Okusna omaka za meso: recept s fotografijo

Ta članek bo razpravljal o pripravi mesnih omake. S pomočjo omaka lahko naredite vse, kar je posebno in okusno, tudi najpreprostejša jed.

Obstajajo različne vrste preliv (meso, paradižnik, zelenjava, smetana in piščanec).

Zelo nežen in izviren po okusu je mlečna omaka za meso. Če želite narediti to omako, potrebujete mleko ali smetano, moko, vodo, sol in poper. Preden začnete izdelovati omako, morate kuhati prave jedi, tako da nič ne odvleče. Moral bi dobiti lonec, skledo, debelo ponev, ponev, rezalno ploščo za meso in zelenjavo, nož.

Svežost do testenin

Kako kuhati omaka z mesom na testenine? Za pripravo boste potrebovali:

• Dvesto gramov mesa (sorta ni tako pomembna);
• dva česna česna;
• en glava čebule;
• 1-2 korenje;
• žlico moke;
• dve žlici paradižnika.

Tehnologija priprave

1. Operite meso in razrežite na majhne koščke.
2. Potem morate očistiti in drobno odrezati čebulo, rešite korenje.
3. Meso je treba politi na polovično kuhano, zmešati z zelenjavo in popiti štiri minute.
4. Potem je treba dodati moka in pustiti, da se v ponvi zaprejo 2-4 minute.
5. Zelo česen zmešajte, nato pa z vodo nalijte vse sestavine. Po istem mestu dodajte paradižnik in drobno sesekljan česen.
6. Zmes zmešamo in zmanjšamo toploto.
7. Potem morate dodati sol, poper. Pokrijte s ponevom in petnajst minut kuhajte na nizki temperaturi. Potresemo sveže rezano zelenjavo in koper. Daj omako 3 ure. Potem morate kuhati testenine in prelijte omako.

Recept za kremasto omako

Primerno za meso. Za pripravo boste potrebovali:

• 8 svežih paradižnikov;
• 2 žlici maščobne kreme;
• 15 gramov masla;
• 1 čebula;
• ščepec bazilike;
• 1 žlička oljčnega olja;
• pol čajne žličke origana;
• 2 tsp. sladkor;
• 3 peščice paprike.

Postopek kuhanja

1. Chop čebule in česna. Fry do zlate rjave barve v ponvi.
2. Operite paradižnik in jih luščite, razrežite na majhne kocke. Dodajte ponev na drugo zelenjavo - čebulo in česen.
3. Potresemo s sladkorjem, baziliko in origanom, soljo in poprom. Počakajte, da voda iz ponve izhlapi, dodajte smetana s smetano olje. Pustite na nizki vročini in pustite sedeti pet minut.

Ta okusna omaka za meso daje nežnost in ostrino za vsako jed. Prav tako bo naredila celo najbolj preprosto večerjo nepozabno.

Svinjska omaka

Če želite prositi moške za večerjo, in kos svinjskega mesa leži v hladilniku, potem je preprost recept za meso z mesom le iskanje za gospodinje. Proces ne traja veliko časa. Med kuhanjem lahko postavite poljubno stransko krožnico, na primer ajdove ali krompir za pire krompir.

Za kuhanje mesne omake bo potrebno:

• dve veliki kosi svinjine;
• dva glave čebule;
• 150 gramov sončničnega olja;
• frac12- žlice moke;
• 200 gramov paradižnikove paste;
• začimbe;
• koper in peteršilj.

Tehnologija kuhanja okusne omake

1. Meso sperite s koščki. Fry v pusto olje.
2. Nato nalijemo čisto vodo v ponev, nato pa meso.
3. Na naslednji stopnji kuhanja morate storiti zelenjavo. Treba je rezati čebulo z obročki in rešiti korenček na fino rezilo. Nalijte zelenjavo na drugo posodo in mimo.
4. Počasi jih potresemo z moko, dvakrat premešamo.
5. Na zadnji stopnji morate odstraniti zelenjavo iz ognja.
6. Meso postavite na vrh mesa.
7. Nato morate paradižnikovo mast napolniti z vodo.
8. Ko je vredno soljenje posode in dodajte papriko k njej. Meso potresemo z paradižnikom in še nekaj minut nadaljujemo z žganjem. Ko je omaka skoraj pripravljena, potresemo posodo s peteršiljem. Insisto omako natanko petnajst minut.

Sveža paradižnikova omaka

Ko ima kmetija dodaten paradižnik in kuhana sveža svinjina v kuhinji, je paradižnikova omaka za meso tisto, kar potrebujete.

Za pripravo omake boste potrebovali:

• ena glava čebule;
• olje iz sončničnih semen;
• dva zrela paradižnika;
• 200 gramov pšenične moke;
• lovor;
• ščepec sladkorja;
• kozarec vode.

Postopek priprave omake

1. Bulben melenko razrežemo na trakove. Pržite v olju, dokler se ne pojavi skorja. Dodajte paradižnik ali paradižnikovo pasto na čebulo. Stew vegetables.
2. V vreli vodi razpustite dve kocki buleona. Nastalo tekočino je treba vliti z moko. Vse dvakrat premešajte. Poskrbite, da ne bo nastal noben kep.
3. Potem je vredno preliti dobljeno mešanico čebule. Previdno zmešajte vse sestavine posode in postavite lovorjev list. Odstranite omako iz ognja in pustite, da se zgostite. Ta omaka je odličen dodatek k mesnim jedem, na primer kruhom ali kosmičem.

Mesna omaka za riž

Pripravi se riž z mesom nezapleteno. Drage komponente za to vam ne bo treba. Zahvaljujoč takšnemu soku bodo vsi dobili nove okuse iz običajnega belega riža. Če želite pripraviti omako, boste potrebovali:

• tristo gramov govejega mesa;
• čebula in korenje - en kos;
• dve čajne žličke svežega paradižnika;
• 200 gramov pšenične moke;
• 250 mililitrov vode;
• kumina;
• koriander;
• cilantro.

Postopek kuhanja

1. Govedino je treba razrezati na majhne kocke in rahlo ocvrt v ponvi, dokler se ne pojavi zlati barva.
2. Rešite korenje in drobno sesekljano čebulo, da se poprgnite z vseh strani. Lahko vzamete isto ponev, na kateri je kuhano govedino. V paradižnikovo pasto dajte v mešanico zelenjave. Vse zmešajte in počasi dodajte moko.
3. Potem ponovno vrnite goveje meso nazaj v ponev in pustite, da meso potopi pet minut. Potem morate toplo vodo vliti v posodo in pustiti omako z aromatičnimi začimbami. Pustite, da vztrajate pri majhnem ognju, dokler niso vse komponente sojine pripravljene.

Recept za omako na osnovi moke

Sok mesa z moko je enostavno pripravljen. Ta recept je tradicionalen.

Če želite pripraviti omako, potrebujete:

• kozarec mleka;
• 1/2 skodelice vode;
• žlico masla;
• sol in poper;
• moka (tri kosi, lahko bolj ali manj glede na želeno gostoto).

Priprava

1. Nalijte vodo v majhno ponev, nato mleko. Vreti jo. Nato dodajte olje. Ko boste morali vliti v sezonske omake, sol.
2. Nato vzemite posodo in mleko premešajte s toplo vodo. Mešajte, da odstranite kepe. Počasi, z majhnim curkom, dodajte moko v mleko.
3. Previdno, da se vmešate. Po tem počakajte, da se zmes zgosti, pripravlja se na majhen ogenj. Razmerje gostote gravitacije se izbere posamično. Če ni omake, da bi bila omaka debela, priporočamo uporabo škroba.

Omaka s piščančjega mesa

Piščančja omaka s ponudbo kisle smetane dobro prehaja z ajdo. Ta nered bo dodala pikanten okus.

Če želite pripraviti omako, boste potrebovali:

• tristo gramov piščančjega fileta;
• 2 majhne čebule glave;
• začimbe;
• kozarec kisle smetane;
• rastlinsko olje.

Priprava omake

1. Operite krtačo z majhnimi kvadratki. Od vseh strani vzemite krožnik in pržite. Čebulice je treba očistiti in rezati majhne.
2. Potem morate počakati, da meso začne postati belo, odstranite čebulo s ponve. Potem pa močno požar.
3. Po tem pustite, da se mužijo pri nizki toploti. Na koncu, prelijte kislo smetano in počakajte počasi za nekaj minut. Vse, omaka je pripravljena.

Zaključek

Zdaj je jasno, kako se pripravlja omaka za meso. Pregledali smo nekaj receptov. Upamo, da vam je všeč eden od njih. Srečno pri kuhanju.