Ribe jesetra - plemenske značilnosti

Ribe jesetra so starodavna družina. Po razpoložljivih podatkih so se pojavili pred približno 250 milijoni leti. Ribe jesetra se razlikujejo po videzu: prisotnost kostnih lopatic, dolg gobec in štirih brkovih v bližini ust, omogočata, da jih takoj prepoznajo med številnimi ribjimi družinami. Jetra spominja na hrustančaste ribe s svojo strukturo, nimajo vretenc, namesto tega obstaja hrustanec, ki ima povečano elastičnost.

Najbolj pogosta jesetra so Baikal jesetra, ruska jesetra, in jesetra, Beluga stellate jeseter in Kaluga. Vsi so precej veliki in nekateri primerki dosegajo dolžino do 3 metre. Beluga je največja predstavnica te družine, sterlet pa je najmanjša riba jerebone. Skoraj vse jesetra so Anadromne ribe, in sicer živijo v morjih in prišli do drstijo v rekah, razen Bajkalsko je jeseter, ki je prilagojena na življenje brez slano vodo.

Ribe iz jesetrov so plenilci in zato hranijo majhne ribe, različne črve, mehkužce in žuželke. Razlika te družine rib je dolga življenjska doba, zato se puberteta pojavlja precej pozno.

Ker Bajkovski jeseter ne zahteva solinske vode zaradi svoje vsebine, je njegovo gojenje začelo prej kot druge vrste rib te družine. Zdaj se je jesetra dobro uveljavila na Volgi, vzrejena je na številnih kmetijah v Evropi, pa tudi v Urugvaju.

V prvih letih svojega življenja preživijo jeset v morjih in le vstopajo v spolno zrelost (12-16 let), ribe gredo v usta reka. Premakne se navzgor do nekaterih krajev, kjer poteka drstenje.

Razmnoževanje jesetričkih rib, čeprav precej težko, vendar zelo donosno. Če imate določena znanja, razvili gospodarski pristop se lahko uporabi morskih pašnikov, ki se gojijo jesetra, kar ni samo dragocen, ampak jajca in okusno meso, medtem ko so se stroški dela je mogoče zmanjšati.

Poslovanje o proizvodnji hrane je bilo vedno dobičkonosno, ni izjema in vzrejnih rib, še posebej jesetrov, saj je glavna hrana. V nekaterih državah je riba glavni proizvod in večina jedi je pripravljena iz nje.

Jetra se ne šteje za eno izmed najdragocenejših vrst rib, kot je že omenjeno, saj je vir ne samo črnega kaviarja, ampak tudi okusnega in zdravega mesa. V zadnjem času, vrsta posla kot vzrejo jesetra.

Za začetek tega posla morate imeti zemljišče, na katerem boste morali opremiti bazen, kjer bo tekoča voda ali pa lahko kupite že pripravljen ribnik. Če nameravate rasti jesetra, ki tehtajo do kilograma, je dovolj, da ribnik s kisikom preprosto nasičimo. Če imate dovolj sredstev, lahko kupite specializirani bazen, v katerem se voda neprekinjeno kroži, vendar to ni potrebno.

S prevzemom frite trenutno ni nobenih težav. Jetra raste zelo hitro, in če prinesete pomfrijo spomladi, potem jeseni lahko precej doseže težo enega kilograma. Za to je potrebno ustvariti idealne pogoje za njeno rast in uporabo visokokakovostne krme.

Če se odločite, da boste ustvarili podjetje za proizvodnjo kaviarja, je vredno kupiti odrasle ribe, katerih starost bo več kot 14 let, to je starost vpisa jesetrov v puberteto.

Če boste uspeli, potem ne bo težav s prodajo izdelkov. Glede na usmeritev vašega podjetja, število vloženih sredstev, vračilo te vrste dejavnosti je 1-10 let.