Jedi iz kisle smetane: kaj lahko naredite iz kisle smetane?

Ta članek je za ljubitelje mlečnih izdelkov in jedi z njihovo uporabo. In tudi za tiste, ki so v hladilniku našli paket kisle smetane, ki bo kmalu potekla rok uporabe in ki jih je treba nujno uporabiti. Doslej, ne pokvaril. Jedi iz kisle smetane je zelo, zelo raznolika, je pripravil veliko število jedi, tako predjedi in glavne jedi, in seveda, sladice.

Morda bi bilo treba začeti s prigrizki, saj so manj pogosti. Kaj lahko naredite iz kisle smetane in sveže zelenjave? Na primer, v kislo smetano lahko damo sveže kumare. 600 g svežih kumaric so olupljene in razrezane v kroge debeline 1 cm. Kosi kumaric, narejeni s soljo in posejani s papriko, potopljeni v pšenično moko in se razširijo na ponev. Kumara se jurja in jih prestavi v globoko obliko. Premešamo pol kozarec kisle smetane, malo paradižnikovega paste, sveže zelenjavo, dodamo sol. Ta omaka je napolnjena z ocvrtimi kumarami, na majhnem ognju, pripeljana na vrenje, spustila ogenj in ugasnila. Ko kumare postanejo mehke, se posode odstranijo iz plošče.

Še en odličen prigrizek je gobe v kislo smetano. Če želite to narediti, potrebujete pol kilograma belih gob. Očiščeni in razrezani na velike koščke. Nato dodajte v obrazec, dodajte maslo in sol in obara, ne da bi dodali nič, dokler ne izhlapi vsa tekočina gob. Za omako vzemite pol kozarec kisle smetane, dodajte mu polovico žlici moke. Ta zmes vlijemo v gobe in kuhamo. Nato odstranite s toplote in dodajte drobno sesekljan koper.

Drugi tečaji iz kisle smetane so tako raznolike. Tukaj je na primer recept za ribe v kislo smetano. Dišeča jed, z občutljivim kremastim okusom. Najbolje je, da prilegne velike morske ribe z najmanjšim številom kosti. Eni ribi potrebujejo eno čebulo, 250 g kisle smetane, začimbe, moke in olja za praženje.

Ribe brez drobovja, olupljene s kože, kosti in nato rezane filete v dele. Vsak kos rečeš s fino soljo in pustite, da se namakate 10 minut. Žarnica se očisti in razreže na polovične obroče, doda v ponev in juha. Ribe v moki in pržite, da bi bila moka zlata. Potem top ribe širjenje pražena čebula, nato vlijemo v ponev smetano posuta vse paprike in pogasili 20 minut, ne da bi prilagodili omako, da zavre. Ribe strežejo s svežimi zelišči in okrasi.

Še en odličen recept je kunec v kislo smetano. 1 kg kunčjega mesa, razrezane na velike koščke, poper in soli. Meso je dampinirano v moko in zmečkano. Nato prelijemo kislo smetano, razredčimo z vodo, potresemo z suhimi zelišči, zmešamo in obolimo, dokler ne kuhamo. Obstajajo drugi drugi tečaji od kisla smetana: v kislo smetano in pečemo ribe, svinjino, goveje meso, perutninsko meso, zelenjavo in gobe.

Kaj pecivo iz kisle smetane? Tu je odličen recept za torto s kislo smetano. Če želite to narediti, morate najprej razdeliti jajčni rumenjak in beljakovine dve jajci. Whites bič in dodamo v pene skodelice sladkorja predpisom ter zmešamo v ločeni posodi 200 g maslom, 400 g kisle smetane, rumenjakov, 2 skodelici moke in žličko pecilnega praška. Pomembno je, da ne pozabite na sol.

Vlečene beljakovine s sladkorjem previdno vstavite v testo, tako da ne ponesrečite pene, je treba žlebove premikati od spodaj navzgor. Pečemo dve kolači iz tega testa, ko se ohladijo, jih je treba kombinirati s kislo smetano.

Mimogrede, oh kreme s kislo smetano. To je tudi celotna znanost, in prav tako morajo biti sposobni storiti. Zdi se, da je lažje mešati kislo smetano in sladkor. Ampak, če jih samo premagate z mešalnikom, smetana postane tekoča in pogosto odteče iz torte. Za izdelavo debele kisle smetane potrebujete čas.

Prvo, kislo smetano moramo dati v gaziranec in ga obesiti čez skledo, tako da je steklo odveč. Lepo je, da jo dolgo pustite na tem položaju. Tako bo kisla smetana podobna sirni skuti. Zdaj lahko dodate sladkor v kislo smetano. Še en majhen trik, ki je potreben za izdelavo debele smetane - morate ga premagati vsaj 20 minut, ne samo dokler se sladkor ne raztopi.

Tako so različne jedi iz kisle smetane, resnično, za vse priložnosti.