Dietna vlakna koristna za telo? Kakšna hrana vsebuje prehransko vlakno?

Vsi sodobni strokovnjaki za prehrano priporočajo, da v svojem meniju čim več prehranskih vlaken (druga imena - vlakna, balastne snovi, neskladni ali nepreživljivi ogljikovi hidrati). Prednosti, ki jih te snovi prinašajo človeškemu telesu, je težko preceniti. V tem članku bomo preučili uporabnost prehranskih vlaken in kakšne so njihove glavne vire.

Vrste prehranskih vlaken

Fiber je hranila, ki ne dajejo energije telesu, temveč opravljajo številne pomembne funkcije. Razdeljen je na dve vrsti:

• Netopne vlaknine. Vsebuje: pšenični otrobi, koža veliko zelenjave in sadja, kot so korenje, zelena, brokoli, stročnice, pesa, hruške, jabolka, oreščki. Pomaga pri obvladovanju zaprtosti, hemoroidih, kolitisu. Netopna vlakna telo ne prebavi, tvorijo gosto maso, ki pospešuje prehod prebavljene hrane skozi črevesni trakt.

• Topno vlakno. Ovseni otrobi, laneno seme, korenje, večina sadežev, virov fižola, ki so topni v živilih. Takšna vlakna, ko jih združimo v črevesju z vodo, pretvorimo v gelasto snov. Ta masa prispeva k blagi odstranitvi ne le toksinov iz črevesja, ampak tudi produktov vitalne aktivnosti bakterij in virusov.

Koristi vlaken

Izdelki, ki vsebujejo prehranske vlaknine, tako netopni kot topni, morajo biti nujno prisotni v dnevni prehrani. Fiber preprečuje nastanek kamnov v žolčniku in pomaga zmanjšati količino holesterola v krvi. Poleg tega prehranske vlaknine očistijo telo strupenih spojin, hitro nasičijo brez presežkov kalorij. Z redno uporabo izdelkov, ki vsebujejo vlakna, se izvaja preprečevanje raka črevesja in bolezni srca in ožilja. Groba vlakna močno upočasnjujejo proces asimilacije ogljikovih hidratov in maščob, kar prispeva ne samo na normalizacijo teže, temveč tudi na raven sladkorja v krvi. Proizvodi, ki vsebujejo grobe prehranske vlaknine (otrobi, polna pšenica, mladi grah, soja, zelje, jabolka, sveže iztisnjeni pomarančni sok), imajo v svoji sestavi veliko število mikroelementov, ki so potrebni za telo. Zahvaljujoč vlaken, koristne bakterije, ki živijo v črevesju, proizvajajo encime in izboljšajo prebavni sistem.

Kako prehranjevalna vlakna in vlakna pomagajo izgubiti težo?

Vlakna, oteklina v želodcu, prispeva k hitri lakoti in preprečuje prehitevanje. Groba vlakna upočasni absorpcijo sladkorja po jedi, kar zagotavlja trajni občutek sitosti. Pri zamenjavi več energetsko intenzivnih živil z vlakninami se vnos odvečnih kalorij zmanjša. V črevesju groba vlakna delujejo kot adsorbent, ki čisti telo presežnih maščob. Fiber vsebuje veliko količino kalija, ki deluje kot natrijev antagonist. Zato hrana, bogata s prehranskimi vlakninami, pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa.

Vlakna proti kožnim boleznim

Bolniki, ki trpijo zaradi bolezni kože, zlasti luskavica, ekcem, nevrodermitisa za izboljšanje najprej normalizirati stol. Blata, zastaivayas v črevesju, daje močan vpliv na sposobnost za telo, ki se kaže z srbenje in izpuščaji na kozhe.Pischevye vlakna higroskopičen, ki je sposoben, da zadržujejo vodo, ki omogoča gibanje črevesja. Na primer, surova zelenjava (zelje, jabolka, korenje, rezine), nabreklih v želodcu, poveča njegov prvotni obseg podvoji, otrobi - petkrat. Groba vlakna spodbujajo črevesno peristaltiko in zagotavljajo naravno čiščenje telesa. Skozi gastrointestinalnega trakta, so vlaknine in envelop odstranili precej različnih strupov: ksenobiotiki, radionuklidov, nitrozaminov, težke kovine (kadmij, živo srebro, svinec, stroncij, in drugi).

Kako pravilno povečati porabo grobih prehranskih vlaknin?

Močno povečanje prehrane proizvodi bogati z vlakni, lahko povzroči napenjanje, drisko, zaprtje. V dan je treba jesti največ 25-30 g prehranskih vlaken. Za začetek, običajno prehrambeni izdelki, ki vsebujejo veliko vlaknin. Namesto belega kruha, ki je jedel kruh z otrobi, so običajne koruzne kosmiči zamenjali koščke. Živila v celi hrani so odličen vir prehranskih vlaknin. Ovsena kaša je zelo koristna, vsakodnevna uporaba pa je koristna ne le za videz, ampak tudi za notranje stanje. Treba je dati prednost proizvodom, ki zahtevajo minimalno toplotno obdelavo. Po možnosti kuhajte na parjenem, obara ali pecite in bolje je, če je mogoče, da jeste v surovem stanju. Dieta, bogata z vlakninami, je gotovo zdrava. Konec koncev, poleg čistilnega učinka, prehranska vlakna nasičijo telo z bistvenimi vitamini in mikroelementi. Če pa imate kronične bolezni trebušne slinavke ali prebavnega sistema, preden spremenite običajno prehrano, se morate posvetovati z zdravnikom.

Možni neželeni učinki

Morate vedeti, kaj lahko povzroči nenadzorovano uporabo vlaken:

• 
  
  
  
  

  močno povečanje prehranskih vlaknin v prehrani prispeva k pojavu povečane proizvodnje plinov, otekline, slabosti, bruhanja, driske;

• z nezadostno uporabo tekočine lahko celuloza poslabša zaprtje, zato je treba upoštevati režim pitja in piti vsaj dva litra tekočine na dan;

• vnetni procesi v črevesju in trebušni slinavki se lahko poslabšajo;

• dolgoročna uporaba prehranskih vlaknin v velikih količinah povzroča izločanje elementov v sledovih in vitaminov, topnih v maščobi, iz telesa;

• iz enakega vzroka se pojavi flatulenca;

• celuloza lahko reagira z drogami, zato je potrebno strokovno posvetovanje;

• netopne prehranske vlaknine vplivajo na spolne hormone, s čimer se zmanjša aktivnost testosterona.

V svojo dnevno prehrano vključite več celih zrn, svežega sadja in zelenjave, sveže stisnjenih sokov in ne boste imeli le zavidljive vitekosti, temveč tudi odlično počutje.