Nenavadno pečenje: recept za korenje iz korenčka

Pripravljeni smo na kuhanje ali okraski za torte uporablja predvsem sladke hrane, jagode in fruktyhellip- deliti iste zelenjave so solate in glavne jedi - .. vse vrste juhe, boršč, pečenke, enolončnice, itd V tem članku, predlagamo, da se uniči stereotipov in kuhamo torto korenja. Kot kaže praksa, ta serija ni le koristna, ampak tudi okusna! Kot je za malo sitna, potem matere, ki ne morejo dobiti njihov otrok pogoltniti malo bogata z karotena korenine (da ne omenjam sok in kuhano korenje), bi korenje torto recept je Božji dar: malček z veseljem jedli ponujeno sladico, in celo dodatki bodo vprašali. No, naj začnemo?

Korenček torta: recepti s fotografijami

Za začetek, upoštevajte zelo preprosto možnost, primerna za vsakodnevno peko. Za pripravo srednje velike torte, bomo potrebovali:

• korenje (veliko) - 2 kosov;
• sladkor - 350 g;
• kokošja jajca - 2 kosi;
• moka v / s - 320 g;
• cimet - 5 g;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• pecilni prašek - 5 g;
• kisla smetana - 230 g;
• sladkor v prahu - 30 g;
• zgoščevalec za smetano - 1 vrečko;
• rozine, suhe slive, suhe marelice - po želji.

Kot lahko vidite, ta korenček recept recept ne zahteva posebne stroške od hostesa in ne bo vzel veliko časa. Sam proces je tako enostaven, da se lahko celo učenka spopade z nalogo.

Olupljeni in temeljito oprani korenje zrezek na srednji grlo. V ločeni posodi premijemo jajca s sladkorjem, nalijte nastalo maso v posodo s korenjem in premešamo. Dodajte cimetovo in rastlinsko olje, ponovno premešajte. Testo za testo pustimo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V tem času presejemo moko (da bo pita puhasto in zračno, postopek se lahko ponovi). Nato pomešajte moko s praškom za peko in jo postopoma dodajte v maso korenja, ki gneto testo s homogeno viskozno konsistenco. Če želite, lahko dodate zdrobljene suhe plodove. Formirajte mast z rastlinskim oljem ali margarin, segrejte, vlijete testo in pošljite v prihodnost torta v peči 40 minut. Pečemo na temperaturi 180 ° C in preprečimo padanje peciva, zato ne priporočamo, da pečica odprete v prvih 20 minutah. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem ali kroglico. Pripravljena torta je treba ohladiti.

Načeloma je pita pripravljena za uporabo, še posebej, če na testo dodate rozine, suhe marelice ali suhe slive. V tem primeru se lahko torto preprosto posuti s sladkorjem v prahu. Če želite narediti torto, je priporočljivo, da pecivo pecite in razrežite s kislo smetano. Preprosto jo pripravite: kisle smetane (nujno maščobe, po možnosti domače), ki jih razrežemo s praškastim sladkorjem in dodamo zgoščevalec za smetano. Prekriva ga shortcakes (mimogrede, nižji torto treba pokriti z debelo plastjo kreme na dobro namočeno pogače in obrnil socno) sprime in dekoriranje svoj zgornji preostalo smetano, sadje in matice. Sladice priporočamo, da noč ostanejo v hladilniku.

Prvotni recept za pečen kruh z oreščki

Toda ta torta je zelo zanimiva: skupaj s sladkim testom se uporabljajo soljene matice. Ja, ja, ne bodi presenečen! Nenavadna kombinacija, vendar je rezultat preprosto neverjeten!

Torej, potrebujemo:

• korenje - 3 kosi;
• jajca - 4 kosi;
• moko - 1,5 kosi;
• sladkor - 350 g;
• rastlinsko olje - nepopolno steklo;
• pecilni prašek (soda) - 10 g;
• cimet - 5 g;
• pomarančna lupina;
• pomarančni sok - (z 1 sadjem);
• oreh -230 g;
• sol - 3 g;
• Maslo - 40 g.

Krema:

• sladkor v prahu - 250 g;
• maslo - 75 g;
• sir "Mascarpone" - 260 g;
• sir "Philadelphia" - 200 g.

Najprej pripravimo oreške. Vzemi orehe. Posušiti jih je treba v pečici (ali v ponvi), dokler se ne pojavi značilna aroma praženih matic. Potem je zaželeno, da čiščenje nukleol v lupini - čim več - in potresemo s soljo. Ko se matice ohladijo, jih je treba rezati z valjčkom ali z ostrim nožem. Zdaj pripravi testo.

Vzemite 2 kontejnerja: v enem smo mešane izdelke, v drugem pa vse ostalo. Torej (pomeni uporabo rjavega sladkorja, kar daje izdelku svetlobe karamelno okus, vendar če to ni mogoče, si lahko navaden sladkor dejansko šteje recept korenček torto), lupine (lahko narežemo na majhne koščke, v veliki skledi zmešajte presejano moko, pecilni prašek, sladkor ali enako rešetko) in cimetom. Ločeno premagamo jajca, dodamo dobro zmehčene, vendar ne Ghee in pomarančni sok. Izprte korenje je treba naribati na fini rezini ali zdrobiti z živilskim procesorjem, mešalnikom itd. Potrebujemo približno 400 g izdelka. Vsebina obeh vsebnikov se nežno meša, izlijemo enako osnovno sestavino, to je korenje in soljene matice. Masa temeljito gnetemo do homogene konsistence.

Zdaj ta trenutek: testo lahko vlijemo v eno globoko obliko, nato pa nastale torte na tri dele. Ampak to je bolj priročno za uporabo posebne papirnate kalupe (velike) za peko peciva - pecivo so potem dobili enako, in rez v obliki izdelka izgleda veliko lepši. Če takih kalupov ni, lahko torto pecite v treh sklopih. Optimalna temperatura pečice je 180 ° C. Čas pečenja je odvisen od oblike: globoke kapacitete in veliko testa - označujemo 45 minut, tri skorje - pomeni, da čas zmanjšamo na 25 minut. Pripravljenost se preverja s suhim lesenim nabodalcem ali zobotrebcem. Pečica se ne odpre prvič (približno 15 minut)! Pripravljene pecivo je treba ohladiti, v hladilniku pa lahko celo malo držite.

Medtem se pecivo peče, poskrbeli bomo za smetano. Dobro zmehčano maslo (maslo, v nobenem primeru ne širjenje ali margarina!) Je vroči v bujno, zračno maso. Zakaj ne mešalnik? Zelo preprosto je, da kremo ostane v homogeni strukturi. Dejstvo, da lahko olje z dolgotrajnim bičanjem sprejmejo zrna, potem je vsa delovna sila neprijetna. Postopoma dodajte sir (oba proizvoda segrevata na sobno temperaturo), nazadnje - sladkor v prahu (po okusu). Ves ta čas krema ne ustavi bičanja.

Hladi pecivo s plastjo s smetano, zbrati torto in ga pokrijte na vseh straneh s preostalo maso sladke soli. Sladice okrasimo z drobno orehom in v hladilniku damo 12 ur.

Preučili smo, kako narediti sladko in sladko slano sladico. Pravzaprav je recept za korenčkovo torto številne različice. Kot plast lahko uporabite vse, kar je v hiši: od džemov do kondenziranega mleka. V vsakem primeru bo torta presenetljivo nežna in okusna. Bon appetit!