Pastila: sestava proizvoda in recept za kuhanje

Pastila, sestava

Od česa pa pastila?

V naši državi ni nikogar, ki ne poskuša posoditi. Konec koncev je prvotno ruski.

Torej, iz česa pa pastila? Po receptih lahko ta izdelek vključuje popolnoma drugačne izdelke. Najbolj priljubljena pastila iz jabolk in hruške. Tudi ta izdelek je zelo okusen pri slivah in breskvah. Med drugim je narejen iz različnih jagod (npr. Ribez, kosmulje, jagode itd.). Ne moremo reči, da kljub surovinam tehnologija proizvodnje pastil vedno ostaja nespremenjena.

Kako je domaća pastila iz jabolk?

Kot je navedeno zgoraj, je jabolčna pasta najbolj priljubljena med prebivalci naše države. To je predvsem posledica dejstva, da vsako leto pridelek omenjenega sadja postane bogatejši in bogatejši. In da jabolka ni pokvarjena, aktivno naredijo okusno in najpomembneje koristno pastilko.

Torej, za pripravo tega sladkega izdelka, bomo potrebovali:

• sladka in sveža jabolka;
• medena ajda;
• cimet je tla.

Količino teh izdelkov je mogoče uporabiti "z vidika". Poleg jabolk je priporočljivo dodati brusnice, jagode, ribez in druga jagodičja. Prispevali bodo k sprejemu svetle in bogate barve pastile. Če teh sestavin nimate na voljo, lahko brez njih brez težav.

Priprava osnove

Kako je sadje? testen doma? Za pripravo takšnega sladkega izdelka je potrebno dobro spirati vsa jabolka, nato pa jih lupiti iz lupine, pedikla in jedra. Po tem je treba obdelano sadje postaviti v posodo mešalnika in zaliti v pire pri najvišji hitrosti. Na tej stopnji je v jabolka dodana cimet in med. Njihovo število določi kulinarični strokovnjak (po okusu in diskreciji).

Kako narediti tako, da dobiš svetlo in dišečo domačo pastilko? Sestava tega sladica mora vključevati različne jagode. V pireju je treba skupaj z jabolkami briti.

Kako se posuši?

Ko je sadni pire pripravljen, ga lahko varno uporabite za izdelavo slastne pastile. Za sušenje izdelka se uporabljajo tri različne metode:

• pečica;
• sonce;
• električni sušilnik.

Kateri od predstavljenih načinov uporabe, je odvisno od vas. Vendar pa je treba opozoriti, da lahko sušenje jabolčne omake na soncu traja nekaj dni ali celo tednov. V zvezi s prvo in zadnjo različico, zahvaljujoč tem napravam, bo pastila postala uporabna po nekaj urah.

Oblikujte izdelek in ga posušite v pečici

Domače pastile, katerih sestavo določi le kulinarični strokovnjak, se zelo hitro posušijo v peči. Zato smo se za pripravo tega izdelka odločili za uporabo te naprave. Konec koncev, vse gospodinje nimajo posebnega električnega sušilnika.

Torej, za kuhanje domače pastile morate uporabiti veliko pecilni list. Pokrit je s kulinaričnim rokavom, nato pa razširi predhodno pripravljen pire krompir. Plast tega izdelka ne sme biti več kot 1 centimeter. V nasprotnem primeru se izdelek zelo posuši.

Po polaganju jabolčni pire na pekaču, ga je treba takoj postaviti v pečico. Pripravite domačo pastilko, priporočeno pri vratu, ki je več ur. Hkrati pa temperatura v peči ne sme biti več kot 160 stopinj. V nasprotnem primeru lahko sladek izdelek gorijo.

Kako pravilno očistiti in hraniti domačo pastilko?

Kot lahko vidite, domačo jabolčno testenino zahteva uporabo minimalnih sestavin in časa. Ko je v peči popolnoma posušen, ga je treba odstraniti in razrezati na več dolgih in širokih trakov. Na koncu jih je treba zaviti v cev in pletati z nitko iz bombaža.

Jabolčne testenine lahko uporabite takoj po sušenju ali v zimskem času. V tem primeru so končni izdelki, zaviti v tubule, zaželeni, da se zmešajo v tesnem položaju polietilenska vreča, in nato pošljite v hladilnik.

Pastila: sestava končnega izdelka

O tem, katere sestavine spadajo domači pastili, smo povedali zgoraj. Vendar ima podoben izdelek, kupljen v trgovini, lahko povsem drugačne komponente. Torej, nekateri proizvajalci sladkarije, poleg sadne kaše vsebuje sladkor, pšenična moka, kakor tudi živalske proizvode, kot so jajca. Poleg tega nekateri neprevidni podjetniki dodajo temu izdelku različne barve in okuse, ojačevalci okusa emulgatorji, konzervansi in polnila.