Kuharski sir. Ali so ogljikovi hidrati ali beljakovine? Opis izdelka

Kaj je izdelek, kot so skuta? Ali so ogljikovi hidrati ali beljakovine? Ali masti? Razpravljamo o tem zanimivem značaju prehrane. To je skuta! Ali so ogljikovi hidrati ali beljakovine? To vprašanje ponovimo. In, kar je najpomembnejše, ko morate jesti skuto? Za noč ali večerjo?

Kuharski sir so ogljikovi hidrati ali beljakovine? Lastnosti

Torej, bolj podrobno. Smo ugotovili, kaj je ta skuta? Ali so ogljikovi hidrati ali beljakovine? Za začetek je ta izdelek derivat mleka. Kako deluje ta izdelek? Kaj je skuta? "So ti ogljikovi hidrati ali beljakovine?" Je vprašanje, ki se mnogi ljudje vprašajo sami. Ampak vse je zelo preprosto. Navadna veriga: mleko skuto mlečni skuto. Prvotno mleko rusi. Na tej točki se pojavijo kisle mlečne bakterije. Serum odstranimo po segrevanju. Kot rezultat, od petsto miligramov mleka dobite dvesto gramov skute. Opozarjamo na praktično vrednost teh informacij: če je pol litra mleka dražja od pakiranja skuta, proizvajalec "muhlyuet". Ta skuta je slaba.

Beljakovine

Naslednji trenutek. Ni skrivnost, da je neverjetno okusna in, kar je najpomembneje, koristen izdelek je skuta. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - vse to je tukaj. Za človeško telo je ta vidik zelo pomemben.

Zdaj pa o glavni stvari. Kakšna kakovost mora potrošniku zagotoviti izdelek, kot je skuta? Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati v prehrani vsake osebe so zelo pomembni. In prvi izmed njih - še posebej. Trup proteina je žival živalskega izvora. To kaže, da v njem obstaja veliko aminokislin - tiste, ki so potrebne za procese anabolizma. Mimogrede, skuta je poceni alternativa za ribe, meso, perutnino in jajca. Z vidika vrednosti beljakovin se ne strinja s proizvodi, navedenimi zgoraj.

Kuharski sir velja za "počasno" beljakovino, saj vsebuje kazein. Njegov delež je približno 50%. Druga polovica je "hitra" beljakovina. Z eno besedo, skuta je kompleksen protein. 20% beljakovin v skuto je v polpropustnem stanju. Na splošno je ta izdelek za asimilacijo beljakovin živalskega izvora najlažji.

Ponoči

In zdaj o času dneva. Mnogi od nas so zainteresirani za tak izdelek, kot skuto (proteina ali ogljikovih hidratov, lahko ga imam pred spanjem, ali pa je bolje, da to storite zjutraj?). Kompleksna beljakovina je sposobna dobavljati mišice osebe s hrano več ur. To se imenuje nekakšna "dolga topna oblačila". To pomeni, da mišice med spanjem dobijo potreben "gradbeni material". Trenutno rastejo.

Ne pozabite tudi, da lahko katerikoli obrok (z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati) povzroči zvišanje insulina v krvi. Ta hormon, ki uporablja glukozo, je rastni antagonist, proizveden v sanjah in prispeva k različnim procesom anabolizma.

Skupna količina proteina (počasna ali hitra), ki vstopi v telo v enem dnevu, je zelo pomembna. Če si spravite skuto pred spanjem, prinašate velike koristi vašemu telesu (dnevnemu obroku).

In nenadoma je škodljivo?

Zdi se, da je dokaj varen in celo koristen izdelek skuta. Ta protein ali ogljikovih hidratov ali maščob? V vsakem primeru njegova uporaba ne bo povzročila škode. Vendar včasih obstajajo težave.

V katerih primerih se to dogaja? Če je skuta slaba kakovost. Če ga vaše telo preprosto ne prebavi. Če na splošno ne prebavljate mlečnih izdelkov.

Izkazalo se je, da morate poslušati signale svojega organizma. Ali lahko občutite težo v želodcu? To je znak nezdravega odziva na sprejem sirnine. Ta izdelek uporabite v razumnih količinah.

Koristi

Nadalje razumemo. Kuharski sir so beljakovine ali ogljikovi hidrati? Ni tako pomembno. Glavna stvar je, da je zdravilni in okusen izdelek. Poleg vode in beljakovin sestava skute vključuje kalcij in fosfor. Te komponente dajejo moči zob in kosti. Pri prehrani otrok - to je še posebej pomembno. Glavni material, ki tvori celice, je ravno koncentrat mlečni proteini. Upoštevajte, da je v otroški hrani pred uvedbo mleka kefir, jogurt in skuta. Ne povzročajo alergij in se zlahka prebavljajo.

To je samo izbira kravjega sira je treba pristopiti zelo previdno. Sodobne tehnologije ne prinašajo le koristi. Nekateri pridelovalci dajejo skuto iz palm in kokosovih maščob. Ne boste videli koristi od tega izdelka. Preučite sestavo previdno pred nakupom.

Rezultati

In končno. Bodimo pozorni na brez maščob in domače skuto. Ali so proteini ali ogljikovi hidrati? Razmislimo o vsakem izdelku posebej.

Posneto skuto vsebuje pol grama maščobe, triindvajset gramov beljakovin, tri gramov ogljikovih hidratov, tri grame saharidov in gramih pol pepela, pol gram nasičenih maščob, holesterola dveh miligramov, v gramih organsko kislino, sedemdeset-on g vode. Idealen za tiste, ki imajo radi prehrano.

Mastno skuto vsebuje osemnajst gramov maščobe in sedemnajst gramov beljakovin, tri gramov ogljikovih hidratov, tri gramov sladkorja, g pepela enajst gramov nenasičenih maščobnih kislin, šestdeset miligramov holesterola, gramov organskih kislin in šestdeset g vode. Ni prehrana - a veliko okusnejša!