Vsebnost kalorij v pečici v peči: korist in škoda

Ščepec na košču - sladkovodne ribe z nežnimi fileti. Zaradi svoje visoke mobilnosti je malo maščobe v njej, vendar je tudi veliko hranljivih beljakovin. Bogata vitaminska in mineralna sestava z nizko kalorično vsebino vam omogoča, da v meniju otrok, mlajših od 1 let, vključite ribe kot eno izmed jedi prvih komplementarnih živil.

Ugodnost in škoda pikeperch rib

Dejstvo, da je ščepec - koristna riba, ni mogoče dvomiti. Ta protein bogati izdelek zlahka in skoraj popolnoma absorbira telo. Vsebnost kalorij na smetnjak je le 84 kcal. Ribe vsebujejo 18,5 g beljakovin in 1 g maščobe, kar je 75% nenasičenih maščobnih kislin. V prehranskih file gredi vključujejo take vitamine A, B1, B2, PP, C, E in mineralov, kot so kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, klor, žveplo, železo, jod in drugi.

Koristne lastnosti te ribe za telo so naslednje:

• možganska aktivnost se izboljšuje;
• metabolizem je normaliziran;
• povečana ostrina vida;
• delo gastrointestinalnega trakta se stabilizira;
• stimulira imunski sistem;
• se raven glukoze in holesterola v krvi zmanjša;
• izboljša stanje kože, nohtov in las.

Poškodba smetišča za organizem je lahko povezana z dejstvom, da je lahko, tako kot vsaka druga sveža riba, vir helminthov, patogenih mikroorganizmov in toksikoloških okužb, ki izvirajo iz vode. Najnevarnejša toksikosinfekcija je botulizem, iz katerega, če neenotna uvedba posebnega seruma, umre do 60% bolnih. Ni potrebno jesti pikeperch in s posamezno intoleranco za ribe.

Značilnosti priprav

Nežne, bele, prehranske in nizko kalorične filete dišavnice skoraj ni mogoče pokvariti, ne glede na to, kateri način priprave se uporablja. To ribo lahko pečemo, ocvrto, kuhamo in kadimo. Vedno se zdi okusno in občutljivo.

Pripravite okusne in uporabne ribe, vam bodo pomagale pri naslednjih priporočilih:

1. Rečne ribe ponavadi smrdijo na blato. Da bi se znebili neprijetnega vonja, je treba olupljeno smetano dati v plastično ali stekleno posodo in v istem razmerju nalijemo raztopino vode in limoninega soka. V tej obliki ribe gre v hladilnik 2 uri, nato pa se kuhajo po receptu.
2. Kuhanje smuči na koščku ni vredno več kot 20 minut, sicer bodo ribe dobesedno padle na koščke.
3. Meso dišečih koščic je precej sveže, zato je pred ponovitvijo v ponvi ali pečenju priporočljivo, da pustite minute 15 minut v solinadi.

Pečenka, pečena: vsebnost kalorij na 100 gramov

Pečena peščenka je okusna jedilna prehrana, ki zahteva najmanj časa za pripravo, vendar telo lahko prejema veliko koristi. Kalorična vrednost pečenka, pečena v foliji Celotna trup je 90 kcal, medtem ko je njegova hranilna vrednost zelo visoka (zlasti beljakovinska komponenta).

Za pečenje ščuka se dobro očisti, opere in marini 15 minut v mešanici sokov polov limone, rastlinskega olja (3 žlice), dišečih zelišč, soli in črnega popra. V tem času se pečica segreje do 200 stopinj. Folijo se zmasiramo z rastlinskim oljem, na vrhu je postavljena smučka na koščici, v kateri se pošiljajo nekaj vejic timijanov in nekaj lobulov limone. V zaprte folije se peč se peči 20 minut in še 10 minut v odprti obliki, da se oblikuje skorja.

Recept za smetano s pečkami in sirom v peči

Ta jed lahko pohvali s praznično mizo. Pripravljeno je preprosto, vendar se izkaže za nenavadno okusno. Kalorična vrednost pečenka, pečena v peči z gobami in sirah, je le 150 kcal.

Za pripravo hrane rib se razreže filejev, namažejo z mešanico soli in popra na obeh straneh, ki je določena v kalup, ki je napolnjena z maščobno smetano (150 ml) in pekli pod folijo 10 minut (180 ° C). Po določenem časovnem gredi na plošč iz narezane gobe dodamo malo soli po okusu in smetane (100 ml). Jed je kuhana v pečici še 10 minut, potem pa je posuto s sirom in pečemo poslanih na 7 minut.

Pečenka, pečena s krompirjem in kislo smetano

Za pripravo te posode pripravljene koščke ščepa nanesemo s soljo in poprom, razpadamo v moki in rahlo ocvrto v ponvi (ni treba globoko rjaviti). Po tem se ribe položijo na dno toplotno odporne oblike, skupaj s predhodno kuhanim krompirjem in posutim s kislo smetano 15% maščob (200 ml). Vrh je pokrit s pokrovom ali folijo. Perutnino se pošlje v predhodno segreto pečico do 200 ° C 7 minut, nato pa se brez pokrova zateče nadaljnjih 10 minut.

Kalorična vsebnost ščuka, ki jo kuhamo v skladu s tem receptom, je 117 kcal. Če pražite kislo smetano in pražite ribe na zelo rdečo skorjo, bo vsebnost kalorij v jedi višja.

Priprava šipa v pečici z zelenjavo

Zelo je okusno, da se pečen košček pod česno čebulo pokrovček z dodatkom kisle smetane. Priprava po korakih (4 porcije) je naslednja:

1. Piščal, ki tehta 1 kg, očistimo in razrežemo na majhne koščke, debele 2 cm. Slajemo ribe in pustimo na mizi 15 minut.
2. Pripravite pokrovček čebule in lupine iz naribanega korenja (1 kos), sesekljano čebulo (2 kosi) in kislo smetano z 15% maščobami (150 ml). Zmešajte vse sestavine v skledi, dodajte ščepec soli in črnega mletega popra.
3. Kosi ribe položite na pladenj za pečenje in na vrhu dodajte mešanico čebule in korenja.
4. Pošljite ribo v pečico, segreto na 180 ° C, 50 minut do zlate rjave barve.
5. Na podoben način lahko kuhate file pikeperch.

Vsebnost kalča v pečici z zelenjavo (1 porcija) je 279 kcal. Ta jed ima visoko hranilno vrednost. Vsebuje 49 g beljakovin, 7 g maščob in 4 g ogljikovih hidratov.

Ocvrti šunka: vsebnost kalorij, hranilna vrednost, recept

Ena najhitrejših načinov kuhanja peščenice je cvrtje v rastlinskem olju. V ta namen očistili iz ribjih lusk in notranjih organov, temeljito speremo s tekočo vodo in narežemo na koščke 2 cm debele. Nato posedajo drgnjenjem mešanico soli in črnega popra, valjani v moki in nanesejo na vročo ponev z rastlinskim oljem. Ribe ocvrto z dveh strani na srednji vročini, dokler ne nastane skorja.

Kot rezultat priprave dobite okusno in okusno zunaj posušeno dišavo. Vsebnost kalorij na 100 gramov te posode je 180 kcal. Za otroke in ljudi z boleznimi želodca in črevesja ocvrt zander priporočamo, da ga zamenjate s pečenim ali kuhanim.

Kalorična vsebnost in hranilna vrednost smuči

Nežna smetana s prijetnim vonjem in pikantnim okusom lahko kuhamo v samo 20 minutah. In, da se znebite posebnega vonja rečne ribe, je priporočljivo, da se lupinarjenje 30 minut pred pripravo v ponev. Vsebnost kalorij na 100 gramov te posode je samo 97 kcal. Riba je bogata z dragocenimi beljakovinami (21 g) in je značilna z nizko vsebnostjo maščobe (1,3 g). Dišeča ščuka je priporočljiva za uporabo predvsem za otroke, starejše, nosečnice in športnike.

Postopno kuhanje kuhane ščepe:

1. Ribe očistimo iz notranjosti in lusk, speremo pod tekočo vodo in razrežemo na kose debeline 4-5 cm.
2. V majhni skledi pripravite marinado iz soka 1 limone, sol (1 žlica), rdeča in črna paprika frac12-tsp žlica), suhi ingver in koriander.
3. Ribje kose padajo v marinado 30 minut.
4. Čez nekaj časa se ščepec šteje v posodo in prelije z vrelo vodo, tako da rahlo prekriva ribe.
5. Ščepec se kuhajo le 15 minut, po katerem se voda izsuši in ribe napajajo na mizo.