Kako kuhati bele gobe v kislo smetano

Bele gobe v kislo smetano so bogate, okusne in lahke v primerjavi z mesnim izdelkom. Še posebej je treba omeniti, da je takšen mlečni tan idealen za vse vrste okrasov. V zvezi s tem je mogoče kuhati za družinsko večerjo, tudi za praznično.

Kako kuhati belo gobo s kislo smetano in smetano

Potrebne sestavine:

• maščobna 30% smetana - 200 ml;
• bele gobe, sveže pobrane - 250 g;
• kisla smetana je debela 20% - 300 g;
• pšenična moka - 3 žličke za desert;
• čebulne čebulice - 2 kosi;
• trdi sir - 80 g;
• Sončnično olje brez vonja - 35 ml;
• morska sol ni velika - 1/3 žlice;
• posušena bazilika - 1/3 žlica;
• svež peteršilj in koper - polovica žarka;
• črna črna paprika - trije majhni kosi.

Predelava glavnih sestavin

Da bele gobe v kislo smetano so čim bolj okusne in aromatične, za njihovo pripravo pa je treba uporabljati ne le poimenovane izdelke, ampak tudi zelenjavo, čebula. Očistiti ga je treba v številu 2 glav, nato pa ga razrezati v tanke polirne kroge. Prav tako pere bele gobe, jih očistite iz črvotine, opečete s strmo vrelo vodo in izrežite v srednje koščke.

Priprava mlečne omake

Bele gobe v kislo smetano bodo bolj okusne, če so narejene z mlekom. Da bi to naredili, je potrebno močno bičati maščobno kremo in jim dodati pšenično moko. Poleg nastale mase je treba določiti debelo kislo smetano, posušeno baziliko, nariban trdi sir in sesekljano svežo zelenjavo.

Gobova cvrtje

Ko so vse glavne sestavine posode obdelane in pripravljene, morate začeti žgane bele gobe. Za to je potrebno, da vzamete ponev, prelijemo v 35 ml sončničnega olja brez vonja, močno segrevamo in nato položimo čebulo in gobe. Mešanje sestavin skupaj, je treba počakati, da so nekoliko pokriti s skorjo. Potem jih je treba posuti z morsko soljo in črnim poprom.

Ko glavni proizvodi postanejo mehki in rahlo ocvrti, je priporočljivo izliti že kuhano mlečna omaka. Belim gobam v kislo smetano se je izkazalo v obliki debelega ometa, ki ga lahko pozneje napolnite s stransko krožnico, vsekakor pa počakajte, da se vreti in vreti 4 minute. Po tem je treba mlečni golaž držati pod pokrovom še četrt ure.

Kako pravilno služiti mizi

Bela gobe s kislo smetano, sveži sir in čebulo so idealne za vrele makaroni, špageti, pire krompir, ajdovo kašo in tako naprej. Postrezite to krepko, vendar hkrati, lahek obrok za vroče. Tudi tej posodi je priporočljivo predstaviti svež pšenični kruh in solato zelenjave, ki jo je zaželeno napolniti z rastlinskim oljem.

Koristen nasvet za gospodinje

Dišeči beli gobe so dovoljeni za pripravo ne samo čebulo, ampak tudi z izdelki, kot so korenje, česen, por, krompir in tako naprej. Tudi ta jed se lahko opravi v obliki znižanja. To je, da kuhamo omako Priporočljivo je, ne samo bele gobe, ampak tudi z gobami, lisičke in ostrig gobe.