Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo? Glavne značilnosti

Korenski pridelek, ki ga dodajajo gospodinje do borscha ali pese, prihaja iz divje pese, ki raste v Indiji in na Daljnem vzhodu. Ta zelenjava ima več vrst, najpogostejši pa sta krma in sladkor. Vsak ima svoje značilnosti. Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo? Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate primerjati te dve vrsti.

Zgodovina

Pred tem so bili za prehrano uporabljeni samo listi peska. Na primer, v starodavni Rusiji so pogosto kuhali botvino - juho iz hladne ribe na kvassu, v katerem so obstajala zelišča, vključno s pecljimi vrhovi. Korenine so bila zdravila. Imajo kalij, antioksidante.

V sladkorni pesi je veliko dragocenih elementov, ki ostanejo tudi po toplotni obdelavi. Torej, kuhano zelenjavo ima tudi koristi, kot tudi surove. Obstajajo štiri vrste korenovk: jedilnica, krma, sladkor in list.

Krma

Za razumevanje razlike med sladkorno peso in krmo, oba vrsta zelenjave. V Rusiji se je koren pojavil v XVIII. Stoletju, od takrat pa se je uporabljal v kmetijstvu. Rdeča pesa je postala priljubljena zaradi svojih edinstvenih lastnosti. Kultura velja za mleko, saj pomaga povečati pridelek mleka pri kravah, ovcah in kozah. Pozitiven učinek na produktivnost živali in kakovost potomcev. Zimski produkt jim omogoča prejemanje potrebnih vitaminov in elementov v sledovih.

Nekateri prodajalci dobavljajo krmno peso kot jedilnico. Čeprav imajo razlike. Zato morate vedeti, kaj ločuje rdeče jedilnico rdeče krme, krmo. Po kemični sestavi koreninskih posevkov so enake, jedilnica pa velja za bolj okusno in nežno, zaradi česar je bolj primerna za hrano. To je temno rdeča pesa. Krmna rastlina se ne šteje le za tehnični pridelek, temveč tudi material za rejce. Uporabili so ga za izločanje sladkorne pese, ki služi za izdelavo sladkorja.

Sladkor

Čeprav so sladkorna pesa in krma podobni, obstaja razlika (razlika). Sorte krme vsebujejo malo sladkorja - 1,3%. Toda s pomočjo dejavnosti rejcev so se pojavile nove sorte, kjer je sladkor v količini do 20%. Mnogi od njih so pridobili nemški znanstveniki, ker je kemik Andreas Sigismund Marggrave ugotovil, da je sladkor, ki je v trsi, podoben sladkorni pesmi.

Sladkor koren se ne uporablja samo za izdelavo sladkorja. Goji se in za krmljenje živali. Poleg tega se pri proizvodnji sladkornih odpadkov uporablja na različnih področjih. V kmetijstvu se uporabljajo za krmo živine, gnojenje tal. V živilski sferi ustvarjajo črno melaso, ki je potrebna za proizvodnjo slaščic.

Razlike

Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo? Razlika je v kemični sestavi. Analiza sestave izdelkov se ne izvaja v trgovinah in na trgih. Zato bi bilo treba primerjati korenovke po svoji vrsti, da bi razumeli razliko med sladkorno peso in krmo.

V krmni vrsti se v obliki barv razlikuje v obarvanosti korenovk. Običajno so zelenjava velika. Njihova oblika je valjasta, konična, podolgovata-ovalna, sferična. Barve so tudi raznolike: rumena, oranžna, bela, rdeča. Med rastjo se večina zelenjadnic nahaja nad tlemi, zato ima konica svetlo barvo.

Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo vizualno? Sladkorna pesa je predstavljen kot podolgovat stožec belega korena. Druge oblike in barve zelenjave ne morejo imeti. Koren se nahaja v tleh, zato nima svetle barve. Barva zelenjave je enotna.

Kakšna je razlika med sladkorno peso in krmo? Razlika je v številu prehranskih sestavin. V korenu sladkorja vsebuje veliko saharoze. Krmne vrste vključujejo prehranske vlaknine, vlaknine, beljakovine. Na podlagi teh razlogov je enostavno določiti vrsto koreninskega pridelka. Zelenjava so dvoletne rastline s kompleksno strukturo cvetja in sadja.

Skrb za sladkorno peso

Rastlinske zelenjave enako. Da bi dobili dobro žetev, iz postelj trajno odstranite plevel, vodite poganjke, spustite vrvice, uporabite zgornje obleke. Zaradi razrahljaja do globine 4-6 cm se skorja zlomi, kar otežuje penetracijo zraka v korenine. Pomembno je, da se pri razvijanju prvih listov opravi sprostitev.

Do 4-5 listov se korenine razvijajo počasi. Zaradi tega močno vplivajo plevel. Odpravite jih s traktorskim kerozinom. Razpršijo ploskve. Pridelovanje takšne zelenjave zahteva stalno zalivanje, še posebej, če pride do pomanjkanja vlage. Po zalivanju je treba vrstice med vrsticoma popustiti. Zgornja obleka se opravi s pomočjo organskih snovi. Za sladkorno in krmno peso se lahko vrste gnojil razlikujejo.

Čiščenje in skladiščenje

Žetev se zbira sredi poletja. Suhi in rumeni vrhovi kažejo zrelost zelenjave. Čiščenje je najbolje narediti na hladnem dnevu. Korenovke je treba rahlo kopati, da jih ne poškodujejo. Potem so očiščeni iz tal, odstranijo vrhove in jih posušijo. Shranjujte zelenjavo v suhi sobi, v kateri je zračni dostop s temperaturo 0-2 stopinj.

Povečana temperatura lahko povzroči razpad in gnilobo korenin. Škatle morajo biti na nizkih stojnicah, tako da se lahko ohladi tudi nižja zelenjava. Zaželeno je, da pesa pese s peskom ali kredo. Prav tako je treba paziti na zaščito pred glodalci. Čeprav so zunanji znaki in notranje lastnosti sladkorne pese in krme različni, so še vedno pristanek, hranjenje in skladiščenje za vse te vrste v celoti enaki.