Draniki brez jajc - okusen, uporaben, enostaven

Redko srečujete z osebo, ki ne želi jesti slastno. Preference v hrani se razvijajo od otroštva. Nekomu ni všeč kaša, zelja, riža, vsi pa imajo radi krompir. To zelenjavo je skoraj nemogoče pokvariti, ne glede na to, kako je kuhano! Dober krompir v kakršni koli obliki: ocvrti, kuhani, pečeni. Obstaja na milijone receptov za njegovo pripravo. Ampak najbolj priljubljena in najljubša jed v ljudeh je draniki.

Palačinke krompirja

Draniki - palačinke iz fino naribanega krompirja z dodatkom čebule, soli, popra in jajc. Draniki brez jajc - klasika žanra. Uporabljajo se lahko pri postu in uživanju pri tistih, ki sledijo prehrani. Slabši ljudje pogosto razvajajo s krompirjevimi palačinami, zeljejo, squashom. Idealna možnost - draniki v multivarku. Brez kapljice olja in brez jajc - okusno, zdravo kosilo!

Prvotno nam je draniki prišel iz Evrope v začetku 19. stoletja. Toda Belorusi in Ukrajinci so se zaljubili vanje toliko, kot so storili vizitka svojo kuhinjo. V teh deželah ni nobenega praznika, brez okusnih krompirjevih palačin. Postrežejo jih v kavarnah in restavracijah, z različnimi nadevi in ​​omakami.

Preprost recept

Redka kombinacija odličnega okusa in enostavno kuhanje je bila kombinirana z draniki brez jajc. Potrebno bo:

• 4 velika krompirja;
• sol, poper;
• 2 žlici moke;
• 1 velika čebula;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Pelite krompir in čebulo in dobro sperite s hladno vodo. Mleto zelenjavo bolje naredite na rdeči, natančno - raztrgati. Zato ime jed. V nekaterih državah se imenuje deruny. Tri čebule in krompirja na majhnem rdečem, stisnite malo skozi gazo in dodajte v globoko skledo. Pripravite mešanico soli, poper, prelijte moko in temeljito premešajte. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje. Draniki lahko raztegnete na ponvi, ki jih oblikujejo z mokrimi rokami. Izkazalo se bo malo tolstovatye, zato morajo pritisniti lopatico, poravnati. Ali pa se razprostrite z žlico in malce malo razprostrite. Brdejo hitro, takoj, ko skorja postane zlato, se lahko obrneš. Draniki najprej razpnemo na prtiček in ga nato prestavimo v ploščo, papir pa absorbira odvečno maščobo. Draniki classic pripravljen!

Beloruski motivi

Obstaja več poenostavitev recept brez jajc in moke. Ta del je dovolj za veliko podjetje ali praznično mizo:

• 12 srednje velikih krompirjev;
• žarnica;
• sol;
• olje za cvrtje.

Krompir in čebulo skupaj odrežemo, zaradi čebule sok krompir ne bo zatemnil. Solim po okusu. V vroči ponvi z maslom razmežemo kroglice iz pripravljene mešanice in jih z žlico pritisnemo. So beloruski dranis, biti morajo impresivni po velikosti. Ponudite jih bolje s svežo debelo kislo smetano, mastjo in čebulo.

Koristna hrana

Posode, kuhane v peči, so uporabne in okusne. Draniki v loncu se lahko ponudi tudi na večerji celo dojenčkom. Vroče aromatične krompirjeve palačinke bodo celo navdušile kritike. Obstaja veliko receptov za kuhanje te posode v peči. Ocvrtem krompirju lahko dodate ocvrt gobe ali piščančje prsi. Razmislite o vegetarijanski možnosti:

• 500 g šampinjonov v oljčnem olju;
• kuhamo palačinke brez jajc, dodamo le čebulo, sol in poper;
• na dnu lonca smo dišeči krompirjeve palačinke, in na vrhu plasti gob;
• narediti več plasti - krompir / gobe;
• zadnji sloj je nariban trdi sir;
• pošljite napolnjeno lonci v peči, rdeče vroče do 180 stopinj;
• po 35 minutah izklopite pečico, odprite pokrov v lončkih in pustite še 10 minut;
• v hiši je presenetljiva aroma, draniki v loncu s svežo skorjo so pripravljeni! Ostanek je samo, da prelijemo kislo smetano in okus, gostje in družinske člane lizijo prste.

Čudež tehnologije

Za pomoč sodobnim gospodinjam je prišla multivarka! Ta čudežni stroj spravlja vse ljubitelje kuhanja! Recepti so zelo preprosti in jedi so okusne. Ni gora umazanih jedi, žganih loncev in ur, porabljenih pri peči!

Draniki v multivarku so zelo priljubljeni. Recept je enostaven, lahko hitro pripravite polno večerjo:

• 7 srednje velikih krompirja se očisti, opere, naribrira ali zmelje s tehniko;
• Isti postopek je izpostavljen veliki žarnici;
• zmešajte rastlinsko mešanico in združite presežne sokove;
• dodajte sol, poper, 2 žlici mango;
• v bowl multivarki nalijte malo olja in jo segrevajte v načinu "pečenja";
• z žlico položite zelenjavno lecivo;
• zaprite pokrov, pečite trojancem na vsaki strani 15 minut;
• draniki v multivarku so pripravljeni - vse zelo hitro! Vroči, z paradižnikovo omako, zelenjavo ali kislo smetano.

Vkusnjatina

Terniki, deruny, draniki - čudovita jed, dobra so v vroči obliki in kot hladen prigrizek. Ta jed ni sramota, da se podredite praznični mizi, otroci pa se preprosto veselijo. Lahko malo zapletite postopek kuhanja in naredite draniki s polnjenjem. Pripravite krompirjevo mešanico, dobro ga stisnite skozi gazo. Piščanec ali svinjsko meso malo pomirjati v ponvi, ohladite. Lahko začnete pripravljati napihnjene deruns. Olje segrejte v veliki ponvi, žlico krompirja in jih položite v ponev. Zdaj vzemite lopatico in jo pritisnite, squash krompir v ravno torto. Na vrhu previdno položite plast mletega govejega mesa in ponovno krompirja. Pritisnite lopatico s lopatico. Frite na obeh straneh do rjavega. Hranljivi in ​​vsi najljubši draniki pripravljeni za uporabo. Ne pozabite, da jih pripravite s kislo smetano in jih posujte s svežimi zelišči! Bon appetit!

Poskusite, dopolnite recept z vašimi "čipi", in morda bo ta postaja postala družinska tradicija!