Ogljikovi hidrati in maščobe so koristne in škodljive za telo: seznam

Zdrava prehrana je zagotovilo zdravja. Vendar pa vsi ne razmišljajo o tem med obroki. Toda nadzor nad porabo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pomaga ne samo ohraniti čudovito podobo, temveč tudi zaščititi pred nekaterimi boleznimi, vključno z debelostjo.

Vendar pa vsi ne vedo, da so maščobe koristne, ogljikovi hidrati pa so, nasprotno, škodljivi. Trditve se ne pojavijo le z beljakovinami. Kot se spominjamo iz biologije, so proteini, ki sodelujejo pri konstrukciji vezivnega tkiva, uravnavajo metabolizem, prenašajo uporabne snovi s krvjo in imajo tudi zaščitno funkcijo. Ampak zakaj potem potrebujemo maščobe in ogljikove hidrate, če se glavne funkcije soočajo z beljakovinami?

Katere maščobe so koristne?

Zahvaljujoč maščobam so naši lasje in koža zdrav videz, telo pa se v hladnem vremenu ne zamrzne in se ne pregreje v vročini. Res je, da obstaja ena. Vse maščobe nimajo uporabnih lastnosti, zato si pred tem pogledamo seznam najbolj živih kalorij.

Struktura maščob

Kot je znano, so lipidi spojina glicerina in maščobnih kislin - trigliceridov. Vsaka trigliceridna molekula je sestavljena iz verige ogljikovodikov in kislega ostanka. Taka veriga se lahko razlikuje po dolžini ali številu vezi, odvisno od tega, ali so nasičeni in nenasičeni lipidi izolirani. Poleg tega so maščobne kisline razvrščene po številu atomov, po katerih je nastala dvojna vez. Za telo so še posebej pomembni. V vsakdanjem življenju je maščoba omega skupine.

Maščobe, koristne

Da bi telo pravilno delovalo, je potrebno porabiti maščobe, ki vsebujejo nenasičene kisline - omega 3, omega 6 in omega 9.

Vendar pa obstaja nekaj pravil in funkcij uporabe tukaj. Na primer, omega 3 in omega 6 veljajo za izmenljive maščobe, ki pa ne smejo presegati ustaljene dnevne stopnje. Če niste prepričani, kako jo izračunate, se spomnite na preprost način. Lipidi v omega 6, bi morala biti v prehrani, je 4-krat večja od omega 3. Ta izračun je posledica dejstva, da se ti zdrave maščobe v telesu, lahko dobi le od zunaj, in zato obstaja nevarnost prevelike ponudbe. Nasprotno pa lahko omega-9 dobimo tako iz izdelkov kot tudi neodvisno. Kakšna hrana vsebuje opisane maščobe? Zdaj bomo izvedeli.

Seznam virov maščob

Glavno vsebnost maščobe omega 3 je mogoče najti v ribah in morskih algah, stročnicah in orehih ter v različnih oljih. Razmislite o posebnem seznamu, v katerem so naštete koristne maščobe. Izdelki bodo naslednji.

• Večina omega-3 maščob najdemo v lososu, skušo, sledu, postrvi, lignjih, morskem dnu, smradu in krapu.
• Lahko jih najdemo tudi v fižolu, soji, špinači, brokoliju in drugih temnozelenih rastlinah.
• Prisoten v oljih sojine, grozdnih semen, lanenega semena, sezama, koruze, bučnih semen, orehov in ovsa.

Stopnja vsebnosti omega-6 je precej visoka v sončnic, koruze, bombaževca in sojinih olj, rečnih ribah, oreški in semena, piščančjega mesa in jajc, in črnega ribeza in jeglič.

• Omega 9 je prisoten v sestavi oreškov, semen, svinjske maščobe in avokada. Peščica lešnikov ali arašidov lahko telo nasiči s potrebno normo.
• Največja količina omega-9 lahko najdemo v oljih, marelicah.

O prednosti maščobe

Nedvomno ima vsak od teh lipidov koristne lastnosti, drugače bi bilo nesmiselno govoriti o njih.

Na primer, koristne lastnosti omega-3 maščob so zmanjšanje holesterola, nastanek možganskih celic, očesne mrežnice, spermatozoida, čiščenje posod in vrnitev elastičnih lastnosti. Tudi zaradi omega-3 se krvni tlak normalizira, krvna oskrba možganov pa se izboljša s preprečevanjem prekomernega zastoja v krvi. Vnetni procesi se zmanjšajo, tveganje za artritis, aterosklerozo, srčni napad in kap se zmanjša. Ko ga uporabljate maščobe, nasičene s kislinami omega-3, je obnovitev tkiv in kosti izrazito pospešena, nekatere kožne bolezni pa so manj akutne. Poleg tega so ti lipidi sestavni del prehrane.

Gre za omega-3, za kar je rečeno, da so koristne maščobe za ženske. Zakaj?

Uporaba omega-3 maščob za žensko telo

Prvič, uporaba teh maščob na noben način ne vpliva na sliko. Toda izboljšanje stanja las, kože in kosti postane očitno. Telo nenehno potrebuje te snovi, zato nima časa, da se jih nabira, porabi za svoje potrebe. In drugič, nenasičene maščobe omega-3 so odlično sredstvo za nihanje razpoloženja in depresijo, kar normalizira delovanje živčnega sistema.

Koristne lastnosti omega 6

Kljub temu, da omega 6 lahko štejemo za popolno nadomestilo za omega 3, vendar je njihov učinek na telo nekoliko drugačen. Zakaj so te snovi tako koristne?

Zaradi nasičene omega-6 maščobe se suha koža zmanjša, nivo holesterola se zmanjša, metabolizem normalizira, krhkost nohtov se izloči, aktivnost možganov se izboljša. Klinična preskušanja dokazujejo, da se ti lipidi uspešno uporabljajo pri zdravljenju in preprečevanju multiple skleroze in sladkorne bolezni. Upoštevane so tudi maščobne kisline pri preprečevanju ginekoloških in uroloških bolezni, nevrotičnih stanj in kardiovaskularnih patologij.

Koristne lastnosti omega 9

Maščobna kislina omega 9 ni manjša od tistih, ki se upoštevajo za njegove uporabne lastnosti, kar ima ugoden učinek na telo. Prav tako lahko prepreči razvoj sladkorne bolezni z aktiviranjem delovanja celic na proizvodnjo insulina. Zahvaljujoč omega 9 je naše telo sposobno upreti različnim vrstam okužb in razviti imuniteto. Za razliko od preiskovanih maščob omega 9 ne le zmanjša raven holesterola v krvi, ampak ima tudi visoko odpornost in se zato ne sprošča v telo rakotvorne snovi kot posledica nekaterih kemičnih reakcij.

Treba je opozoriti, da so vse predstavljene kisline vsebovane v ribje olje. Naši prababovi so vedeli tudi o svojih koristih. Mnoge generacije otrok so ga vzeli že dolgo kot glavni vitamin. Toda zelo malo ljudi ve, kaj koristno ribje olje za ženske.

V njej vsebujejo jod in fosfor, ki preprečuje bolezni ščitnice in izboljša metabolizem. V vitamini A in D vključujejo tudi lase in nohte, izboljšajo stanje in polt, povečajo pa tudi elastičnost kože. Maščobne kisline pomagajo ohranjati harmonijo slike.

Vendar pa, kot katera koli druga snov, ne izgubijo možnosti negativnih učinkov na telo.

Torej je dobro ali škoda?

Maščobe, koristne za telo, lahko tudi škodijo zdravju, če se ne upoštevajo številni pogoji.

Na primer, pomanjkanje omega 3 ni tako nevarno kot njegovo preveliko odmerjanje. Čeprav je v praksi ta pojav redek in težko izvedljiv, lahko alergijski učinek postane minimalna posledica, največja pa je poslabšanje bolezni jeter.

Posledice presežka omega-6 v telesu so lahko veliko slabše kot v prejšnjem primeru. Torej, zaradi presežne vsebnosti te snovi v telesu se poveča viskoznost krvi, kar pomeni, da obstaja tveganje za nastanek srčnega infarkta ali možganske kapi in tudi nastanka krvnih strdkov. Tudi preseganje koncentracije maščobnih kislin ogroža rast rakavih celic. Najmanjša posledica je zmanjšanje imunitete.

Kljub dejstvu, da je Omega 9 pozval k uravnavanju metabolizma, lahko njegov presežek v telesu povzroči prekomerno telesno težo.

Zato, preden začnete, aktivno uporabite te navidezno koristne maščobe, ne pozabite, da je v vsem pomembnem ukrepu.

Če se dotaknete teme lipidov, ne morete reči o ogljikovih hidratih. Samo v kupu koristnih maščob in ogljikovih hidratov lahko organizira pravilno prehrano.

Ogljikovi hidrati. Njihova korist in škoda

Z ogljikovimi hidrati je vse bolj enostavno. Obstajajo kompleksni ogljikovi hidrati in enostavni. Ali, z drugimi besedami, ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom in z visoko. Kako so drugačni?

Preprosti ogljikovi hidrati so namenjeni hitrem sproščanju energije s povečanjem ravni sladkorja v krvi.

Najdete jih v čokoladi, pečenju, sadju. Z eno besedo, v vseh dobrotah. Zato so čokoladne palice dobro kot hitro prigrizek, vendar so slabi kot osnovni obrok. Občutek lakote se bo pogasil točno za nekaj ur.

Kompleksni ogljikovi hidrati, ki vstopajo v telo, so dolgotrajni delci, ki z energijo nenehno oskrbujejo telo.

So del različnih žit, stročnic, celih zrn, pa tudi makaroni iz trde sorte.

V tem primeru ne pozabite, da preprosti ogljikovi hidrati, cepljenje, takoj pretvorite v maščobo, tako da jih ne morete zlorabljati, sicer lahko pozabite na vitko sliko.

Zaključek

Maščobe so uporabne le, če je njihova uporaba omejena na dnevno hitrost. Vsak presežek ne more negativno vplivati ​​na videz, ampak ima pomemben vpliv na zdravje. Zato, preden vas navdihne opisani učinek uživanja maščobnih kislin omega-skupine, razmislite o posledicah njihove zlorabe.