Ribe, pečene v foliji v peči

Ribe so pečene v foliji v peči se izkaže za zelo sočno, okusno in uporabno. Zato bi rad ponudil nekaj preprostih receptov, s katerimi lahko hitro pripravite neverjetno posodo.

Ribe, pečene v foliji v peči

Sestavine:

Ribe (po možnosti velike) - 1 kos;

Rastlinsko olje - 50 g;

Sol, začimbe

Če želite začeti dobro ribo, očistite, če se ne očisti iz lusk. Rep mora biti odrezan, tako da ne poškoduje folije. Odstranite kos folije in ga dvakrat zložite. Poliramo ribe na foliji in soli z vseh strani, vodo z rastlinskim oljem, lahko pa jih začinimo tudi z začimbami. Zaželeno je, da uporabite več olja. Sedaj oblikujemo "kopel" za ribe, tako da olje ne izteka. Vzamemo še en košček folije, jih pokrijmo z ribami in jih povežemo s robovi "kadi". Pečemo vsaj pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Take ribe, pečene v foliji v peči, se bodo izkazale za zlato skorjo.

Ribe, pečene v foliji v peči s česnom

Ta način kuhanja je primeren za skoraj vse vrste rib. Najbolje je uporabiti file ali ribe brez kosti. Postopek priprave je dovolj preprost in ne zahteva veliko časa in truda. Sestavine za kuhanje:

Ribji file - 1 kg;

Rosemary - nekaj vejic;

Česen - nekaj lobulov;

Oljčno olje;

Sol, poper

V skledi morate kombinirati stisnjen česen, oljčno olje, rožmarin, sol in poper, nato pa vse skupaj. Ribe filete je treba razrezati na kocke, dati v posodo in prelijte marinado. Zdaj pustite ribe za nekaj časa promarinovatsya. Po tem prenesite ribe na folijo, dvakrat zložite, prelijte preostalo marinado in tesno zavite. Za gotovost lahko zavijte še en sloj folije. Pečemo ribe pol ure v peči za približno 210 stopinj.

Ribe, pečene v foliji v peči, servirane z zelenjavo in Salsa omako. Za pripravo omake morate mešati naslednje sestavine v mešalniku: česen, oljčno olje, zelenjavo, limonin sok. S takšno omako bodo ribe nežni in rafinirani okus. Poleg tega lahko s tem receptom kuhate ribe ne samo v peči, ampak tudi na premogih, če greste na piknik.

Ribe so pečene v peči cel s kislo smetano

Za pripravo te jedi je najbolje, da vzamete eno in pol kilogram ščuka. Ampak vse druge ribe so tudi popolne. Sestavine:

Ribe - 1,5 kg;

Kisela smetana 600 g;

Limon - 1 kos;

Rastlinsko olje;

Poper, sol;

Mramor - 2 žličke čaja

Trup rib mora biti očiščen, brez drobovja in opran. Zdaj se z vseh strani zmešajte s soljo in poprom. V globoko pečemo krožnik in vlijemo olje na zelenjavo. Po tem položite v pečici 12 minut (180 stopinj), da se utrne. Nato ribe prenesite na drugo posodo (bolj tesno) in prelijte s kislo smetano. Pokrijte in pečite približno eno uro pri 150 stopinjah. Ko je riba pripravljena, jo položite na posodo in jo prelijte z limoninim sokom. Omako, ki je nastala med pripravo rib, je treba vliti v ponev in segreti do debeline. Nato dodajte nanjo muškatni orešček in limonino lupino. Nastala omaka se dobi skupaj z ribami.

Cele ribe, pečene v peči

Ta recept je primeren tudi za kuhanje ščuke in drugih rib. Sestavine:

Ribe (velike) - do 1 kg;

Krompir - 6 kosov;

Čebula je nekaj kosov;

Majoneza - 3 žlici žlici;

Kisela smetana - 3 žličke;

Kis;

Sol, poper

Najprej bomo pripravili ribe. Za to je treba očistiti, ločiti rep in plavuti, sprati. Take ribe lahko kuhamo kot celoto ali rezine, če želimo. Zdaj morate kislino razredčiti v kozarcu vode in zadržati ribe nekaj minut v takšni raztopini, nato pa se namažite s papirnato brisačo. Zdaj očistimo in rezimo čebulne obroče, krompir pa očistimo in razrežemo v kroge. Nato ribe dobro potresemo s poprom in soljo, jo položimo na pecilni list, namažemo z oljem. Majoneza in kisla smetana sta mešana in dodamo drobno sesekljano zelenjavo. Dobljena zmes vodi ribe. Po tem pokrijte vse s folijo in pustite v pečici eno uro pri temperaturi 180 stopinj. Pred vročitvijo je treba ribe preliti z limoninim sokom. Takšne ribe, pečene v foliji v peči, bodo odlična praznična jed.

Bon appetit!