50 Odtenkov arome ali začimbe za ribe

Začimbe za ribe so zelo številne in vsi spremenijo svoj okus. Kuhanje se razvija, zdaj pa so odkrili številne kombinacije, ki jih pred nekaj desetletji ne morejo niti razmišljati. Torej, kakšne začimbe naredijo ribe boljše in okusnejše? Razumemo.

Classics

Najboljša začimba za ribe je bila, je in bo tudi limona. Primeren je za morske in rečne vrste. Črna ali rdeča paprika je primerna tudi za vsako ribo in katero koli metodo kuhanja.

Lemon beli poper je zelo dišeč, dišeč in daje edinstvene okusne odtenke izdelku. Ta začimba za ribe je priljubljena med mnogimi kulinaričnimi strokovnjaki, znanimi po vsem svetu. Seveda je to zelo zmagovalna začimba, vendar je že dolgčas.

Druge odlične možnosti so seme kopra, rožmarin, timijan, anis, tarragon, bazilika, timijan. Toda s takšnimi začimbami je pomemben ukrep, saj imajo zelo bogat okus in vonj, kar bo zlahka uničilo ribe.

Začimbe za ocvrto ribe

Ribe so pogosto ocvrte. Za to metodo je najbolje izbrati začimbe bogatega vonja in ostrega okusa. Strokovnjaki priporočajo izbiro kardamona, muškatnega oreščka, bazilike (v suhi obliki in svežem), koriandra, kumina, mletih mandljev ali česna. Dodatek ocvrtim ribam bo služil kot zelena čebula, koper ali peteršilj.

Recept za ocvrto ribe

Vsaka riba, ki jo želite, je posuta s soljo, črnim poprom. Dodajte olivno olje in limonin sok. Na tem marinadi morajo biti ribe vsaj dve uri. Po tem se ocvrsti in postavi za mizo. Bon appetit!

Juhe začimbe

Najbolj priljubljene začimbe za ribe, kupljene v tej obliki, so lovorjev list, čebula, paprika dišeča in seveda sveža zelišča. V pravilni različici pripravka se pred začetkom kuhanja koren zelene in peteršilja spusti v vodo.

Za ljubitelje ostrega odličnega fita izrezanega muškatnega oreščka ali rdeče vroče paprike. Pikantna grenkost bo zagotovila dodajanje žajbelj.

Če dodate malo rožmarina, bo ribja juha kupila iglavce. Še enkrat, vse začimbe je treba uporabljati v zmernih razmerah, da ne oklevajte okusa juhe.

Začimbe za pečenje

Ljudje, ki raje peko rib, je zelo pomembno izbrati prave začimbe. Treba je razumeti, katere začimbe so primerne za pečene ribe in jih lahko pokvarijo. Na primer, sol, črni ali beli poper, limonin sok bo popolnoma na mestu. Vrelci iz bazilike, rožmarina ali timijana tudi sijajo občutljiv okus ribe. Zelo izvirna in zelo okusna rešitev je raztrganje trupa s hrenom ali gorčico. Začinjena grenkoba bo na mestu, vendar je glavna stvar, da ne pretiravamo.

Za pečene ribe so sprejemljive tudi mleto seme zelenice, sesekljan peteršilj, sesekljani koriander.

Slasten recept za pečene ribe

Polirni prstani na čebulah in limoninah so položeni na folijo. Iz zgornje mesto ribe, nariban črni poper in sol. Na vrhu vseh izdelkov je posuta z nekaj dišav, ki so všeč. Takšne ribe v končani obliki proizvajajo neverjeten okus in imajo prijeten okus. Bon appetit!

Začimbe za luženje

Kakšne vrste začimb, ki jih je mogoče izbrati za ribe, so odvisne od želje po okusu. Nekdo ima dovolj soli in sladkorja, in nekdo ima rad, da ima rib bogat okus.

Najbolj priljubljene začimbe za ribe so kumina, lovorjev list, črni poper, tarragon, komarček, beli paprika, muškatni orešček, črni poper, škroge bazilike in rdeče vroče paprike.

Začimbe za ribe na žaru

Večina strokovnih kuharjev priporoča, da ribe za pečenje na žaru ne bodo začele ničesar. Ampak, če je navsezadnje nastala želja po diverzifikaciji okusa, potem bo odlična različica marinade mineralna voda v kombinaciji z eno od začimb. Te začimbe so žafran, gorčica, sladka paprika, tarragon.

Domača mešanica začimb

Sestavina začimbe za ribe, ki se prodaja v trgovini, je pogosto preobremenjena s kemikalijami in umetnimi dodatki. Lahko naredite domače mešanice in jih po potrebi uporabite. To bo bolj okusno in koristno kot možnosti shranjevanja.

Komponente:

• posušena bazilika - žlica;
• posušen rožmarin - žlica;
• posušen peteršilj - žlica;
• solno morje - 2 čajna žlička;
• črna paprika - 2 čajna žlička;
• Sušeni žajbelj - 2 žličke žličk;
• posušeni timijanski listi - 2 žlički;
• zapusti pečen pečen pečat - 2 žlički;
• posušeni listi origana - čajna žlička;
• zelena - čajna žlička;
• sesekljan česen - čajna žlička.

Metoda priprave

Vse komponente se mešajo v globokem vsebniku. Pred uporabo jo nalijemo v zaprto posodo in shranjujte na suhem, temnem mestu.

Ribe je treba jedo nujno in v različnih različicah. In da bi vsakič poskusili nekaj novega, je dovolj, da dodate tiste ali druge začimbe. Nato bo vsaka ribja jedica enkrat ali dvakrat zvonila drugače. Toda vse začimbe je treba uporabljati zelo previdno, da ne bi pokvarili tako občutljivega izdelka.