Kako sami pečite meso? Učiti kuhati doma

Mesne jedi so bile in ostajajo glavne na vsakem prazniku. Vendar pa morajo biti sposobni pravilno pripraviti. V nasprotnem primeru bo meso postalo suho in trdo. Če hočete razvajati sebe in svoje goste z nekaj izvirnega in nepokvarjenega, potem pa v V tem primeru uporabite pečico. Pečeno meso ni tako težavno. Dovolj je poznati nekaj osnovnih pravil. Če jih opazujete, se bo meso izkazalo za zelo sočno, dišeče in nežno.

Lahko pecete tako svinjino kot goveje meso. V prvem primeru se jedi izkaže bolj sočno in občutljivo. Ampak s to kalorijo in maščobami v njem bo veliko več. Pečena govedina je bolj prehranjen izdelek. Ko je pravilno pripravljen, bo okus jedi tudi na višini.

Kako lahko pečemo meso v pečici? Najprej izberite sveže izdelke. Govedina mora imeti prijetno lahkotno dišavo. Samo v tem primeru se lahko uporablja za pečenje v pečici. Ne vzemite zamrznjenega mesa. Uniči okus pripravljene posode. Temeljito sperite kos mesa pod mrzlo tekočo vodo in nežno vtrite s papirnato brisačo. Nato morate pripraviti pripravo marinade.

Za pravilno peko mesa mora ležati v posebni tekočini več ur. Marinada bo dala govedino nežnost in sočnost, preprečiti sušenje v pečici. Recepti v tem primeru so lahko zelo različni drug od drugega. Vsakdo pripravi marinado po lastnem okusu. Za osnovo priporočamo uporabo sojine omake. Posebna pikantna jed bo dala svež česen (za 1 kg mesa - približno 5 velikih zobčkov). Prav tako lahko dodate mletega popra in posušenih zelišč. Če ti ni všeč pikantne jedi, potem je treba količino začimb in česna zmanjšati na minimum (goveje meso na koncu ne sme biti sveže).

Priprava pečenega mesa je dolg in težek proces. Vnaprej izberite dan, ko boste bolj brezplačni. Priprava hrane ne trpi.

Torej, meso je ležalo v marinadi, kot si misliš, dovolj časa. Nato ga izvlecite in postavite na ravno površino. Na kosu govejega mesa morate z ostrim nožem narediti več vzdolžnih rezov. Meso Nashpiguyte naribanega korenja in kosov česna. Torej goveje meso postane polna jed. Po pripravljalni fazi zavijte meso v folijo. Poskrbite, da je kos pokrit z debelo plastjo. Potrebno je, da sok, sproščen med procesom pečenja, ne teče na pekač. Tako zaščitite goveje meso pred izsušitvijo.

Ta recept za pečeno meso (s fotografijami, podobnimi pripravi jedi, ni posebnega razloga za to, ker je vsa tehnologija osnovna) se izračuna za približno 2-2,5 ure prostega časa (ob upoštevanju pripravljalnega obdobja). Pečico segrejte na 220 stopinj. Meso dajte v folijo na pekač in pečemo. Čas kuhanja - 2 uri. Osredotočite se na barvo sokov. Ko postane prozoren, lahko dobite goveje meso. Meso mora biti pečeno na prijetni skorji zlate barve. Vroči. Potem bodo vsi sedanji gostje lahko cenili vašo sposobnost dela v kuhinji.