Povečanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja z optimizacijo tehnologije

Glavna surovina za proizvodnjo sladkorja v naši državi je sladkorna pesa. Če se poveča učinkovitost proizvodnje mleko je odvisno od kakovosti krmne pese, ki je drugačna od sladkorne pese v velikosti plodov, za proizvodnjo sladkorja, so zelo pomembni kazalniki, kot so vsebnost sladkorja in stopnja umazanosti. Teža korena sladkorne pese, namenjene za živalsko krmo, lahko doseže 10-14 kg v letih letine, medtem ko je največja teža koruze sladkorne pese 0,6 kg.

Iskanje težav, ki vplivajo na izboljšanje učinkovitosti proizvodnja sladkorja, bi morali upoštevati diagram poteka njegov prejem. Naslednji bo tudi informacije, ki vam bo pomagal razumeti, kako izboljšati učinkovitost rastlinske pridelave (v tem primeru sladkorne pese) vpliva na zmanjšanje izgub pri proizvodnji sladkorja.

Preden vstopi v predelavo, pesa prehaja na kakovost, nato pa pripravi za oddajo v obrat, ki vsebuje predhodno čiščenje. Po pranju sladkorne pese se stehta na posebnih lestvic in služil v svekloreznye stroj za čipov določene velikosti. Povečanje površine čip spodbuja proizvodnjo več soka, ampak hitro poškodovane odrezki in težko za postopek, tako da je velikost čip bi bilo treba urediti normativno dokumentacijo za beton proizvodnjo, ki temelji na specifikacijah opreme, ki se uporablja.

Nadalje, difuzijska rastlina proizvaja difuzijski sok (molekule sladkorja in nonsugarske molekule se raztopijo v vodi). Temperatura soka od 70 do 75 ° C zagotavlja kopičenje proteinskih molekul in sproščanje sladkorja iz celic, zahvaljujoč raztapljanju v vroči vodi. Posušene sladkorne sekance - pesna kaša - so ločene in poslane potrošniku. Sladkorji, raztopljeni v vodo-difuzijski sok, se hranijo za čiščenje.

Namen čiščenja - surovega soka za odstraniti neraztopljene trdne snovi, in v njej raztopimo nonsugars, da nevtralizira kislino, ki jih vsebuje in ga razbarva. Glavni reagent, ki se uporablja za čiščenje, je apno mleko. Mleko je pripravljeno v posebnem oddelku tovarne sladkorja. Po doziranju mleko apna v soku, dobljeno zmes (raztopina apnom sladkor) saturiruyut (nasičeno z ogljikovim dioksidom).

Nasičeno zmes filtriramo skozi krpo, ponovno nasičimo in filtriramo. Med temi operacijami pride do kemične razgradnje in obarjanja nonsugarjev. Očiščen sok se napaja do izhlapevanja, da se zgosti sok in dobi sirup. Tako dobljeni debeli sirup napolnimo v vakuumske naprave (zaradi zmanjšanja tlaka v procesu je možno znižati vrelišče sirupa). V vakuumskih enotah sirup podvrže vrenju in kondenzaciji z izhlapevanjem v prenasičeno stanje.

Za začetek procesa kristalizacije sladkorja v zgoščeni masi se dozira zahtevana količina finih kristalov sladkorja v prahu. Kristali se oblikujejo in z nadaljnjim vrenjem začne njihova rast od 0,5 mm do 0,9 mm. Kot rezultat, se izkaže utfel - mešanica preostalega sirupa s kristali sladkorja. Donos končnega proizvoda je odvisen od trajanja taljenja masuceita in vsebnosti kristalov sladkorja v njej.

Vroče massecuite se pošlje v sejalno boben centrifuge, ki ločuje kristalov iz vroče sladkorni sirup. Sirup se vrne postopek za massecuite in kristale sladkorja speremo z vodo, da odstranimo rumenosti. Nato se pošljejo za sušenje z vročim zrakom. Suh sladkor se dispergira v frakcije, ki se dobavljajo za skladiščenje ali za pakiranje in pakiranje.

Na vsaki stopnji proizvodnje sladkorja, lahko vsako odstopanje (ki ga dokumentacijo tehnološke pripravljenosti) privede do občutne izgube sladkorja, kot rezultat - končnega izdelka na zmanjšanje pridelka in poslabšanja gospodarskih kazalcev. Tako je povečanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja odvisno od kakovosti tehnološkega procesa.

Do danes je glavna povzroči izgubo sladkorja v proizvodnji lahko vključuje tudi onesnaženje okopavin (do 15%), sveklomassy zmanjšanje med njegovim shranjevanjem (do 3,9%) izguba na različnih stopnjah postopka proizvodnje sladkorja (0,7%). Izračun mejnih izgub sladkorja za rastline, predelavo pese v količini 6,0 tisoč. T / dan pomeni, da te izgube, pri dodajanju neugodnih dejavnikov, lahko preseže 190 ton / dan. Zato je povečanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja povezano z reševanjem problemov, katerih cilj je zmanjšanje izgub.

Drugi ukrepi za izboljšanje učinkovitosti in zmanjšanje stroškov, bi morala biti povezana s širitvijo asortimana na račun globlje predelavo stranskih proizvodov iz proizvodnje sladkorja. Od svoje tradicionalne rabe v nacionalnem gospodarstvu (celuloza - za krmo živine, melase - v prehrambeni industriji, blato za blato - za valjanje tal) danes je že neučinkovito.