Krepko in zdrava prigrizek za pecivo za zimo: kuhamo skupaj

Pesa, kot tudi krompir, so zelo dobro shranjeni in lahko dolgo ležijo v hladilniku / kleti. Najverjetneje, zato je manj verjetno, kot je od paradižnika, kumar, paprike, da nekaj priprave. Vendar pa prigrizek od pesa za zimo lahko popolnoma pomagajo, ko potrebujete nekaj hitro kuhano ali samo prigrizek. Lahko se uporablja kot borsch polnjenje ali juho iz sladkorne pese, dodajte v solate in jedo samo tako, da se širijo na kruh. Zato vam svetujemo, da ne zaobidete tega korena in ohranite. Nudimo poskusiti kuhati dve zelo okusni jedi, ki bodo pozimi šli na "hurray".

Prvi recept za prigrizke sladkorne pese je neke vrste solata s sladkim poprom. Možnost je proračunska, vendar zelo okusna. Za njega bo potrebno:

• pesa - približno 3 kg;
• Bolgarski poper (boljši rdeči) - funt;
• čebulo - približno 1,5 kg.

Poleg teh sestavin so potrebni tudi sestavine za marinado:

• namizni kis - steklo;
• rastlinsko olje - steklo;
• sladkor - pol skodelice;
• voda - približno 300 ml;
• sol - 2 žlice.

To predjed peska za zimo se pripravlja zelo preprosto. Root mora biti vnaprej kuhar, lupine in narežemo na grobo Rende (lahko samo narežemo na trakove). Prikupite sladke paprike na rezine in čebulo v obroče. V ločeni ponvi pripravite marinado - za to mešanico sestavite vse zgoraj navedene sestavine, ognjiči in kuhajte, mešajte. Ko vre, dodamo papriko in čebulo, kuhamo 7 minut, potem lahko nalijemo pese. Vse skupaj varijo približno 10 minut, tudi po tem, kar je mogoče razširiti le prigrizek v sterilizirane kozarce in blizu pozimi. Nič ni zapleteno.

In naslednji predjed iz pese za zimo, ki je vsekakor vreden poskusiti, je kaviar. S sivo ali Borodinski kruh je takoj jedo! Kuhali bomo na podlagi kilogramov pese. Potrebne bodo naslednje komponente:

• korenje - funt;
• zrel paradižnik - funt;
• česen - 5 zob;
• jabolčni kis - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 3 velike žlice;
• Sol in začimbe (bazilika, origano, kurkuma, črni poper itd.) - po okusu.

Pesa in korenje so moje, olupljene in naribane. Paradižnik je olupljen z vrelo vodo in olupljen od njih, nato pa zmešajte v mešalniku (lahko uporabite mesno mletje). Česen se očisti in drobno naseklja.

V kotel z debelim dnom ogrejamo rastlinsko olje in v njega vržemo korenje in pese. Stew, občasno mešanje, 10 minut. Nato potekajo paradižniki in česen, dobro zmešajte, pokrijte s pokrovom in kuhajte 20 minut. Vse je skoraj končano - prelij kislino, dodamo sol, začimbe. Kuhamo še 7 minut. Zdaj se naš zelenjavni sortiment ohladi in zmeša v enotno stanje kaviarja v mešalniku. Drugi predjed sladkorne pese za zimo je pripravljen. Lupimo v kozarce in zaprite s plastičnimi pokrovi. Hranite na hladnem.

Te konzervirane pese za zimo smo se izkazali. Prvo palico je dobro dodati pri pripravi nekaterih jedi: juhe, krompirjevo obara z zelenjavo ali piščancem. In druga okusna je prav taka - s sveže pečenim belim kruhom ali opečenim Borodinom. Zima bo veliko bolj zabavno s tako okusnimi, hranljivimi in zdravimi prigrizki. Poleg tega jih bodo kuhali z lastnimi rokami.