Piščančje kocke z zelje: preproste in okusne jedi!

V kulinaričnem svetu obstaja veliko receptov za pripravo vseh vrst kosi, rogljički

Sestavine

Potrebujemo: funt piščančjega fileja, in isto zelje, žarnice hlapov, česen, papriko zmesi s soljo, krekerji ali kruha moke (roll), rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje je enostavno!

1. Piščančji file narežite na manjše koščke in dobro sperite pod pipo. Če je izdelek kupljen zamrznjen, ga morate vnaprej odtaliti z naravnimi sredstvi (in ne v vroči vodi ali mikrovalovni pečici) - bolj okusno.
2. Zelje speremo in razrežemo v velike trakove. In rezano čebulo v kocko.
3. Nato bomo obravnavali mleto meso. Fleshku in čebulo lovijo meso mlinček (luknje v rešetki bodo izbrale večje).
4. Zelje se premika, vendar v drugem vsebniku ločite. Če so listi preveč sočni, je treba po predelavi v mletju mesa rahlo stisniti nastalo maso, tako da se končni izdelek med razprševanjem ne razdeli v ponev. Povezujemo z mleto meso.
5. Dodamo mešanico popra in soli (po okusu) nasekljanega česna, lahko uporabimo malo Provansalske zelišča - piščanec zarebrnice z zelja bo spremenila dišečega in aromatski. Celotno maso dobro temeljito premešamo. Načeloma lahko dodate mesu moke z jajcem, vendar bodo izdelek postali strožji. Na splošno se odločite sami. V tem primeru bomo brez njih.
6. Toplo ožemo ponev z pusto olje, tako da se skoraj vre.
7. Istočasno oblikujemo kostlete (to je lažje in bolj priročno za to z mokrimi rokami v hladni vodi). V moko spustimo gredice (se morajo izkazati okrogle in majhne).
8. Pokažite jih na nizki vročini, dokler se ne oblikuje rumenkasta skorja (minute 5-7 na vsaki strani). Pripravljamo jo na pripravljenost (v finalu lahko posodo pokrije in nekoliko ugasne).
9. Drug odtenek: zelje lahko predhodno kuhamo, vendar smo tukaj uporabljali surovo, saj ima odličen nabor vitaminov, ki so potrebni za človeško telo. In listi, bolj pogrešane skozi meso mlin, in tako popolnoma ocvrt, glavna stvar - da se žgane v naglici, na šibki ogenj. No, nismo žurili s tabo?
10. Naši okusni kokoši z zeljem so pripravljeni! Recept, kot lahko vidite, ni težko, sestavine pa lahko kupite v kateri koli bližnji trgovini ali na trgu. Miza se lahko postreže s pire krompirjem, ajdovo kašo, zelenjavno solato.

Piščančje kocke z zeljem in korenjem

To jedo lahko naredite še hitreje in lažje, če vzamete pripravljeno piščančje meso. In tudi - dodajte sladko in sočno korenček!

Torej, potrebujemo: pol kile mletega piščanca, 250 g zelja in kot veliko korenje, jajce, čebula, nekaj stroka česna, svež koper, moka, rastlinsko olje, mešanice popra in soli.

Kuhanje?

Pripravljen mletega piščanca (kupil v trgovini ali kuhano osebno) je mešana z mletim zelje in korenje (lahko dodamo malo mleka štruce - 200 gramov). V skupni masi dodamo tudi sesekljano čebulo s česnom. Tam tudi uvajamo rezano mlado komarček, surovo piščančje jajce in mešanico paprike in soli. Vse komponente temeljito pomešamo, dokler homogeni (lahko uporabite mešalnik ali mešalnik). Ponev, temeljito ogrevan, posuto z pusto olje. Iz mase z mokrimi rokami oblikujemo okrogle piščančje kocke z zeljem in korenjem. Skuhamo v moki ali praženi, z obeh strani prepražimo rdečo skorjo. V finalu, ki mu je všeč mehak, lahko pod pokrovom daste minuto 5 (ne dodajajte vode na ponev). Rudijski koleti iz mesnega mesa so pripravljeni! Lahko služi mizi z okrasom ali brez nje. Mimogrede, lahko kuhate kokoši z cvetačo. Nato zamenjajte belo barvo, jo predhodno pripravite, dokler ni pripravljena na pol. Vse ostale sestavine in postopek kuhanja sta enaki! Uživajte v vašem apetitu!