Domače pecivo. Kuhanje piškotov na limonadi

Tradicionalno se kot osnovo za pečenje uporabljajo proizvodi mlečnega izvora. In v zadnjem času so kulinarični eksperimenti drzno začeli uporabljati in gazirane pijače. Mnoge gospodinje so že poskusile čudovit recept za palačinke na gazirani mineralni vodi, in način za izdelavo zdrobljenega piva je splošno znana.

In kaj, če poskusite kuhati na sode in sladko pecivo? Verjemite mi, rezultat vas bo prosil! Plišasto zračno testo, poznano z otroškim vonjem, čudovitim okusom bo nagrada za vašo prizadevnost. Domači ljudje bodo gotovo cenili piškot na limonadi, njegov recept bo za vas vreden prostor v vaši kulinarični biči. Poleg tega postopek priprave ne zahteva posebnih veščin, časa in stroškov dela. In stroškovna cena se ne more veseliti - ta recept, kot pravijo, si ne more privoščiti kaznovanja.

Osnove tehnologije

Torej, pripravimo piškot z limonada, recept s fotografijo bo pomagal razumeti vse subtilnosti procesa. Zakaj limonada? Ne gre le za okus - osnovni procesi so na molekularni ravni. Zelo gazirana pijača deluje po enakem načelu kot mešanica kisa in sode. Zahvaljujoč mehurčkom ogljikovega dioksida se testo izkaže za tako nežno.

Vloga okusa ni bila preklicana. Zamislite si: piškot na limonadi v peči je še vedno samo pečenje, hiša pa že širi mamljivo aromo, ki je znana vsem od otroštva.

Samo en pogoj - limonada naj bo svež. Če je steklenica odprta najmanj nekaj ur, je bolje, da ne tvegate. Ogljikov dioksid ima lastnost, da se hitro erodira, in tiste procese, ki so nam potrebni za rezultat, se preprosto ne bo zgodilo.

Potrebni izdelki

Za pripravo piškotov na limonadi v peči je treba strogo upoštevati recept. Potrebujemo takšne izdelke:

• visoko gazirana pijača - 1 kozarec 250 ml;
• jajca piščanca - 4 kosi;
• granulirani sladkor - 1,5 kosov;
• Vanilenski sladkor ali vanilin - 1 žlička;
• rastlinsko olje (rafinirano) - 1 kos;
• moko - 3 kosi;
• pecilni prašek - 10 g.

Za pripravo piškotov na limonadi ne uporabljajte dišečega domačega sončničnega olja. Njegov bogat vonj bo blokiral vse druge, vključno z izrazitim vonjem gazirane pijače. Zato je bolje vzeti nevtralno rafinirano sončnico, koruzo ali oljčno olje. In da so jajca pretepla, preden jo pripravite, jih morate hraniti v hladilniku za kratek čas.

Jajca, sladkor in vanilija sta temeljito pretepena z mešalnikom. Ne ustavi bičanja, prelijete v rastlinsko olje, nato pa takoj limonado. Moka, pomešana s praškom za pecenje, dodamo v stopnjah in še naprej mešamo z mešalcem. Gotovo testo za doslednost spominja na debelo kislo smetano. Ostanek je, da se testo premakne v mastno obliko in pošlje peko.

Priprava v pečici

V pečici lahko pečete piškot na limonadi. Recept je bila prvotno zasnovana za njo. Priporočljivo je predhodno vklopiti pečico, da se lahko segreje do 180 stopinj. Uporabimo lahko obliko pečenja: silikon, kovina, litoželeza. Glavni pogoj - visoka stran. Ne pozabite, da bo ogljikov dioksid opravil svoje delo, testo pa se bo zelo povečalo.

Piškot pečen na limonado dokaj hitro - približno pol ure. Drug pomemben pogoj za dober rezultat - ni pripravljen, da bi dobili pecivo naenkrat, in pustite stati za njo v hladilnem pečici približno 20 minut, vrata pečice rahlo odprta v tem trenutku ni potrebna.

Otroci napredka

Srečni lastniki multivariantov in proizvajalcev kruha lahko kuhajo tudi pecivo. Piškotov na limonado receptu je bila preizkušena v pečici lahko spečemo in sodobne tehnologije. Z kruh stroj je vse jasno in razumljivo brez besed: prenesti neposredno v skledo mešalniki, izberite program "piškotov" ali "cupcake" (odvisno od modela pečice), sledite navodilom, s pritiskom na desni gumb in počakajte.

Tudi z multivarko ne bo težav. Gneteno testo pošljemo v skledo, čas pečenja nastavimo na 60 minut. Po zaključku dodajte enak znesek.

V obeh primerih, ko stikalo izklopite in pustite tehniko goba za limonade minut znotraj peči 20. Ko se ohladi, odstrani iz posode in se širijo na krožnik.

Raznolikost okusov

Da bi s tem receptom naredili slasten piškot, lahko uporabite ne samo limonado. Prosto poskusite z drugimi okusi!

Coca-Cola daje zelo neobičajen učinek. Takšen piškot bo imel uspeh brez primere, na primer na zabavi najstnikov. "Fanta", vzeta kot podlaga, bo dala pekočo svetlo in izrazito citrusno aromo, barva testa pa bo le sončna. Na splošno, da bi naredili slasten piškotek, varno uporabite vse najljubše pijače. Glavni pogoj - da so bili gazirane.

Okrasimo in služimo mizi

Če upoštevate vsa pravila kuhanja, se gobica na limonadi izkaže za bujno in visoko. Testo se dobro dvigne in notranji zračni mehurčki. Barva testa je odvisna od tega, kateri pijač se uporablja za bazo. Na primer, češnje ali maline sitro bo piškoti rožnate barve.

Visoko pecivo se zlahka razrežemo v pecivo z dolgim ​​ostrim nožem ali kulinarično linijo. Lahko so namočeni z sirupom, mastjo s smetano, preoblikujejo soufflé, položijo polnjenje s sadja. Vse je odvisno od vaše domišljije.

To pecenje dobro poteka z maslom in čokoladno kremo. Pri tem se ji približuje lahkotna meringuja.

Ker je okus piškotov precej izrazit in bogat, ga lahko pripravimo ne le za navaden družinski čaj, temveč tudi za počitnice.