Piščančja prsa v peči. Recepti za kuhanje

Mnogi verjamejo piščančje prsi rahlo suh za okus. Zato se redko uporablja za kuhanje. Ampak vse je odvisno od tehnologije in recepta. Zelo dobre piščančje prsi v pečici. Recepti se lahko razlikujejo glede na sestavo proizvodov ali na način priprave, vendar je glavna stvar, da so prsi nežne in sočne.

Tukaj je ena od teh jedi. V večernih urah je potrebno meso v namakati. Vzemite en liter vode in ji dodajte tri žlice soli. Piščančje prsi spustimo v slanico in pustimo čez noč. Voda mora popolnoma pokriti meso. Naslednji dan začnemo kuhati piščančje prsi v peči. Njegovi recepti so preprosti. Za piščanca naredite mešanico. Zmešaj malo poper Cayenne, rastlinsko olje, čili omako in navaden črni poper. Število sestavin je nastavljivo po vaši presoji. Če želite še močneje, dodajte še čil in poper. Prav tako lahko vzamete mešanico za drgnjenje prsi. Če želite, jih lahko mastite s kečapom in majonezo. Tu lahko fantazirate in preizkusite.

Potem se razširimo kuhane piščančje prsi mešanica. Očistimo nekaj česna česna, ga razrežemo na majhne koščke in razširimo na prsi. Lahko jih tudi namestite na več mestih. Zložite piščančje zvitke in jih pritrdite s kulinaričnim navojem ali jih sekite z lesenimi nabodalkami. Razkužene prsi na maščobno posodo napolnimo s katerokoli maščobo in jih pošljemo v pečico. V procesu cvrtja je možno, da jih napolnite s sokom, ki se je pojavil. Prsi pokrijte s kuhano mešanico, majonezo ali kečapom, da jih naredite rdeče. Po 30 minutah izklopite pečico, vendar posoda ne dobi. Še eno uro naj stoji piščančja prsa v pečici. Recepti teh zvitkov lahko dopolnimo s prvotnim nadevom. Prsi se hranijo v celoti ali razrezane na majhne koščke.

In tukaj je, kako pripraviti ostre piščančje prsi v pečici. Recepti takšnih jedi se lahko pripisujejo prazničnemu, lahko presenečijo in prosijo gurmane. Za pripravo te jedi vzemite kilogram piščančjih prsi. Odstranimo vse kosti in hrustanec ter lupino. Nato pripravimo marinado. Vzamemo sok ene limone, malo paprike, žlico gorčice, rastlinskega olja in soli. Po želji lahko dodate začimbe. Pripravljeni piščančji file spustimo v marinado in pustimo eno uro.

V tem času naredimo improviziran žar. Na pecilni list postavite dva koščka folije, zvita v obliki cevi. Raztegnemo lesene palice čez njih. Izkazalo se je majhno rešetko. Na njej smo marinirane prsi. Nato peko posušimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Čas pečenja je 20 minut.

V tem času morate pripraviti glazuro. Vzemite preostalo marinado in ji dodajte tri žlice konjaka, pol žlico rastlinskega olja in pol žlici škroba. Vse smo postavili na ogenj in ga dali v gosto konsistenco. Nato vzemite prsi in jih pokrijte z ledom. Vrnili smo ga pet minut. Nato jih obrnite in prekrite z ledom na drugi strani. Spet pecite. V petih minutah bo piščančja prsa v peči pripravljena.

Recepti so primerni tudi za izdelavo drugih delov piščanca. Tudi v pripravi piščanček Recept v peči je podobna in se izkaže za isto hrustljavo, rdečo skorjo.

Lahko uporabite drobovino. Piščančja jetra v pečici se pripravi hitro, in kot rezultat, dobiš okusno in občutljivo jed. Vzemite bučke in bolgarskega popra in jih razrežite na kocke ali kocke. Čebulo rezite na pol obročev. Popijte vse zelenjavo v ponvi do mehkega. Nato položite piščančje jeter v obliko in položite ocvrto zelenjavo na vrh. Polnite jih s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečico.

Pridobite nekaj ustvarjalnega dela in kuhajte okusne in ustne vode piščančje jedi.