Pastila iz slive - recept

Kot veste, pastila je prvotno ruska poslastica, prva informacija o kateri izvirajo iz 14. stoletja. Menijo, da je izumil prebivalce Kolomni, ker je to poslastica proizvaja tukaj, že dolgo užival veliko popularnost v vsej Rusiji. Prilepim - je ne le zelo okusna in zdrava sladica, ki izhaja iz naravnih sadja in jagodičja, je tudi prehranskih izdelkov in je priporočljiva za otroško hrano. Danes predlagamo, da se naučimo, kako narediti pastil iz slive. Vendar ne smemo pozabiti, da zaradi pomanjkanja tega sadja lahko vzamete kot osnovo in skoraj vsako drugo: marelice, jabolka, breskev, hruške itd.

Pastila iz slive - recept

Najprej morate določiti sestavine in posodo. Potrebovali bomo:

- slive - njihova številka je neposredno odvisna od tega, koliko pripravljene pastile želite dobiti;

- ponev ali kotel z drobnim dnom za kuhanje sadja;

- vezane plošče ali lesene deske za sušenje pastilov.

Če se slive ne zdijo dovolj sladke za vas, lahko uporabite sladkor. Vendar pa ne smemo pozabiti, da če dodate preveč sladkorja, se bo pastila poslabšala. Če želite izdelek dati originalni okus, dodajte tudi orehe, arašide ali lešnike.

Nekatere gospodinje suho sadje, sladkarije, v pečici, v tem primeru potrebno pecilni in pecilni papir.

Torej, vse, kar potrebujete, je pripravljeno in vaš dom že čaka - ne bo čakal, kdaj bo pripravljen na pašo iz slive. Čas je, da nadaljujemo s kuhanjem.

Najprej pazljivo operemo sadje in jih razrežemo na majhne koščke, tako da jih hitro zavre. Potem maso rezane slive prestavimo v kotliček ali ponev z debelim dnom. Dodamo kozarec vode, tesno pokrijemo s pokrovom in počakamo, da se zavre, nato pa kuhamo mešanico pri nizki toploti. Poleg tega se vsebine kotela ne sme mešati, dokler se koža in plod ne končno ne zmehata.

Po tem neprestanemu mešanju nadaljujte kuhati, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ko se voda vreli, izklopite ogenj in pustite, da se teža sliva ohladi. Nato ga potresemo skozi cedilo in, če je načrtovano, dodamo predgrobne matice.

Nastali pire krompir je postavljen v širokem položaju kuhinjska posoda iz aluminija in dobro zavremo, ne pozabimo nenehno mešati. Maso slive ohladimo in jo razprostriramo na listu vezanega lesa, naoljenega z rastlinskim oljem. Porazdelite pire krompir nad površino. Debelina sloja mora biti 1-1,5 cm. Naše testenine iz slive so skoraj pripravljene!

Pokažemo našo prihodnost, da se posuši na soncu. V stanovanju za te namene lahko uporabite okensko polico ali balkon na sončni strani. V zasebni hiši se pasta lahko posuši neposredno na cesti ali na strehi, preden ga pokrijete z gazo, tako da se tkanina ne dotika površine.

Če je vreme v redu, sončni dnevi, potem pa dan kasneje lahko preklopite pastilo na drugo stran in pustite, da se sušijo nekaj dni. Pomembno je dobro sušiti pastile, saj sicer lahko med skladiščenjem postane plesen.

Ko poskrbite, da je naša dobrota dobro osušena, jo previdno odstranite s plošče in jo pretvorite v cev. Naše testenine iz šljive so pripravljene! Bon appetit!