Omega granate - in ves svet ni dovolj!

Če ste nekje na počitnicah ne na obali Črnega morja, potem zagotovo greste na majhne trge, kjer lokalni trgovci prodajajo različne začimbe. Med takimi začimbami je posebno mesto zasedena granatna omaka - nenavadno okusen, astringenten in aromatičen dodatek k mesni jedi.

Ampak ne bodite razburjeni - ne nujno zdaj hitite na jug naše države v iskanju te delikatesnosti. Doma, boste v redu z nalogo, da naredite granatno jabolko omaka, recept lahko vedno najdete na svetovnem spletu.

In tukaj je ena od možnih možnosti za izdelavo omake iz granatnega jabolka.

Da bi to naredili, boste potrebovali sestavine, kot so 250 miligramov sokov iz narave, žlica sladkorja, nekaj žlic semena granat, pol žlica limoninega soka in čajna žlička škroba.

Sok narave, natančneje njegova polovica, je treba nalijemo v globoko posodo in jo pustiti počasi. Kot vrenje, morate vanj vnesti sladkor in ga pustiti v celoti. Svečo je treba kuhati, dokler ne ostane natančno polovica. Ne pozabite redno mešati in ne dovolite, da se zgori.

Kaj storiti z drugo polovico sokova? V njej morate dodati škrob in kako mešati nastalo maso. Zdaj v omaki, ki je v ponvi, morate zalivati ​​sok, ne da bi ga pozabili mešati.

Omako je treba spet vrniti v vrenje. Ko to naredite, dodajte semena granatnega materiala na nastalo maso, ponovno premešajte in odstranite s plošče.

Zdaj je treba granatno omako razredčiti z limoninim sokom. Seveda ga je treba ponovno premešati. Vaša naloga je, da omako postane homogena masa.

V skladu s pravili serviranja, omaka iz omake, kot katera koli druga, postrežejo v posebni omaki. Zdaj lahko vodijo mesna jed.

Nekatere ljubice pridejo na naslednji način: kupijo svež granat in sok od njega sami. Za to ni mogoče storiti brez mlinskega mesa, ki v zelo kratkem času grundira granate. Po mesni brusnici se granat lahko briše skozi sito. Tako boste hkrati dobili sok in pire krompir.

Lahko naredite omako z granatami in z dodatkom sliv. Prav tako morajo biti tla. To lahko storite v živilskem procesorju in vam ni treba odstraniti lupine iz lijaka - so malo kisle, kot zahteva formula.

Potem je treba omako omako dodati sladkor in sol. Ko se ohladi, lahko varno dodate začimbe in začimbe.

Pogosto je doma kuhano in presenetljivo okusno omako s šaržo narsharab. To je domača azerbajdžanska jed. Vse, kar potrebujete za to omako, je svež granat in sol.

Zato je vredno začeti s čiščenjem granat. Semena teh plodov je treba dati v lonec vode in začeti izdelovati pire krompir iz njih. Priporočljivo je uporabiti leseni drobec.

Postopoma se sok začne ločevati od zrn. Še naprej naredite pire krompir, dokler zrnje ni belo.

Po tem je treba celotno vsebino posode prenesti v hladilnik in pomešati z nastalo maso. Črno gredo je treba trenutno držati nad posodo ali medenico, kjer bo sok teče.

Ko dobite sok, ga je treba zliti v ponev in ognati, medtem ko se pogosto mešajo. Po vrenju se sok še vedno vmešava, sicer lahko izgori, kar bo pokvarilo njegov okus.

Soku je treba dopustiti, da ga nabije in zgostite, medtem ko je treba vse tekočine upariti.

Glede na doslednost mora biti omaka podobna kislo smetano. Če ste dosegli to stanje, potem lahko dodate sol v omako. Veliko ni treba dodati - samo ena čajna žlička bo dovolj.