Kuhanje bučke marinirane v korejščini

Zucchini, znana vsem zelenjavam, je koristna in okusna. Iz njega lahko kuhate različne jedi. Tako bolj ali manj poznani in izvirni. Polnjene socvetje, bučke marinirane, hitro kuhanje solate - vse to lahko naredite iz priljubljene zelenjave. In nekateri recepti celo pripadajo vzhodni kuhinji. Njihova uporaba je odličen način za diverzifikacijo uporabe zelenjave.

Bučke marinirane v korejščini

Na prvi pogled se zdi, da azijske kuhinje uporabljajo izredno redke in nenavadne sestavine. Recept za bučke je zasnovan za odpravo tega stereotipa - pogosto se najdejo tudi znani izdelki v njem. Zelenjava na splošno je odlična prigrizek, še posebej kuhana z začinjeno in aromatično marinado. Ni presenetljivo, da imajo Korejci tako popularno uporabo kislega squasha. Recept zahteva uporabo naslednjih izdelkov: en kilogram bučke parom čebule čebulice, pol skodelice rastlinskega olja, par korenja, paprike, poper, par žlice sojine omake, sol, česna in par žlico jabolčnega kisa. Zelenjavo je treba olupljen, olupljen, rezan in poslati v ponev. Privedite do vrenja in zavrzite v cedilu. Počakajte, da je steklo v vodo, lahko jih položite v globoko posodo. Odlepite in sesajte čebulo, srezajte korenje in popržite s čebulo v olju. Sperite in lupite sladko poper in dodajte ocvrto zelenjavo. Add to pan česen, olje, Mletje paprike, sojine omake, soli in jabolčni kis, nekaj minut premešajte in popržite. Bučke, marinirana v korejščini, je skoraj pripravljen - samo, da jih napolnite z mešanico zelenjave, pokrijte in pustite v hladilniku za dvanajst ur, občasno premešamo posodo.

Pizza trakovi v marinadi

Ta recept kaže, da je še več izvirno prigrizek. Take bučine, marinirane v korejščini, morate na poseben način izrezati in kuhati. Vzemite kilogram bučk, rastlinskega olja, začimbe za kuhanje marinade, sol, kis in nekaj česna. Zgrabite bučke skupaj, odlepite semena in lupino. Rezina traku pol debela centimetra in visi, da se posuši na vrvici. Za sušenje lahko uporabite tudi sito ali pladenj, glavna stvar - redno obračajte zelenjavo. Ko se izsušijo, potegnite trakove v vrečko in jih položite na hladno suho mesto. Pred uporabo posušene bučke speremo z vodo in kuhamo četrt ure, prelijemo v cedilo in prenesite v skledo. V ponev, toplotno rastlinsko olje, vlijemo v zelenjavo, dodamo začimbe, kis in malo juho po vrenju trakov. Pelite in mletite česen, dodajte v skledo, da marinirate bučke. Posodo pustite stati nekaj ur. Takšne bučke, kisle na korejščini, bodo presenetile goste in ljubljene. Lahko jih služite na mizi v solatni skledi ali na jed, ki okrasijo s svežimi zelišči. To bo primerno tudi za slovesno priložnost.