Pecine testa kvasa z rozinami. Recept za pecivo s rozinami

Kvas za testo za kvas

Danes bomo predstavili dva različna načina, kako lahko samostojno pripravite peciva iz kvasnega testa z rozinami. Katerega želite izbrati za vložitev na mizo, je odvisno od vas.

Korak po korak recept peciva z rozinami

Gotovo ni gospodinje, ki niso mogli gnetiti testa. Konec koncev, samo iz njega lahko naredite okusne in občutljive pecivo doma. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, potrebujemo:

• mleko z vsebnostjo srednje maščobe - 2 skodelice;
• kuhana topla voda - polno steklo;
• kakovost margarine - 120 g;
• sladkor belo - 2 velike žlice z diapozitivi;
• granulirani kvas - 4 g;
• navadna sol - majhen ščip;
• bela moko - od 5 kozarcev;
• rastlinsko olje brez okusa - za zvijanje testa;
• Majhna jajca - 1 kos. (za mazanje);
• raisin črna ali rjava - približno 200 g.

Mesim testo in rozine procesa

Maslo testo za peciva Zelo enostavno ga gnetite. Za začetek je potrebno kombinirati mleko, toplo kuhana voda, in nato raztopimo belega sladkorja v njih in vlijemo v granuliran kvas. Po penjenju na površini tekočine je treba sestavine dodati ščepec soli in mehko kakovostno margarino. Mešanje sestavin, jih morate vliti v belo moko in gnetiti mehko testo. Rahlo se mora le malo držati.

Ko se testo za piškote premeša, ga je treba prekriti s krpo in pustiti v topli sobi 80 minut. V tem času naj bi temelj postal bujen.

V zvezi z rozinami je treba sortirati, nato pa sprati z vrelo vodo in jo namakati 35 minut. V prihodnosti je treba suho sadje oprati in posušiti, močno tresenje v sito.

Oblikovanje sladkih izdelkov

Pecine iz kvasovkenega testa z rozinami so precej enostavno oblikovane. Da bi to naredili, je treba pripravljeni substrat zaviti v veliko plast, predhodno mazati z rastlinskim oljem. Nato na površini testa je potrebno postaviti parene rozine. Po tem je treba podlago zaviti v tesen valj in razrezati na kose debeline 4 cm. Položite jih na pekač za pekač z rezinami papirja za pečenje gor in dol. Na koncu je treba vse polizdelke zamazati s pretešenim jajcem.

Postopek pečenja v peči

Pecine z rozinami v pečici niso zelo dolgo. Ko se napolnjeni pekač položi v pečico, jih je treba pečati 55 minut. V tem primeru morajo biti vsi proizvodi čimbolj bogati in rožnati.

Pravilno hranjenje pecelj na mizo

Ko so kvasovke z rozinami pripravljene, jih je treba odstraniti iz papirja in položiti na veliko krožnik. Če želite hrano služiti mizi, se priporoča v topli obliki skupaj s skodelico vroče čokolade, čaja ali kave. Bon appetit!

Podrobnosti o tem, kako narediti pecivo s rozinami v peči

Obstaja kar nekaj načinov, kako narediti okusno pecivo z uporabo dobre osnove. Najpogostejša možnost je bila predstavljena zgoraj. Ampak, če ne želiš dolgo časa oblikovati izdelkov, priporočamo uporabo spodaj omenjenega recepta.

Torej, potrebujemo:

• mleko z vsebnostjo srednje maščobe - 2 skodelice;
• beli sladkor - 3 velike žlice z diapozitivom;
• topla kuhana voda - polno steklo;
• maslo naravno - 140 g;
• granulirani kvas - 4 g;
• navadna sol - majhen ščip;
• bela moko - od 5 kozarcev;
• Jajca majhna - 1 kos;
• raisin rjava ali črna - približno 200 g.

Priprava maslene baze

Preden naredite preprost žemljice iz kvašenega testa z rozinami, naslednji osnovi serije. Da bi to naredili, je treba sladkor raztopiti v vroči vreli vodi, nato pa dodati mleko srednje maščobe in potresati kvas. Ko se je zadnja sestavina pojavila v posodah, je treba dodati namizno sol, pretežno jajce in raztopljeno maslo.

Prav tako je potrebno predhodno obdelavo suhega sadja. V polni uri jih je treba vzeti in hraniti v strmi vreli vodi. Nadaljnje rozine so potrebne, da spet speremo v hladni vodi in močno stresamo v sito.

Po obdelavi rozin, jo je treba vliti v osnovo, nato pa dodajte lahno moko. Mešanje proizvodov, morate dobiti homogeno moko moke z vidnimi vključki suhega sadja. V tej obliki ga je treba postaviti v globoko posodo, prekrito s brisačo in pokrovom, nato pa postaviti na toplo mesto. Po eni uri in pol bo osnova popolnoma primerna za oblikovanje peciva.

Mimogrede, da kvasovkano testo ne preseže meja baze, je priporočljivo, da ga občasno "premagate" s svojo pestjo.

Kako oblikovati buns pravilno?

Po pripravi sladke podlage in njegovega staranja v vročini, morate takoj začeti tvoriti peciva. Za to naredite globoko obliko in namažite z rastlinskimi maščobami. Poleg testa, morate velik kos kositi in ga zavrtite v žogico. V tem primeru je zaželeno, da roke potopite v sončnično olje. Tako se baza ne bo držala dlani.

Polaganje izdelka v globoki obliki se morate lotiti z drugo. Zato bi morali oblikovati nekakšno "marjetico". Ne skrbite, da se pecice med procesom pečenja držijo skupaj in jih ne bodo mogle odklopiti. Če so oblikovane z oljem, bodo dobro od sten posode in med seboj.

Pečemo v peči

Preden začnete pečenje sladice, je treba polizdelke hraniti pri sobni temperaturi (brez vlečk) približno frac14-ur. Nato jih položite v predhodno segreto pečico. Pečenice za peko priporočamo 48-55 minut. V tem času so popolnoma pripravljeni, postali mehki, bujni in rožnati.

Pravilno predstavimo sladico na mizo

Po tem, ko je okusno pečenje pripravljeno, ga je treba skrbno odstraniti iz globoke oblike in položiti na ravno ploščo. Ponudite domače sladice na mizo priporočamo v toplem stanju. Čeprav je po ohlajanju še vedno zelo občutljivo in okusno.

Priporočamo vam toplo pecivo z rozinami na mizo skupaj s skodelico močan čaj, čokoladna pijača ali kava.

Povzemimo rezultate

Kot veste, dobrote vedno vsebujejo visoko vsebnost kalorij. V zvezi s tem ni priporočljivo, da redno jedo tiste, ki imajo dieto, in osebe z debelostjo.

Ni druge možnosti za kuhanje okusne hrane sladke peciva doma. Glavna stvar je, da pravilno kvasite bazo kvasovk in jo pečemo v pečici.