Torej, moramo vzeti:

• zrezki niso zelo velike ščuke - približno 400 g;
• kisla smetana z največjo svežino - približno 200 ml;
• solna morja drobno, poper razrezana sladka - uporablja se za okus;
• mokra lučka prešla - velika žlica;
• rastlinsko olje - približno 25 ml;
• sveže zelenje - za služenje na mizo.

Postopek kuhanja

Priprava ščuke v kislo smetano v ponvi ne traja veliko časa. Da bi to naredili, je treba predelane ribe zrezki dobro posipati s poprom in soljo, nato pa obroci na obeh straneh v majhni količini rafiniranega olja. Nato morate mešati svežo kislo smetano s pšenično moko in pokriti z nastalo omako vso kuhano posodo. V tem stanju je zaželeno, da se ščuka na nizki stopnji vžge približno 8 minut pod zaprtim pokrovom.

Kako naj služim mizi?

Zdaj veste, kako kuhati ščuka v kislo smetano, jo pred-ocvrti v ponvi. Po malo rib obara, v mlečni omaki, je treba razširiti na ploščah, okrasite z zelenjem, in nato predstavila vroče člane njegove družine. Poleg te posode lahko naredite krasen okras.

Ščuka v kislo smetano: način priprave v ponvi

Če takšnih rib ne želite prati v olju, predlagamo, da ga ugasnete. Če želite to narediti, morate kupiti:

• sveža ščuka - 1 kos. za 1,5 kg;
• žarnice niso grenke - 2 glave;
• korenje ni preveč sočno - 1 kos;
• paradižnikova pasta - majhna žlica;
• debela kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob - polno steklo;
• lovorjev list - 1 kos;
• posušena zelišča - ščepec;
• solna morja drobno, poper razrezana sladka - uporablja se za okus;
• rastlinsko olje - približno 15 ml;
• trdi sir - približno 100 g.

Komponente predelave

Razumemo, kako kuhati ščuka v kislo smetano. Treba ga je temeljito očistiti iz lusk, odrezati rep, vse plavuti in glavo. Nato moramo ribe droboviti in rezati v zrezke. Po tem, morate očistiti in sekati vse zelenjave.

Kuhanje posode v ponvi

Kako kuhati ščuka v kislo smetano, da bi bila nežna in okusna? Da bi to naredili, je treba segreti v ponvi rafinirano olje, in nato shranite sesekljano čebulo in naribano korenje. Ko zelenjava postane mehka, morajo položiti koščke ščuka. Po mešanju vseh sestavin z žlico je treba takoj vliti z omako, pripravljeno iz paradižnikovega pireja in svežo kislo smetano. Po sestavinah z aromatiziranimi sušenimi zelišči, lovorom in začimbami, jih je treba zapreti in zaliti frac14-ur. Po tem času posodo potresemo z naribanim sirom in še vedno zdržimo približno 3 minute.

Mi služijo za mizo

Prepovedano prepustitev rib na mizi je priporočljivo le, če je vroča. Poleg tega bi morali služiti okras zelenjave, žitaric ali testenin. Bon appetit!

Pecite ribe v kislo smetano

Kljub temu pa vam je všeč ocvrta ali ustekleničena riba, najbolj navdušena pa je v peči. Za pripravo takšne večerje potrebujemo:

• sveža ščuka - 1 kos. za 1,5 kg;
• lahka moko presejena - 2 velika žlica;
• krompir povprečno - približno 3-4 kosov;
• žarnice niso grenke - 2 glave;
• korenje ni preveliko sočno - 1 kos;
• debela kisle smetane z visoko vsebnostjo maščob - polno steklo;
• rastlinsko olje - približno 15 ml;
• trdi sir - približno 100 g;
• solno morsko dno, mleto dišečo papriko - uporablja se za okus.

Priprava sestavin

Kot vidite, ščuka v kislo smetano v peči ne zahteva uporabe dragih komponent. V zvezi s tem skoraj vsakdo lahko pripravi takšno večerjo. Preden ga položite v pečico, morate ravnati z vsemi izdelki.

Štrukljo je treba droboviti in strgati, nato pa odrezati glavo, plavuti in rep. Večje ribe je treba razrezati v zrezke debeline 2 cm. Po tem jih je treba posuti s poprom in soljo.

Če se žvečite s ščukami v pšenični moki, priporočamo, da ga na obeh straneh ocvrtite v rafiniranem olju. Prav tako je treba ločeno očistiti zelenjavo. Čebulo je treba razrezati na kocke, rebrirati korenje in na polovici rezati krompir. Po tem se morajo prva dva sestavina hraniti v rastlinskem olju. Kar se tiče krompirja, ga je treba kuhati v slani vodi, ohladiti in razrezati v debele kroge.

Oblikujte in pečite posodo v pečici

Po pripravi zelenjave in rib, jih je potrebno začeti peko. Da bi to naredili, namažite globoko obliko z jedilnim oljem, nato pa ga položite na pražene zrezke. Nato na ribah morate postaviti poraščeno zelenjavo in kuhane rezine krompirja.

Da se žvečimo v kislo smetano v peči, je zelo okusna, jo je treba napolniti s posebno omako. Nastanejo na naslednji način: kisla smetana je 130 ml vode, soli in popra. Nato napolnite oblačilo in jo pokrijte z naribanim sirom. V tej obliki večerja pečemo v peči za približno 17 minut pri temperaturi 230 stopinj.

Zdaj veste, kako kuhati ščuka v kislo smetano v peči. Z uporabo tega recepta ste zagotovo zadovoljni in okusni za krmo vseh članov vaše družine.