Preprosti recepti: piščančje prsi v omaki s kislo smetano

Danes je piščančje meso v glavnem v glavnem v vsakem domu, zato je pomembno poznati različne načine priprave in služenje mizi. Lahko vzamete celo piščanca, lahko pa ga izrežete in dobite vsaj tri okusne jedi, od katerih je ena zagotovo piščančja prsa v omaki s kislo smetano. Zakaj?

Prihranek in okus

Da, ker je to ena izmed priljubljenih gospodinjskih jedi! Zanj se uporablja piščančja prsa brez kosti, razrezana na koščke. Iz ene dojke povprečne piščanca lahko večerjate za štiri člane družine, če je to le za dve osebi, potem pa bo jutri ostalo. Poleg tega se okusno omako lahko vlije, na primer, rezanci, kar prihrani pred časom, da pripravi okras. Kisela smetana z aromo čebule, sladka rdeča paprika, česen, paprika in piščančja juha je nekaj! Jed ima neverjetno bogato aromo in kremasto teksturo. Na splošno bo recept za piščančje prsi v kislo smetano omako lahko zanimala tudi najbolj izbirčen gurman. Ali ste pripravljeni na začetek?

Piščančja prsa v omaki s kislo smetano. Recept je osnoven

Počutiš se, da si kosilo v restavraciji globo - ampak prav v svojem domu. Ta recept je preprosta za uporabo. Upamo, da bo piščančje prsi v smetanovi omaki postala ena izmed najbolj priljubljenih jedi v vašem domu. Potrebujemo naslednje sestavine: 2 velik kos lepe fileja piščančjih prsi, 2 žlici rastlinskega olja, 100 gramov masla, srednje čebule, nekaj strokov česna, paprike, steklo krema skodelico piščančjo juho, 3 velike žlice mehke moke, sol in poper in začimbe za povečanje okus.

Kako kuhati?

1. Postavite olje v veliki ponvi pustega na srednje močnem ognju. Stopite maslo, postavite piščančje prsi v ponvi in ​​prepražimo rezine do zlato rjave barve na obeh straneh, in jih nato prestavite iz ponve na krožnik.
   
2. Postavite posodo v kateri kuhati meso, sesekljano čebulo, sladko papriko, plus (olupljen in narezan), plus sesekljan česen fry dokler čebula je prosojen in paprika nista nežen. Dodamo papriko in dobro premešamo, da se vse skupaj.
3. Ocvrte piščančje prsi so postavljene v ponev, pokrivajo in simetrirajo 25 minut ali dokler piščanca ni nežna in mehka. Piščanca odstranite na ločeni plošči. Piščančja juha nalijemo v ponev.
4. Zmešamo kislo smetano in moko skupaj, nato vmešamo v homogeno maso desno v ponev in kuhamo, dokler ne zmešamo skupaj s brozgo. Sol in poper, začimbe dodajte v svoj osebni okus. Piščanca prenesite v ponev v omako. Pokrij pokrov in pustite malo več (5 minut). To je pripravljeno piščančje prsi v omaki s kislo smetano v ponvi - lahko služi tudi mizi! Samo všeč!
   

Piščančje prsi v omako s kislo smetano z gobami

In zdaj, da vašo pozornost - bolj napredne različice odličnih jedi. Gobe ​​z zelenjavo popolnoma v sozvočju s smetano omako polnjenje in mehkobo, sočnost, občutljivost dojk daje to precej preprosta viands Odličen okus, ki se lahko kosa z najbolj da ni niti drago restavracijo predlogi. Ampak kuhate nekaj doma, in ceno, v tem zaporedju, je bolj prijetno in sprejemljiva.

Torej, za pripravo te variacije piščančjih prsi v smetanovi omaki vzeti prvi kilogram fileja (bolje kupiti ohlajene, vendar ne zamrznejo, zato bo bolje, okus). Ampak, če niste preveč srečni in dobil kos zamrznjeni, ne skrbite. Samo morajo odmrznitev meso, in na naraven način, ne pod tekočo toplo vodo ali v mikrovalovni pečici. Pustite v skledo za nekaj ur na kuhinjski mizi - in lahko kuhamo. Prav tako potrebujemo: kozarec kisle smetane ni preveč mastna, pol kilograma gob (bolje, da gobe, ker ne zahtevajo večjo pozornost - samo oprana in sesekljan), korenje, čebula, malo moke, začimbe po okusu, poper, papriko, maslo pusto .

Kako kuhati?

1. Prvi korak je priprava zelenjave in gob. Poper očistimo in razrežemo na pol obročev. Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Očistimo korenje in tri na večjem.
2. V velikem ponevu ogrejte nekaj žličk pustega olja in pustite čebulo. Potem so na voljo še druge zelenjave (obara za 5-7 minut na srednji vročini).
3. Ločite v krožniku frite kosov fileta (z dveh strani do zlate barve) in očistite v ločeni posodi. Nato tukaj pršimo drobno sesekljane gobe.
4. V ponvi dodajte malo juhe, nato pa moko in kislo smetano. Vse guranje na najnižji vročini, neprestano mešanje, tako da posoda ni izgorela. Postopek traja približno 10 minut, nato pa dodajte ohlajene kosove ocvrtih filejev in gob v omako. V skladu z našimi individualnimi preferencami uvajamo sol z začimbami (nekateri celo brez tega obhoda).
5. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite približno 5-7 minut. Potem se ogenj lahko izklopi in posodo je treba kuhati 15-20 minut. Po tem lahko podate tudi mizo. Kot stransko krožnik uporabljamo pire krompir ali vse iste rezance. Okras je treba zaliti z dišečo omako, in od zgoraj, da damo nekaj kosov piščančjega filea. Okusno in enostavno! Uživajte v vašem apetitu!