Kako pripraviti puranje v multivarketu: s krompirjem, zelenjavo, kislo smetano

Precej pogosto appetizing pogled na božične fotografije, v resnici, purana ni tako dober po okusu. Meso te ptice uporabljajo kuharji tako kot piščanec, vendar ga ni vedno mogoče kuhati, kot želite. Za puranje je bilo sočno in mehko, ni dovolj, da ga preprosto prekrijete z začimbami in majonezo in jo položite v pečico. Meso mora biti skrbno marinirano. Ja, in je pripravljen dovolj dolgo. Če želite znebiti purane iz številnih pomanjkljivosti, boste pomagali multivarki. Ta čudež pečica omogoča, prvič, zelo dober golaž ali prepražimo meso, in drugič, da po kuhanju ostane sočno, in tretjič, hostesa ni potrebno stalno spremljanje procesa. Z njimi se lahko ukvarjate bodisi z lastnimi zadevami bodisi s pripravo drugih jedi. In zato vam želimo v našem prispevku povedati, kako pripraviti puranje v multivariatno. Pri tem bomo poskušali dati čim več različnih receptov, da boste lahko sami izbrali najprimernejšo možnost. Toda najprej si oglejmo nekaj pogostih vprašanj.

Pravila za izbiro ptic

Od te faze je v veliki meri odvisna od uspeha podjetja. Če kupite ptico, ki že več let črpalka muskulature na kmetiji, ji ne bodo pomagale nobene marinade in multivarke. Lažje je pustiti, da je meso mleto in ne celo kokoši, ampak zelje. Moraš samo kupiti mlado puranje. Določitev njegove starosti je lahko barva mesa. Pri mladih je lahka, pri starejših je temnejša. Na mesu ne sme biti vdora, poškodb. Treba je pozoren na vonj. Ne bi smelo biti. Poleg tega je priporočljivo kupiti svežo ptico, ne zamrznjeno. Postopek odmrzovanja ne gre za meso za dobro.

Kaj lahko kuham v multivariatnem? iz purana

Najprej ga je mogoče ugasniti z različnimi dodatki. Purana je pogasila v multivarketu s krompirjem, zelenjavo in kislo smetano. Ker ima ta ptica impresivno velikost, je ni mogoče popolnoma ocvrti. Trup lahko razdelite na sestavne dele. Obstaja veliko načinov za pripravo puranski file v multivarku. Recepti so precej raznoliki, zato lahko vedno izbereš nekaj primernega. Kar se tiče noge in kril, jih lahko preprosto okusite, pred mariniranjem ali pa kuhate za par. Kot možnost - izdelovanje mletega mesa. Lahko postane sestavni del vseh jedi, ki so pripravljene z uporabo te sestavine. V zameno bomo zdaj delili z vami nekaj najboljših receptov, vendar začnimo s tem, da vam povemo, kako ugasniti puran in krompir v multivariantnem. Morda je to eden izmed najbolj priljubljenih načinov kuhanja.

Kaj boste potrebovali?

Ta posoda se bo prilegala nogam, krilam in celo filetom. Vzelo bo približno kilogram mesa. Enako količino je treba vzeti in krompir. Potrebovali boste tudi korenje (več kosov) in nekaj malih čebulic. Sol in najljubši začimbe dodajte po svojem okusu.

Kako kuhati

Nekateri odstranijo kožo iz perutnine, saj je v njej večina maščob. Ko pripravljate puranje v multivarketu s krompirjem, to ne priporočamo, da se posoda ne izsuši. Torej je meso sesekljano na majhne koščke, oprano, izpraznjeno in postavljeno v skledo. Luchok samovoljno narežemo, korenje obdelamo na večji. Pošiljamo tudi zelenjavno mešanico v skledo. Krompir, že olupljen, precej velik. Dodaj v multivark. Pripravimo papriko, dodamo vodo, vendar tako, da doseže le plast krompirja. Zapremo multivark, se pripravljamo eno uro in pol v načinu "Drenjavanje". Če ni enega, izberite ponev. Po tem času odprite čudežni peč, zmešajte vse, dodajte sol in začimbe, če je potrebno, in pustite še pol ure. To je vse. Slastna in sočna purana v multivarketu s krompirjem je pripravljena! Lahko postrežemo mizi.

Če želite posodo raznoliko, lahko krompir zamenjate z zelenjavnim obarjanjem. Pridobite nič manj okusno jed.

Turčija z zelenjavo: sestavine

V zvezi s takšno komponento mesa lahko v tem primeru uporabite tudi vse njegove dele.

Vzemimo pol kilogram mesa, vendar je možno in še več. Tudi skladiščenje: jajčevcev (izbrati dve ali tri stvari), majhne bučke, majhen kochanchiki, tri sto gramov, zelje, sladko papriko (dovolj, da je nekaj), paradižnik (pet ali šest), čebulo in korenje (en kos).

Kuhanje

Meso razrežemo na majhne koščke, posušimo, solimo in pospravimo v posodo multivarka. Zucchini je olupljen, razrezan na kocke. Zelja, korenje, paprika in čebula, razrezane na trakove. Jajčevca je treba pred polivanjem politira polniti in zadrževati v hladni vodi, ki se bo znebila lastne grenkobe. Lahko, seveda, in cut kožo in se ne trudite z namakanjem, vendar bo njegova čudovita barva postala jed gledati veliko bolj privlačna. Vsa zelenjava se nato pomeša v eni skledi, soli in vlije v meso. Z vrha smo skriti vse koščke paradižnika, iz katerih je potrebno najprej odstraniti kožo. Kar se tiče vode, ni potrebno dodati, dovolj bo in sok, ki bo dovoljen zelenjavi. Z zelenjavo se purana v multivariatnem kuhanju približno dve uri. Najboljši način je "Kaljenje".

Turčija v kislo smetano

V tem primeru se kuhajo samo meso brez dodatkov. Purana, v multivarketu, kuhana v kislo smetano, se izkaže za izredno mehkega in sočnega. Odlična dodatna krožnik bo tista, ajda, zelenjavna solata. Moram reči, da iz kisle smetane na splošno izkaže odlično omako za gašenje, samo poskusite ga vzeti dovolj debelo, vsaj dvajset odstotkov, in ne zelo kislo. Kar se tiče mesa, lahko uporabite tudi noge, vendar je najboljše za to filet.

Kako kuhati to jed

Meso razrežemo na dovolj velike koščke, skoraj deljene, poper sol, pospravimo v skledo. Sesekljali smo čebulo na obroče, dodali mesu. Tam so tudi drobno sesekljali nekaj česna. Izpolnite vso vsebino 200-gramskega pakiranja kisle smetane, premešajte, zapirajte. Nastavili smo način "Drenjavanje", v odsotnosti - "Vroče". Kuhanje za eno uro.

Če ne veste, kako narediti sočno puranje, vzemite ta recept za uporabo. Meso se bo dobesedno raztopilo v ustih, in lahka kisla s kislo smetano omako ji bo dala posebno pikantnost.

Okrepljeno turški recept v kislo smetano

Meso te ptice je neverjetno kombinirano z gobami. In lahko vzamete kot gobe in vse gozdne vzorce. Popolnoma primerna, na primer, lisice, ceps. Priprava te posode je popolnoma enaka kot v prejšnjem primeru. Edina razlika je v tem, da pred polaganjem vseh izdelkov v skledo multivarkerja morate gobe prefrati. Da bi to naredili, jih je treba oprati, razrezati na koščke poljubne velikosti in poslati na dno posode multivarka, ki je že bila napolnjena z nekaj žlicami rastlinskega olja. Tudi za gobe morate dodati še eno rezanje v obročkih čebule, nato pa kuhati v načinu "cvrtje" dvajset minut. Po tem smo na gobo položili meso, ga potresemo z malo sesekljanega česna in prelijmo kislo smetano. Pripravljamo uro in pol. Način je "Kaljenje".

Pečenka

Nad njim smo se pogovarjali o tem, kako se purana kuhamo v multivarketu s krompirjem. In potem je recept recept jedi z zelenjavo. Če združite te dve možnosti in jih malo popravite, lahko končno dobite presenetljivo okusno krompirček. Za pripravo potrebujemo približno kilogram puranjega mesa, enega kosa bolgarskega popra in čebule, dve korenčki in enako številu paradižnika. Načeloma lahko rastlinsko sestavo spreminjamo po lastnem preudarku, glavne pa so paradižnik, krompir in korenje. In tudi potrebno je, da v hladilniku je bila kisla smetana in vsaka paradižnikova omaka ali kečap.

Kako kuhati pečenko

Krompir se očisti, razrežemo v dovolj debele kroge in zložimo na dno multivarke. Na vrhu postavimo na koščke mesa. Perch-sol, pripravite vse razpoložljive zelenjave v plasteh. Z zgornjega zapiranja zaprite vse krompirjeve rezine, ponovno solite, namažite s paradižnikovim pastom ali kečapom. Kuhamo v nekoliko drugačnem načinu - potrebovali boste "Baking". Po dveh urah odpremo multivark, nalijte 100 gramov kisle smetane na vrhu, zaprite, pustite v odklopljeni enoti še pol ure.

Fillet purana s kislo smetano in krompirjem

Kot ste verjetno že videli, se vsi recepti, ki jih ponujajo, popolnoma ujemajo in so medsebojno zamenljivi. To omogoča znatno raznovrstnost posod na mizi, saj ima v hladilniku skoraj enak izdelek. Želimo vam ponuditi dokaz za "hibridno". Zdaj poskušajte kuhati s krompirjevim in kislo smetano puranovim fileom v multivarku. Recepti za kuhanje takšne jedi se pogosto razlikujejo, vendar se ne glede na to vedno izkaže za presenetljivo okusno in izjemno zadovoljivo.

Kilogram filetov je treba izrezati ne zelo velike brusochkami, ga dajte na dno sklede skledo rastlinskega olja. Tesno pokrijemo z obročki čebule. Nato zmešajte paket maščobne kisle smetane z nekaj drobno sesekljanim česnovim žbicem in nalijte polovico te mešanice, ki leži v multivarkarnih izdelkih. Krompir se namesti na vrh. Nato ponovite vse plasti, ne pozablja pa, da pražite drugo česen s česnom. Postavite način "Pečenje" in kuhajte eno uro in pol. Potem je treba odpreti multivark, ki je velikodušno posuto z naribanim sirom. Po želji lahko vzamete kondenzirano namesto trdne snovi. Zaprite in kuhajte še dvajset minut.

Za takšno posodo ne potrebujemo okraševanja, ker ima krompir, vendar pa je kot aditiv idealen preprosto narezane kumare - paradižnik ali lahka zelenjavna solata.

Pečen file

Meso razrežemo v velike dele, sperite in ne pozabite, da ga posušite s prtiči. Zmehajte tri žlice sladkorja s sto gramov sojine omake. Nato namažite malo rastlinskega olja na dnu sklede in ga narežite obroči ene rezane čebule. Takoj, ko zelenjava rdeče, dodajte omako s sladkorjem in temeljito premešajte. Nato dodajte koščke predhodno nasoljenih (ne zelo močnih) filetov, skrbno premešajte vse sestavine. Zaprite multicom, postavite način "Baking". Pol ure uro lahko postrežemo posodo. Pred servisiranjem poskrbite, da ga potresete z zeleno čebulo, kot za okras, potem pa je to meso popolno pečena zelenjava.

Bon appetit!