Kako narediti solato pečene pese?

Rdeča pesa je dragocen izdelek, ki vsebuje le veliko količino vitaminov in drugih hranil. Ta sestavina ima častno mesto pri kuhanju, saj iz te zelenjave lahko kuhate veliko okusnih jedi. Borsch, sladkorna pesa, solate in hladni prigrizki - in to ni vse. Ločena pozornost si zasluži solato pečene pese, recepti za pripravo katerih je veliko sorte.

Najbolj preprost in enostaven recept za solato

Rdeča pesa je edinstven izdelek, katerega uporabne lastnosti so bile znane tudi v antični Grčiji. Ta zelenjava ohranja veliko uporabnih lastnosti tudi po ohranitvi. Zato gospodinje poskušajo pripraviti sladkorno peso za prihodnjo uporabo, da bi svoje člane gospodinjstva razvajale s slastnimi jedmi. Za pripravo najbolj preproste solate iz pečene pese, bodo potrebne naslednje sestavine:

• Neposredno se pese v količini 5 kosov.
• Ena žlica medu.
• Enaka količina sojine omake.
• Basil - približno 100 gramov.
• 100 gramov pinjol.
• 2 drobnih čarovnikov.
• 200 grama parmezanskega sira.
• Svež zeleni peteršilj.
• Pepper črna in sol po okusu.
• Oljčno olje za oskrbo z gorivom.

Če pogledamo sestavine, potrebne za izdelavo solate iz pečene pese, lahko razumete, da je ta jedica resnično skladišče koristnih vitaminov in snovi.

Metoda priprave

Pripravite mešanico sojine omake, medu in bazilike. Na srednjih kockah bo narezana kruha. Po nekaj minutah se zelenjava dovaja v obliki folije, prelijete ostanke marinade in pošljemo v pečico segreto na 180 stopinj samo 20 minut. Po tem je treba rdečico ohladiti in dati v globoko skledo za nadaljnjo kuhanje solate.

Dodajte v pečene zelenjavne oreščke, svež peteršilj, oljčno olje in začimbe. Nežno premešajte z uporabo posebne žlice za solato.

Ostanek je samo pripraviti pikantno omako "Pesto", ki bo izboljšal okus jedi. V ta namen je treba bazilika, olivno olje za obveze, česen, pinjole in parmezan temeljito zdrobljenih z mešalnikom, dokler gladko doslednost kislo smetano. Okusna jed je pripravljena. Takšna solata bo koristna kadarkoli v letu, saj vsebuje naravne sestavine, bogate s hranili in vitamini.

Solata pečene pese s kozjim sirom

Ta recept zagotovo cenijo tisti, ki imajo radi kakšne začinjene note sira v kateri koli posodi. Rdeča pesa je popolnoma združena s katero koli vrsto sira, zaradi česar je ta zelenjava skoraj univerzalna sestavina. Torej, za pripravo naslednje solate iz pečene pese s sirom, bodo potrebne naslednje sestavine (izračunane za 4 obroke):

• 600 gramov sveže pese.
• 200 gramov sira iz kozjega mleka (lahko ga nadomestite z navadnim sirom).
• Rukkola - 50 gramov.
• Ena žlica oljčnega olja.
• Ena peščica.
• 1 žlica Pesto omake.

V supermarketu lahko kupite omako za solato. In za tiste, ki želijo, da ga kuhamo sami, primerni tako preprost recept: Zmešajte v mešalcu majhen kup bazilike (lahko uporabite samo liste), enak znesek peteršilja, 2 žlici pinjol, okoli 100 gramov oljčnega olja, 2-3 stroka česna , okoli 70 gramov naribanega parmezana in ščepec soli.

Metoda priprave solate

Zelenjavo je treba temeljito oprati in urediti. Po tem se vsaka pesa prežge z oljčnim oljem, zavije v folijo in prebodi z vilico na več mestih (za boljše praženje). Nato so korenine postavljene v pekač in poslane v pečico, ki je že ogrevana na 200 stopinj. Pijača mora biti približno dve uri.

Ko se pesa ohladi, raztegne in razreže na kocke srednje velikosti (dolžina ene strani je 1 cm). Enake koščke je treba izrezati v sir iz kozjega mleka. Rukkolu lahko preprosto raztrgamo v kosih enake velikosti.

Oreški, sir, zelenjava in neposredno pesa se pošljejo v globoko posodo. Zmešajte vse sestavine, ki jih potrebujete čim bolj previdno, da ne zavijete sira v kašo. Priporočljivo je, da uporabite posebno žlico solate.

Solata je pripravljena. Ostanek je le na ploščah in sezono z vnaprej kuhano omako.

Rastlinska solata s peko s feta sira

Obstaja še en precej pogost recept za solato iz pečene pese. Pripravljen je zelo enostavno. Ta jed je prepričan, da okrasite svečano večerjo ali praznično večerjo. Solata s pečeno pese in feta sira lahko pripravite iz sestavin, ki so na voljo v skoraj vsakem hladilniku. Torej, za to jedo boste potrebovali naslednje sestavine:

• Sočna mešanica solatnih listov je 150 gramov.
• Neposredno sama feta - okoli 200 gramov.
• Oljčno olje za oskrbo z gorivom - dobesedno 40 ml.
• Gorčica s semeni - 50 gramov.
• Balzamski kis - 50 ml.
• Sveža zelena meta - majhen snop.
• Sveža pesa - 6 kosov srednje velikosti je dovolj.
• Sol in začimbe - po okusu.

Ta znesek se izračuna na 4 dele.

Metoda priprave

Korenska zelenjava je treba izpirati pod tekočo vodo in očistiti od repov. Oluščite, da ne odstranite nujno v tej fazi. Po tem je treba vsako zelenjavo zaviti v folijo in poslati v pečico za pečenje. Nekatere ljubice priporočajo, da se več pukč z vilico, tako da se pesa peče čim bolje. Pripravljenost, da preverite s skewerjem.

Medtem ko je pesa v peči, lahko pripravite marinado. V ta namen zmešajte balzamični kis, olivno olje in gorčico, po okusu dodajte sol in črn poper. Treba je oblikovati mešanico emulzijske konsistence.

Ko pečemo pečemo, jo je treba olupljen, razrezati na majhne kocke ali rezine in spustiti v marinado, dokler se popolnoma ohladi.

Po tem lahko vzamete mešanico svežih solatnih listov in meta. Dovolj zelene, da se raztrgajo v majhne koščke, nato pa ga položite v globoko skledo. Pošljete lahko tudi piklane pese. Solata potresemo z olivnim oljem in nekaj kapljicami preostale marinade. Dodajte kocke s kocko narezanega feta, nežno premešajte s posebno žlico in služite mizi.

Rafinirana različica tradicionalne jedi

Klasična solata s pečeno pese in sirom je okusna in zadovoljiva jed. Za tiste, ki ljubijo zelenjavo in jo želijo čim bolj pogosto uporabljati, lahko ponudite bolj rafinirano različico klasične jedi. Solata se lahko služi kot samostojna jed ali služijo kot dopolnilo mesu. Potrebne bodo naslednje sestavine:

• Sveža pesa - 6 majhnih korenin je dovolj.
• Velika morsko sol.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Češnjevi paradižniki - 8 stvari bo dovolj.
• Zeleni fižol narim.
• Matice bora.
• Oljčno olje in balzamični kis za polnjenje z gorivom.
• Začimbe.

Preden pripravite solato, morate pravilno pečiti rdečico. Nekatere gospodinje zavijejo vsak koren s folijo in jih nato pošljejo v pečico. Vendar pa obstaja še en način, ki vam omogoča pečenje kakovostne zelenjave in kuhanje nenavadne tople solate s pese.

Način kuhanja

Ta način pečenja temelji na uporabi morske soli, ki izliva dno posode (2 cm plast). Previdno oprano in posušeno peso s papirnato brisačo je treba zaviti v folijo in večkrat prebiti z nožem ali vilicami. Morske soli ustvarjajo optimalno temperaturno režo, posebej pa bodo v luknjah v koreninah poskrbele, da bodo pečene kar najbolje.

Peko se pospravi na 200-stopinjsko pečico približno dve uri. Salate iz pečene pese s fotografijami se pogosto posodabljajo za novo leto - praznik, ki ga ni mogoče zamisliti brez klasičnega "Sleda pod krznenim plaščem". Torej, zakaj ne bi nadomestili tradicionalnega recepta z novo jedjo z isto ploščo?

Sol, ki je bila uporabljena za pečenje korenin, je morda v prihodnosti primerna. V tem primeru je orodje za ponovno uporabo, ki spodbuja boljšo peko mesa in zelenjave.

Medtem ko pesa lenavi v pečici, lahko rezane čebule rezine in jo pržite v oljčnem olju. Tam tudi pošljete narezane češnjeve paradižnike in pod fižol. Mimogrede, če dodate čajno žličko balzamičnega kisa in žlico medu na ponev, boste dobili okusno karamelo.

Pinjole (jih je mogoče nadomestiti z cedro), jih je treba tudi ocvrti v ponvi brez dodajanja olja - tako da bodo postali še bolj okusni.

Po tem lahko storite peko. Pečeno zelenjavo je treba ohladiti, luščiti in razrezati na majhne kocke. Pesa v tem primeru ni mogoče kisle - mešanica balzamičnega kis in oljčnega olja bo dovolj.

Vse sestavine pomešamo v globoki skledi in postrežemo mizi. Ta jed bodo cenili gurmana - prefinjeno mešanico zelenjave, velikodušno začinjena z začinjene orehi, bi bil najboljši antidepresiv v hladni sezoni.

Praznična solna repa s hruškami

Razmišljajte o kakšni solati kuhati iz pečene pese, je treba pozornost nameniti tej različici klasične jed. Za pripravo dveh obrokov boste potrebovali naslednje sestavine:

• Kis je balzamična - 1 čajna žlička.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Morske soli so ščepec.
• Črna paprika - po okusu.
• Sveža pesa - dovolj 2 kosi.
• Hruška je enaka.
• Precej lešnikov ali pinjol.
• Modri ​​sir - 50 gramov (lahko ga nadomestimo s sirom feta ali parmezanom).
• Maslo - 50 gramov.
• Sladkor je ščepec.
• Sveža zelena solata - peščica.

Za pripravo te jedi morate pečiti peko, in preprosto lahko korenite zelenjavo.

Korak po korak recept za kuhanje

Medtem ko se pesa pečejo v peči, lahko hrušete hruške, odstranite jedro od njih in jih rezite na dolge rezine. V ponvi stopi 50 gramov masla, dodamo malo olivnega olja, uvesti sladkor, hruške dal in obdržati ogenj, dokler do sadja zakarameliziruyutsya.

Ko se pesa pečejo, korenine olupljene in rezane na majhne rezine. Zdaj lahko začnete pripravljati jutranje solate. Balzamični kis in oljčno olje sta pomešana z morsko soljo in črnim poprom.

sveže solate morali izbrati kosov srednje velika in dajo na krožnik, potresemo z olivnim oljem. Nato so narejeni rezanci in modri sir. Vrh z hruškami in sira. Celotna posoda je posuta z maticami ali sesekljanim lešnikom. Takšna solata postane izvrstna dekoracija praznične mize.

Povzemanje

Solata pečene pese s sirom ali kozjim sirom je postala klasična jed v nekaterih evropskih državah. Navsezadnje lahko ta mešanica deluje kot samostojna jed ali okras, ki dopolnjuje okus nežnega mesa. Radikalne gospodinje uporabljajo različne trike za preoblikovanje klasične različice posode. Torej, na primer, spremembe s sirom so postale priložnost za preoblikovanje recepta in okus običajne sladkorne pese bolj nasičeno.