Mesna pasma koz. Imena, opis kamenja, značilnosti

Koze so meso, mleko in neurejeno. Odvisno od tega, kaj želijo dobiti od njih, izberite ustrezno sorto. Kakšne so koze? Katere so značilnosti in značilnosti vsakega?

Splošne informacije

Glavna naloga kmetov je povečati količino mesa, proizvedenega za potrebe prebivalstva. Letna stopnja mesa na osebo je 85 kilogramov, od tega 43 goveje meso.

Meso koz je relativno nedavno ugotovljeno na področju živinoreje, katerega oblikovanje se je začelo v Ameriki v devetdesetih letih prejšnjega stoletja. Meso je podano ne le z mesnimi pasmami, temveč tudi z mlekom.

Koze so se začele razvijati na proizvodni lestvici zaradi visokih hranilnih lastnosti mesa. Koze, ki so namenjene za meso, prenašajo ekstremne okoljske pogoje z minimalno količino krme. Redko so prizadeti patogeni. Značilnost teh živali je potrebo po stalnem gibanju.

Koristne lastnosti

Meso pasem koz se odlikujejo z dragocenimi prehranskimi lastnostmi izdelka. Mešana prehrana, glede na aminokislinsko sestavo, se izenači z igro. Ima veliko vitaminov, malo maščobe in nizek holesterol. Zaradi tega zdravniki priporočajo jedo kozje meso. Mnogi ne marajo njegove arome, ki spominja na jagnjetino ali divjačino. Vendar pa je njihovo meso v velikem povpraševanju med prebivalstvom. Vedno ga kupijo veliko. Uporaba kozjega mesa je odlična, ni manjša od svinjine in govejega mesa. Živalske kožice so močne, uporabljajo se za proizvodnjo izdelkov za različne namene.

Koze so Boer

To je mesna pasma, ki se razlikuje po svojem namenu. Za njo so koze Boer. Mleko ni dovolj zaradi slabo razvitih lastnosti mleka, komaj je dovolj za krmljenje koz. Domovina je Južna Afrika. Reja je v začetku prejšnjega stoletja. Danes je to običajno na številnih celinah.

Kozje koze so znane po velikem in kakovostnem mesu. Ženska lahko tehta 100 kilogramov in več, moški pa 130-160. Koze so prilagojene zimskim hladom, vendar še vedno raje toplo, suho podnebje. Koze, ki imajo meso, imajo dobro imuniteto, potomci pa se proizvajajo skozi celo leto. Toda otroci, rojeni v zimskem obdobju, bolje rastejo v prvih mesecih v ogrevanem prostoru.

Koze te pasme se razlikujejo po bele barve telesa in rjave v glavi. Toda posamezni primerki so povsem bele ali rjave barve ali popolnoma opojni. Ušesa koz so široka in velika po dolžini, vedno ležijo ob straneh glave.

Živali se hitro povečujejo, do starosti sedmih mesecev pa lahko dobite do 35 kilogramov mesa. Koze imajo pokorno naravo. Ženske se množijo, lepe matere. Za otroke nosijo pet mesecev, rojeni otroci pa tri mesece.

Krmijo se na listih dreves, trava, lubje in grmičevje. Te živali imajo dober apetit, potrebujejo več hrane in vode kot koze drugih pasem. To je posledica njihove prekomerne mobilnosti.

Goat Nubian

Verjame se, da je prvi človek poskrbel za to pasmo. Nubijske koze živijo v bližini moškega sedem in pol stoletja. Imajo isto ime z puščavo v Republiki Namibiji.

Pojav predstavnikov te pasme živali je bizaren zaradi velikih zvonastih ušes, ki so vedno izpuščeni, in dolgih bradavic na vimeni ženske. Čeprav so nubijske koze elegantne: noge so prilagodljive, vrat je dolg, telo vitko.

Pasma se odlikuje po barvi plašča, ki je lahko rjava, črna, zaliv ali bela, včasih pa tudi pepela. Koze imajo povišan temperament. Odlikujejo jih nemir, natančnost, vztrajnost.

Živali se odzovejo na skrb za človeka in z veseljem so v stiku z njim, čeprav kažejo agresijo na druge črede črede: začenjajo bulja in rit, občutek zaupanja v svoje sposobnosti. Ko skrbite za živali, morate biti strogi z njimi, sicer bodo postali nepopustljivi in ​​jih bo težko obvladati. Bolje je, če čreda nima koz drugih pasem.

Vedno bolj priljubljena je mesna pasma koz. Njegove predstavnike pogosto kupujejo rejci. To pojasnjuje visok dobiček. Sto dvajset ali več tisoč rubljev je mogoče pridobiti od enega posameznika. Nežno meso konzervansa se hitro kupi, mleko z visoko vsebnostjo maščob pa je primeren za izdelavo okusnega sira.

Koze grški

Ta pasma dolguje svoj izvor divjim gorskim kozam, katerih življenjski prostor je Grčija. Trenutno so živali pogoste v gorskih predelih otoka Kreta. Grške koze so različne barve: črna, rjava, siva, bela. Razlikujejo se po povprečni velikosti dolgega debla. Koze imajo razširjeno glavo, ravno profil gobca, velika, visi ušesa, dolg vrat in široko prsno košaro. Vdor v samicah se je dobro oblikoval. Tanke noge z močnimi, trda kopita so visoke. Hrbet je prekrit s kratkim plaščem, ki je na bokih in straneh rahlo daljši.

Koze so nezahtevne za hrano. Želijo si proste pašnike z gosto travo in grmičevjem, čeprav so dobro prilagojene za pašo v visokogorju s skalnato površino. Koze so z veseljem žvečile lubje borovcev, vej grmovja, trave, vendar je za njih običajen česen.

Pomanjkljivost pri plemenskih grških kozah je njihova sposobnost iztrebljanja nasadov različnih rastlin. Povsod si lahko spoznate drevesa z olupljenim lubjem, ki se kasneje zgodi. Ustreljevanja nimajo dovolj časa za rast, jih izkopavajo in jedo živali.

Koze Kiko

Zanimivo ime pasme, prevedeno iz plemena Maori, pomeni "meso". Konec prejšnjega stoletja so koze iz mesa prinesle iz Evrope v Novo Zelandijo. Prečkali so jih z divjimi živalmi te vrste. Tako so dobili novo pasmo Kiko koze.

Večina živali ima rjavo ali belo barvo. Vendar obstajajo črne in barvne osebe. Koze se razlikujejo po velikem telesu. Glava je srednje velikosti in je podprta z dolgim ​​vratom. Rogovi pri moških so dolgi in ogromni, pravokotni ali skeleti, pri samicah pa so ravne in majhne. Koze so obdarjene z debelo, dolgo brado. Ta pasma visi ušesa velikega velikost. Hrbet in prsni koš sta široka. Noge so močne, z dobro razvitimi kopitami. Dolžina plašča je odvisna od sezone. Poleti je krajši in pozimi - dlje.

Teža odrasle koze se giblje od šestdeset do sedemdeset kilogramov. Ženska v enem jagnjetu prinaša tri majhne koze. Kljub temu se odlikujejo z močnim zdravjem. Ta pasma se nahaja na hitro povečanje teže. Mleko je majhno, vendar je dovolj za hranjenje potomcev. Ženske so razvile občutek materinstva. Dolgo skrbijo za svoje otroke.

Pomanjkljivost te kozje pasme je strma temperamentnost moških. Zaradi te funkcije mladim otrokom ni dovoljeno igrati z njimi. Kiko koze se udobno počutijo v pogojih hudega podnebja, saj imajo visoko imuniteto in odsotnost bolezni noge. Živali so nežne za jesti. Najdejo jo tudi na pašniku z redko saditvijo. Danes so vzrejene v Novi Zelandiji, Ameriki in Avstraliji. Koze so prilagojene, da živijo v regijah s suho podnebje in v gorah.

Koristi

Kozje meso se proizvaja z veliko prednosti, tukaj so nekatere od njih:

• Meso ima visoko kakovostne lastnosti.
• Prejeti dobiček upravičuje vse stroške.
• Živali so nezahtevne za hrano.
• Preprosto prenesite nove pogoje za pridržanje.
• Odlikuje jih dobra plodnost in skrb za njihove potomce.
• Imajo visoko imuniteto, zaradi česar so odporni proti boleznim.

Slabosti

Koze imajo naslednje pomanjkljivosti:

• Imeti sposobnost uničiti nasade rastlin: travo, grmovje, lubje dreves. Vsaka kultura v polju njihovega habitata ni smiselna za rastlino.
• Skrb za kopita je potrebno, sicer bodo rastejo.
• Meso višje kakovosti je mogoče doseči brez prehajanja pasem celo smeri mesa.