Država solata: recepti iz različnih držav

Iskreno rečeno, "vinska solata" ni namesto določene posode, temveč praktičnost in vitalen položaj. Ker je glavna stvar pri pripravi je, da uporabite vse, kar je na roki. Poleg tega je vsaka vas bogata z nečim, kar je morda kratko oskrbo v drugi vasi. Zato v kateri koli vasi obstaja solata, katere sestava se lahko razlikuje tudi glede na sezono. In za meščane je vsaka vaška solata neke vrste kulinarično odkritje. Dobili bomo izkušnje tistih, ki so manj oddaljene od narave!

Slaščičarska solata

In v vasi ljubijo ne le okusne, ampak tudi lepe jesti. Predlagana rustikalna solata s piščancem je preprosta v kompoziciji in okusna, vendar zahteva pravilno oblikovanje. Razmerje med izdelki, ki so v njem vključeni, je odvisen od osebnih želja - katera hrana vam je všeč več, in povečate količine. Prvič lahko sledite naslednjim razmerjem:

1. Prvi sloj: šest kosov krompirja, varjenih v uniformi. Lahko se razrežete na kocke, lahko rešite.
2. Drugi sloj: glava čebule (fino sesekljan). Da bi se izognili ostrimi, je mogoče nekaj minut zbrati sir kisa.
3. Tretji sloj: kisle kumare (2-3 kosi). Again, razrežite s ščetkami ali izgubite - po vaši izbiri.
4. Četrti sloj: gobe. Po pravilih - gozd, lahko pa meščani sprejmejo šampinjone (približno funt). Gobe ​​morajo biti sesekljane in ocvrte.
5. Končni sloj: piščanec. Fillet ali noge - odvisno od vas. Lahko jih ocvrti, kuhamo ali pečemo.

Vsak sloj je zamazan z majonezo, iz solate je posuta z naribanim jajcem.

Solata s česnom

Cheremsha ni tako redek izdelek, kot se morda zdi. Kupite ga na trgu, je povsem mogoče, samo vprašajte. In tudi v kislem stanju, sploh ni neobičajno. Če ga dodate tudi v najpreprostejšo kmečko solato, bo dobil povsem nov in čudovit okus. Poskusite to sestavo: kuhano korenje s krompirjem, soljene kumare (vse se sorazmerno zmanjša), zelenica, pikanten por in dišeče sončnično olje. Še posebej dobro je okras za vse ribe.

Toskanska solata

Ne pozabljamo, da zahodnoevropske države nikakor niso mega-mesta. In italijanski kmetje, na primer, prav tako želijo jesti okusno in zadovoljivo. Glede na posebnosti kmetijskih rastlin, ki tam raste, v skladu s kmečko Toskani pripravite solato: kuhana skodelice kannellini (tanke polti beli fižol) in nekaj jajc. Jajca narežemo na tanke rezine, dvesto gramov šunke - kocke, dve paradižnik - kocke narezano steblo zelene čebule - obroči, na četrtine zeleno papriko - trakovi, sveže gobe in štiri - tanke rezine. Nekaj ​​listov zelene solate (boljše vrste "romana") se raztrgajo po kosih. Vse to je mešano in oblečeno z omako. V naših pogojih lahko ustreza majonezi ali običajnemu oljčnemu olju.

Rustična grška solata

V Grčiji je vse, vključno z vašo vaško solato. Seveda ne more storiti brez sira, ploda, ljubljenega od Grka. Razmerje med komponentami je odvisno le od posameznih okusov. Cut zelene solata mono izberejo katerega koli, ampak priporočljivo vse iste "rimske"), zelje, paradižnik in kumare (zelo velike), oljke ali olive lahko koščic (majhna ostane v enem kosu) in sira (zmlet). Ni feta-take brynza. In brez majoneze! Zmešajte oljčno olje, svež limonin sok, sol, najljubše začimbe in poper. Rustika solata v grščini pripravljen in čaka na svoje poznavalce.

Rustična solata v avstrijskem slogu

Sestavine v njem malo, toda okus se zdi presenetljivo harmoničen. Širina rukola željni roke, slani in posuta s svežim limoninim sokom, nato pa postavi v sredi drsno ploščo. Okoli nje art razgradi češnjeve polovic (če jih ni, potem spustimo konvencionalne paradižnik, cepljen ali narezan). Od 100 g kozjega mehkega sira (iščem) oblikovane žlico majhne kroglice, ki so razporejeni na paradižnik. Vse to nekoliko omiljen bučno olje (v skrajnih primerih bo ustrezal oljk, malo zaliti vino kis) in je posuta z opečeni bučnimi semeni - je glavna sestavina, s katero avstrijski vasi solata je na poseben okus. Ne pozabite, da morate seme sami sprati in ne kupujte že pripravljenih.

Goveja solata

Zanj je v prvi vrsti zahtevajo velike kuhan krompir in nekaj kislih kumaric so Manjše cut, priperchivayutsya in kislo smetano, aromatizirano z žličko gorčice. Tretjina kilograma mesa se kuhata in razreže s slamicami. Vse komponente so mešane. Potem se solata "Rustik" z govedino dopolni z majhnimi celimi paradižniki (velik paradižnik bo neprimeren).

Country Poroka solata

Za povprečnega državljana je na prvi pogled sploh ne solata, ampak trdno meso, na katero je potreben okras. Vendar, da bi poroka jedla "iz trebuha" z okusnimi jedmi.

Kuhati pol kilograma kakovostne svinjine brez kosti, pripravljene po vseh pravilih - s čebulo, lovorjem, poprom grahom. V ohlajeni obliki se meso razreže v trakove. Vzporedno pa se par žarnic z belo solato razreže z obročki in izdeluje marinado. Vključuje: četrt skodelice vode, 9 žlic vinskega kisa, poper, tri žlice sladkorja in pet - rastlinsko olje. Svinjina je postavljena v skledo solate, pomešana s čebulo in posuta z marinado. Vasja poročna solata naj stoji v hladilniku za noč. Še posebej pikanten okus, če dobi posodo s semeni granat.