Koliko kalorij v klobasah - za ljubitelje razvajanja sebe okusno

Mnogi ljudje, ki so na dieti, se zanimajo za vprašanje, koliko kalorij v klobasah. Odzivanje na to je vsekakor težavno. Navsezadnje je vse odvisno od tega, kakšno meso je narejeno iz te klobase, koliko spremljajočih sestavin v proizvodu je mešano, kakšno tehnološko obdelavo teh komponent je šlo skozi. In tudi v kakšni lupini se nahaja proizvod - v naravnem črevesju ali celofanu, vpliva na vsebnost kalorij.

Običajno ni veliko mesa, ki je v trgovini klobase. Je predrag in se ne odplača. Namesto tega dodajte izboljševalce okusa, sojo, škrob, kostna moka, natrij, mleko, celulozo (z drugimi besedami, toaletni papir). In iz takšnih dodatkov postane klobasa manj kalorična! Ampak tudi bolj nezdrava za telo. Potem, da se zastrupljaš z nerazumljivimi klobasami, je bolje jesti običajno meso. Ali se sami pomikajte in jih pospravite s klobasami. Specifična teža meso v domačih klobasah je višje. Je bolj uporaben, čeprav je lahko veliko bolj hranljiv kot kupljeni izdelek. Upoštevajte energetsko vrednost mesnih izdelkov, znanih v naši državi.

Kuhane klobase

Vsebnost kalorij v izdelku je seveda odvisna predvsem od hranilne vsebnosti sestavin, ki jih vsebuje. Zato je svinjska klobasa talna od govejega mesa. Dodajanje masti samodejno doda kalorije.

Toda pri vprašanju energetske vrednosti izdelka je obdelovalna tehnologija enako pomembna. S tega vidika ločimo kuhano, prekajeno, surovo, jetra, kri in polnjene klobase, da ne omenjamo množice vmesnih ali mešanih vrst. Na primer, so poludimljene klobase, za katere je najprej kuhano mleto meso, nato pa se zdravi z dimom. Kaj je s to slavno kohorto izbralo hujšo osebo?

Upoštevane so najrazličnejše kuhane klobase. Meso za tak proizvod se dolgo napolnjuje in tako daje nekaj svoje maščobe v juho. In koliko kalorij v klobasah ostane po takšni toplotni obdelavi? V povprečju približno 165 kcal na 100 gramov izdelka. Možno je, da si privoščite sendvič s klobaso za zajtrk. Dodajanje mleka in škroba le malo poveča svojo hranilno vrednost - do 200-250 Kcal. Dietitians celo svetujejo ljudem za hujšanje, da zavrejo druge vrste klobas (na primer dimljena). To se naredi, da se zmanjša njihova energijska vrednost.

Koliko kalorij je v zdravniški klobasi

Nemogoče je posebej omeniti presenetljivo okusen proizvod sovjetske prehrambene industrije, ki je že več kot 80 let veselim za srca (in želodce) ljudi naše države. To klobaso imenuje "doktorski". Vendar pa so mnogi verjetno opazili, da je zdaj postalo manj okusno od tistega, ki smo ga v otroštvu vračali. GOST se je spremenil. V standardu iz leta 1979 je izdelek vseboval 70% drznega svinjskega mesa, 25% govejega mesa, 3% jajc, 1,5% mleka v prahu in malo sladkorja, soli, muškatnega oreha in zemeljskega kardamoma.

Od leta 2011, GOST R 52196 vam omogoča, da dodate vodo v klobase, nadomestite jajca s praškom. Posebna teža mesa v izdelku zahteva dodajanje več začimb in ojačevalnikov okusa. Ampak "Doktorskaya" še naprej ostaja klobasa kategorije A, ker ne vsebuje sojinih in rastlinskih gellants. Nekateri brezvestni proizvajalci lahko zaradi svinjine povečajo delež smetane v izdelku. Koliko kalorij v klobasah "Zdravnika" se kopičijo zaradi te spremembe v sestavi? Povprečno energijska vrednost Ta izdelek se giblje od 242 do 260 Kcal. Primeren je za razvajanje enkrat ali dvakrat na teden ali z uporabo "doktorjev" za solat olivier.

Jeklena in jetra klobasa

V nasprotju s splošno prepričanjem, da jetra klobaso Kupujejo samo za hrano za hišne ljubljenčke, nekateri pridelovalci kuhajo zelo okusno. Takšna klobasa vključuje jetra, ledvice, želodec, vimene in druge drobovine, ki so koristne za naše telo. Seveda obstajajo tudi takšni izdelki, v katerih so obešene kože, madeži, čreva, pritrjeni z zvara iz kopit in rogov.

Če nas zanima koliko kalorij v klobasah jeter, se moramo seznaniti s svojo sestavo. Po navadi se hranilna vrednost takšnega proizvoda giblje med 226-250 kcal. Toda okusna jetra, ki spominja na okus jetrna pašteta, lahko prikrije približno 384 Kcal, ker se doda maščoba slanina.

Treba je omeniti "krovyanku". Kupujemo ga tudi za mačke in pse. Toda v Ukrajini, na podlagi kuhane kri narediti okusno klobaso - "kyshku." Vsebuje v ajdovi kaši, bogatih z vlakninami, nevtralizira učinek maščob na telo.

Kuhane prekajene klobase

Problem te vrste izdelkov ni niti v kalorični vsebini. Čeprav je vsekakor višja kot pri kuhanih klobasah. Dejstvo je, da proizvode, ki so dimljeni, kupijo ljudje z nizkimi dohodki, "za počitnice". Za ta cenovni segment proizvajalec ne porabi veliko napora in preprosto obravnava kuhano klobaso z imitacijo dima. Ta snov je rakotvorna. Takega izdelka ne vključite v svojo dnevno prehrano.

Če izberete to vrsto izdelkov, potem je vredno ustaviti s sesekljano klobaso. Ne stisnejo mletega mesa, temveč majhne koščke mesa. Koliko kalorij je v dimljeni klobasi? V "Tallinn", na primer 373, v "Poltava" - 417, in v "Amateur" - vse 420.

Holesterol bomba

Prekajene klobase ni mogoče poklicati prehrambenega proizvoda. Vendar pa so tako okusne, da jih je veliko težje odreči od oddaje od kajenja. Koliko kalorij je v dimljeni klobasi? To morate vedeti, da izračunate, kako pogosto se lahko z njo razvajamo. Prav tako je odvisno od sestavin izdelka.

Vroči dim odvaja maščobo, poznejše sušenje pa pozitivno vpliva tudi na zmanjšanje energetske vrednosti. Ampak, karkoli lahko rečemo, je okoli 60% maščob še vedno shranjenih v takšnih klobasah. Najmanj kalorični Bavar je 308 kcal. V izvrstnem serverelu jih je 461. Vodilni v hranilni vrednosti je "Granular" - 608 kcal na 100 g izdelka.

Koliko kalorij je v dimljeni klobasi

Povprečna hranilna vrednost te vrste hrane je 490 kilokalorij. Ustavite svojo izbiro na "Lovske klobase" - so najbolj prehranske za to posebno maščobno kohorto hrane - le 326 kcal. Nekoliko višja hranilna vrednost pri chorizu je 455. Klobasa "Braunschweig" ima skoraj 500 kilokalorij. Vodilna v hranilni vrednosti je salama z brizgami maščob - 568 kcal.