Ideja za piknik: krompir na žaru. Več receptov

Krompir na žaru je odličen dodatek za šiško kebab in svežo zelenjavo. Ponujamo vam več receptov, primernih za piknik. Želimo vam kulinarični uspeh in lep dopust v naravi!

Krompir z mastjo na žaru

Seznam izdelkov:

• 100 g gob (po možnosti šampinjoni);
• malo koperja in peteršilja;
• 0,4 kg maščobe z vmesnim slojem;
• mladi česen - več zob;
• Začimbe (poper, sol, provansalna zelišča);
• folija;
• 1 kg mladega krompirja.

Navodila za kuhanje

Številka koraka 1. Izpostavite zgoraj navedene sestavine. Najprej se bomo ukvarjali s predelavo krompirja. Vsako gomolje speremo z vodo. Ni vam treba odstraniti lupine. Preprosto ga obrišite z gobo, da se znebite umazanije ali koščkov tal. Krompir smo na polovico.

Korak 2. Gobe je treba sprati z vodo. Nato jih mletite v plošče.

Korak št. 3. Odtrgajte kos folije. Upoštevamo trenutek, ko ga moramo nekajkrat oviti s krompirjem. Kateri so naslednji koraki? Na kosu folije ob dveh polovicah krompirja. To ni vse. V eni polovici položimo košček maščobe, na drugi strani pa malo česna, peteršilj in koper (na majhnem sklepu). Na mast smo postavili tudi šampinjonsko ploščo. Obe polovici krompirja so nasoljeni in posejani z začimbami. Glavna stvar je, da ne pretiravamo.

Korak št. 4. Zdaj povezujemo dve polovici krompirja, ki jih pritiskamo. Zagotavljamo, da polnjenje ne bo padlo. Zavijamo ga s folijo. To delamo s preostalim krompirjem. Preklopi jih v skledo.

Korak št. 5. Prižgamo brazgotino. Oblikovani premogi morajo biti udarjeni. Uveljavljanje folije, ki je nastala v utoru. Vrh z ogljem. Po približno 20-30 minutah bo pripravljen krompir z mastjo na žaru. Če želite pospešiti ta postopek, uporabite gomolje srednje velikosti.

6. Koristimo naš dišeči krompir. Vsak paket je skrbno razvit. Dajte, da se naša posoda malo ohladi. V vmesnem času lahko kuhate meso ali ribe na žaru. Vsekakor vi in ​​vaši prijatelji (sorodniki) čakate na prijeten obrok v naravi narave. Kaj bi lahko bilo bolje?!

Krompir na žaru v foliji na rustikalen način

Potrebne sestavine:

• vinski kis - 2 tbsp. l .;
• nekatere zelenice;
• povprečni krompir - 10-12 kosov;
• kup zelene čebule;
• najljubše začimbe;
• dve majhni čebuli;
• česen - par zobčkov;
• 6 tbsp. l. oljčnega olja.

Praktični del:

1. Na rešetki z visokimi stranicami, na katerih bo krompir pripravljen na žaru, položite folijo v 2 sloja. Zdaj opravljamo vizualni pregled. V foliji ne sme biti nobenih lukenj in razpok. Bodite prepričani, da je višina na višini, da zavijete robove (popolnoma zaviti krompir).
2. Šal je še vedno sam. Krompirjeve gomolje speremo s čopičem, ne da bi odstranili lupino. Nato razrežemo na dve polovici.
3. Folija v rešetki se razmaže z oljem. Zdaj polepšamo polovice krompirja (vzporedno, ne proti drugemu). Potresemo s čebulastimi obročki.
4. Narežemo gorivo za našo posodo. Združite vinski kis, poper in sol. Mešajte z žlico. Zrna soli se morajo popolnoma raztopiti. Nato dodamo sesekljan česen in maslo (6 žlic). Mešanje. Dve tretjini oskrbe z gorivom smo vodni krompir. Na vrh postavite nekaj ledenih kock. Vse to je prekrito s folijo, tesno tesnjenje robov.
5. V žaru je potrebno vnaprej pripraviti premog. Čas za peko krompirja je 30-40 minut. Vse je odvisno od velikosti gomoljev. Pripravljenost se preverja z običajnim zobotrebcem. Previdno vzemite folijo z vsebino in jo položite na posodo. Odstranimo zgornji sloj. Krompir prelijemo s preostalo količino oskrbe z gorivom. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

Krompir, kuhan na žaru, postrežemo s svežo zelenjavo, ribami ali mesnimi jedmi. Primerne za njene pijače so: naravni sokovi, kvas, temno pivo in rdeča vina.

Druga možnost

Garnitura:

• česen - 6 zobčkov;
• pol limone;
• 1 kg krompirja;
• začimbe;
• 150 ml rafiniranega olja.

Priprava:

1. Krompir se opere in očisti iz umazanije. Ni vam treba odstraniti lupine. Priporočamo uporabo malih gomoljev. Hitreje bodo pekli.
2. Krompir smo dali v ločeno skledo. Tam vlijemo olje in sok, pridobljen iz polovice limone. Mešanje.
3. Operite zelenjavo. Lahko je koriander, peteršilj ali koper. Mi jih mletimo. Pošiljamo jo v skledo s krompirjem.
4. Odstranite lupine iz česna. Napolnite klin. Dodajte krompirju. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Mešajte znova.
5. Krompir gremo na nabodala. Pošiljamo jo v lonček. Pecemo z uporabo velike količine premoga. Preostali marinadi se lahko postopoma zalivajo gomolji. Tvojim sorodnikom in prijateljem bo zagotovo všeč dišeči krompir na žaru. Recept je preprost pri izvedbi. Najmanjši čas in najmanjši znesek izdelkov. Rezultat je preprosto omamljanje - topla in okusna jed.

Na koncu

Zdaj veste, kako pripraviti krompir na žaru. Članek vsebuje več receptov z različnimi sestavinami. Izberite možnost in piknik.