Veganski recepti: preprost in uporaben

V tem članku bomo govorili o veganskih receptih. Za začetek, in tisto, kar v resnici je Veganstvo? To je zelo stroga oblika vegetarijanstva, v kateri je hrana absolutno nemogoče, da ne jedo samo meso in ribe, ampak tudi vse tiste izdelke, ki so živalskega izvora, kot so sir, jajca, mleko, morski sadeži vseh živalskih in tako naprej. D.

Vegan lahko privošči, da jedo samo vse zelenjave - sadje in zelenjavo.

Nato upoštevajte najpreprosteje veganske recepte. Začnimo z znanjem z zelenjavnim kuhanjem.

Veganske jedi

Recepti veganske jedi, seveda, zelo preprosta. To je posledica uporabe samo rastlinskih sestavin. In ker so nagnjeni.

Vegetativne recepte je v resnici mogoče pripisati samim jedem stroga prehrana. Izdelkov mlečne kisline in jajc ne moremo uporabiti niti za pečenje, da ne omenjamo solat, drugi tečaj. Preprosta oseba bi zagotovo težko jesti takšen obrok. Praviloma so s povsem zelenjavnimi sestavinami živila nizko kalorična.

Veganska zelena solata

Ob upoštevanju veganskih receptov podajamo nekaj primerov tipičnih jedi.

Za zeleno solato vzamemo:

1. Konzerve - frac12-pločevinke.
2. Avokado.
3. Konzervirane kumare - 4 kom.
4. Ena sveža kumara.
5. Nekaj ​​vejic arugule in peteršilja.
6. Sol.
7. Sveže mlet poper.
8. Granatno omako.

Posebnost te solate je, da vse sestavine v njej zeleno. Bo zmanjšal sveže in vložene kumarice, jim dodamo grah, avokado in razrezanih Zeleni rukolo in peteršilj. Vse komponente dobro premešamo. Lahko solate poper, sol in polnjenje omaka s šipekom. Če ga nimate, uporabite sveže iztisnjeni limonin sok in oljčno olje. Pripravljeno posodo kot dekoracijo na vrhu je lahko posuta s sezamovim semenom.

Piškotki s slame marmelado

Vsi veganski recepti so preprosti in izdelki za kuhanje so običajni. Ponujamo vam recept za pripravo pikantnih veganskih piškotov. Pečen je v obliki cevi, ki temelji na testu z začimbami.

Za test, boste potrebovali:

1. Pšenična moka - 430 g.
2. Ržena moka - 130 g. Če ni ržene moke, uporabite le pšenično moko.
3. Sugar - 120 g S tako veliko piškotkov sladkornih ne bo sladka, tako da ga lahko dajo več po želji.
4. Soda - 1,5 tsp.
5. Citronska kislina - 0,5 tsp.
6. Rastlinsko olje.

za kuhanje začimbe: ingver (žlica), cimet (žlica), kardamoma (žlica), zvezdastega janeža (ena zvezdica), nageljnove žbice (pet kosov).

Za polnjenje lahko vzamete kakršno koli zastoje ali marmelade.

Moko je treba mešati s sokovi, začimbami, sladkorjem in citronsko kislino. Vse začimbe je treba najprej zdrobiti v malti ali mleti v mlinu. Vse sestavine pomešamo v suhi obliki in nato dodamo olje. Nato dodajte vodo in gnetite testo. V končani obliki se ne sme držati rok. Če še vedno drži, potem je vredno dodati malo več moke. Nato se celotno testo razdeli na tri enake dele, od katerih se vsaka potegne v krog. Potem je treba torto razrezati na kose, kot torto, v obliki lobulov. Za vsak kos testa (za večji del) smo damo marmelado ali marmelado in ga nato zvijte v obliki cevi. Piškotke smo postavili na pekač papir za pečenje, in ga pošljemo v pečico 20-25 minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj.

Zelje buče, pečene v peči

Če se seznanimo s vegansko kuhinjo, razmišljamo o najbolj preprostih veganskih receptih. Za njih je mogoče nositi in pečiti v peči zelje z bučo.

Za pripravo bomo pridobili te izdelke:

1. Pumpkin - 630 g.
2. Zucchini (bučke) - 380 g.
3. Barva zelje - 1,3 kg.
4. Pepper.
5. Sol.
6. Paprika.
7. Tibija.
8. Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
9. Čičerke: 230 g.

Čičerke morajo biti pripravljene vnaprej. Da bi to naredili, je namočeno celo noč. Zjutraj jo operejo in ga položijo na peč. Kuhajte ga vsaj pol ure.

Oprali bomo cvetno črto in jo razstavili na ločene dele. Bučna razrezana na kocke. Toda bučke lahko rezano neposredno s kožo.

Vse zelenjave in čičerke so mešane. Dodajte začimbe in sol. Vrh z rastlinskim oljem. Vse to je pečeno v peči približno 40 minut. Pripravljena jed lahko posipate z zelišči in olupljene bučne seme.

Veganski recepti: prednosti in slabosti

Razpravljali smo o pripravi jedi iz veganske kuhinje. Verjetno ste opazili, da za njih uporabljajo veliko začimb. To je predvsem posledica dejstva, da popolnoma ne obstajajo komponente, na katere smo se navadili. Začimbe prav tako pomagajo nadomestiti nekatere napake okusa, ki dajejo dober okus.

Vegetativne recepte s fotografijami v našem članku jasno kažejo preprost nabiralnik bhaktov te kulinarike. V njih ni niti enega namiga izdelkov, ki so nam znani. Tudi v solatah so popolnoma izključeni meso, ribe, jajca, majoneza, kisla smetana. Pečenje poteka brez jajc, za nas pa je nenavadno. Seveda je takšna hrana na osnovi sveže zelenjave in sadja zelo koristna, bogata z vlakninami in vitamini. Ampak še vedno je monotono. Mikroelementi v mesu, ribah in fermentiranih mlečnih izdelkih verjetno ne bodo popolnoma nadomestili. Čeprav veganske recepte lahko vzamete na krov, če morate sedeti na dieti. Tu bodo le bogosede na račun svoje nizke kalorične vsebine.