Zimska vegetacija za juho: recepti s fotografijo

Obstaja veliko načinov, kako bi bila prva jed bolj okusna in okusna. Najenostavnejši od njih je oskrba z gorivom za juho.

Kateri je najboljši način za zapolnitev juh?

Vsaka juha ni samo mešanica živil, kuhanih v veliko vode. Pripravite se veliko težje, kot se zdi na prvi pogled. Potrebno je vedeti ne samo lastnosti posameznega izdelka posebej, ampak tudi upoštevati medsebojno medsebojno vplivanje. Kaj kuharji ne uporabljajo za izboljšanje okusa pripravljene jedi! Toda najboljša možnost je predhodno pripravljena jutranja juha. V zadnjem minutnem času kuhanja jo je potrebno dodati samo v posodo, za končni rezultat pa boste lahko mirni. Vse oskrbe z gorivom praviloma spadajo v dve kategoriji:

1. Tiste, ki so narejeni med kuhanjem s samim jedem.

2. Mešanice, pripravljene za prihodnjo uporabo.

Vsaka gostiteljica se strinja, da je druga možnost nedvomno bolj prednostna. Prvič, vam omogoča uporabo sezonskih izdelkov kadar koli v letu. Drugič, polnjenje za juho bistveno zmanjša čas, potreben za kuhanje. Potrebno je samo odpreti zakladnico in položiti nekaj žlic v vrelo vodo.

Vrste goriva

Če želite vedno imeti v roki potrebne sestavine za določeno posodo, jih morate pripraviti vnaprej in poslati na varno shranjevanje. To lahko storite na različne načine: sušite, zamrzujte ali shranite. V tem primeru ne gre za polnjenje za juho, ni izjema. Mnogi uporabljajo, na primer, zamrznjeno zelenjavo, posušene začimbe ali različne omake. Vsi na svoji poti se polnijo za prvi tečaj. Z njimi vsaka juha ali borsch ni le odlitka, ampak pravi praznik okusa. Takšni dodatki običajno vključujejo tiste izdelke, brez katerih je vroča jed preprosto ni mogoče zamisliti. Tukaj je misel, zelenjave in nekaterih zelenjadnic, kot so korenje, paprika ali paradižnik. Te izdelke je treba zbirati le v določenem razmerju, jih zmečkati, pakirati v plastične vrečke in jih postaviti v zamrzovalnik. Ob pravem času je še vedno treba odpreti embalažo, predelati polizdelek in ga dodati v osnovno sestavo vrele.

Zamrznjene arome

Skoraj vedno na zadnji stopnji kuhanja v juhah je običajno dodati zelenjavo in zelenjavo. Včasih vnaprej, vendar ni potrebno. Kompleksnost je sestavljena le iz dejstva, da so ti izdelki sezonski po naravi in ​​včasih jih je težko najti v hladni sezoni. Tukaj so potrebni prazni deli. Polnjenje juhe za zimo lahko pripravimo s pomočjo starega načina soljenja. Na primer, da je edinstven recept, za katerega boste morali 1 kilogram paradižnika, čebule Lek, sol in korenje, pa tudi 300 gramov svežega peteršilja, koper in poprom.

Vse se naredi zelo preprosto:

1. Vsi izdelki morajo biti oprani.
2. Potem jih je treba rezati z nožem in grmati korenje s pomočjo velikega rezila.
3. Dodajte sol in dobro premešajte.
4. Maso dajte v posodo ali kozarec, pokrijte in položite v hladilnik.

Taka oblačila za juho za zimo bodo resnična najdba v hladnih dneh. Ko je zunaj zunaj, je lepo videti mizo na mizi, na primer z aromatičnim borshchjem za kajenje.

Zadeva okusa

Juha kuhanje je kompleksen proces, ki traja nekaj časa in zahteva nekaj napora. Za poenostavitev postopka gospodinje običajno uporabljajo tako standarden kos kot jutranje jamo za zimo. Njeni recepti so lahko zelo različni. Na primer, poenostavljena izvedba sestoji iz minimalnega števila sestavnih delov na kilogram soli peteršilja pramen, kakor tudi 3 kg čebule in korenja.

Brez teh izdelkov ne more biti dobra juha. Da ne bi potekal kasneje v trgovinah, lahko storite vse vnaprej:

1. Odstranite korenje s kože in odstranite lupine s čebule.
2. Po tem zmeljemo izdelke. Morali bi biti v obliki, ki jo uporabljajo za ogled v ponvi.
3. Nalijte vso sol. V tem primeru ne bo le dodatek, temveč tudi bistveni konzervans.
4. Nato razprite zmes v pripravljene kozarce s pokrovi vijakov. So zelo priročni za večkratno uporabo.

To je pripravljeno za polnjenje za juho za zimo. Recepti za vsakogar so lahko njihovi lastniki. Na primer, lahko spremenite razmerje med zelenjavo in celo razširite seznam.

Sočni dodatek

Najpogosteje uporabljana zelenjava polnjenje za juho za zimo. Pripravljen je iz teh izdelkov, brez katerih je težko narediti brez. Zamrznjeno in soljenje - seveda je priročna možnost. Toda potem zelenjavo še vedno je treba variti ali ocvrti. Da bi se izognili tej stopnji, je bolje narediti vse vnaprej. Za to morate vzeti:

en kilogram paprike, korenja in čebule, žlico soli, rastlinsko olje, 3 paradižnika in enake česna.

Narediti morate vse, kot sledi:

1. Operite zelenjavo.
2. Po tem je treba rezati: čebulo in poper celuloze - kocke, korenje - slamice (jih lahko preprosto rešite), in paradižnik - rezine, ki so jih že piling od lupine. Česen je bolje, da gre skozi tisk.
3. Korenček in čebula se najprej pomarjata v ločenih posodah, nato pa prestavite v globoki ponev.
4. Obstajajo tudi poper in paradižnik. Maso, da se zavre in pustite približno 30 minut.
5. Dodajte sol s česnom in še 10 minut kuhajte.

Po tem bo polnjenje zelenjave za juho v zimskem času popolnoma pripravljeno. Pakiranje in pakiranje je možno samo. Takšno konzervirano hrano lahko shranite pri kateri koli temperaturi. To je zelo priročno za tiste, ki nimajo kleti.

Hitra juha

Blani so lahko univerzalni ali predvideni za določen primer. Recept za polnjenje za juho je odvisen od tega, kaj si je naredila gostiteljica. Če dodate malo zelja na že znane izdelke, lahko dobite čudovit dodatek k kupi juhe. Za to možnost morate imeti en in pol kilogramov korenja, sladkega popra, čebule, soli, pol kilogram zelja in paradižnika, soli in popra.

Način priprave:

1. Zelenjavo dobro umijte. Prvi zelje in korenje se zrezkajo z večjo. Nato jih rahlo popržite v rastlinskem olju.
2. Paradižnik s čebulo razrezane na kocke in tudi poslan v ponev.
3. Zaprite pokrov in simetrirajte približno 15 minut.
4. Dodajte preostale sestavine in segrejte mešanico še za 5-7 minut.
5. Vročo maso segrejemo v pločevinke in zvitke.

Ob pravem času bo kuhana le voda in rahlo zavrejo zdrobljen krompir v njem. Preostanek goriva bo sam.

Slasten borsch

Vsakdo govori, da je oskrba z gorivom le dodatek. Toda to ni povsem res. Dišeča mešanica, na primer, je lahko prava podlaga za dober borsch. Potrebujete poseben preliv za juho v zimskem času. S fotografijo za kuhanje bo bolj priročno in vizualno. Sestava izdelkov so zelo bogati: 2 kilograma svežega pese, glava česna, 250 g čebule, poper, toliko rastlinsko olje, žlico soli, 750 gramov paradižnika, 100 gramov sladkorja in kisa. Po želji lahko dodate malo zelenja (koper in peteršilj).

To mešanico je treba postopoma pripraviti:

1. Za mletje pesa je bolje uporabiti večje. Preostalo zelenjavo lahko poljubno razrežemo ali brusimo z mlinom za meso. Da bi prihranili energijo, nekateri uporabljajo mešalnik.
2. Vsi izdelki, razen česna zbrani v globoko ponev in kuhamo 40 minut na zmernem ognju ob stalnem mešanju.
3. Stisnite česen v mešanico in pustite ponev na štedilnik še 10 minut.
4. Vroča masa se razprostira na predhodno steriliziranih kozarcih in zaviha.

Od te količine izdelkov je treba pridobiti dva in pol litra goriva.

Magic paradižnik

Pri paradižnikovi omaki pripravimo veliko jedi, kot sta borsch, juha in juha. To je nekakšna posebna oblačila za paradižnikovo juho. To je enostavno. Treba je le poskusiti ne moti obstoječe razmerje: 2 kg paradižnika 3 vzeti vroče poper, 20 strokov česna, pol žlice soli, malo sladkorja, 70 ml kisa in malo poper.

Postopek priprave omake traja precej časa:

1. Najprej morate v mešalcu zviti poper, česen in paradižnik.
2. Nato zmes zlijemo, jo vlijemo v ponev in ogenj.
3. Maso zavrite, dokler ni pol debela. Tu je vse odvisno od želene gostote omake.
4. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
5. Vročo mešanico vlijemo v pripravljene jedi in plašč.

Takšen prazen prostor lahko shranite na katerem koli hladnem mestu. Poleg tega je lahko koristno ne samo za juho. Ta omaka je dobra tudi za ocvrt krompir, testenine ali meso.