Recept za Türi z mlekom, z redkvico, s črnim kruhom. Hladne juhe za poletje

Hladne juhe za poletje so odlične. Konec koncev, te jedi popolnoma ugasnejo žejo. V naši državi so vsi navajeni na stvari, kot je okroshka. Pripravljen je na osnovi kvasa ali sirotke. Čeprav obstajajo še druge hladne juhe za poletje. Na primer, tyury. To je stara Ruska jed. Posoda se pripravi na osnovi mleka ali kvasa. Prvič, upoštevajte prvi, najbolj priljubljen recept za Türi.

Tjuri: kakšna hrana je to?

Ta jed je pripravljena iz kvasa in črni kruh, kot tudi zelenje. V tej hladni jedi lahko dodate različne zelenjave. Med starodavnimi časi je bil tak obrok najpogostejši med postom. Danes se tuiras najpogosteje uporabljajo kot tekoči prigrizek, kuhan v poletni sezoni (v vročih dneh). Več tjuri se lahko uporabi po kopeli, z mrazom in utrujenostjo, brez apetita. Pri kuhanju je ta jed zelo preprosta in hitro. Poleg tega je ta jed je precej poceni. Vsi izdelki se nahajajo v vsakem hladilniku.

Če želite pripraviti to hladno hrano, boste potrebovali:

• 500 ml kvasa;
• štirideset gramov zastarelega črnega kruha;
• ena žarnica na strani;
• 120 g kislega zrna;
• dve čajni žlički rastlinskega olja;
• sol (po okusu);
• zeleni koper;
• črni poper (tla).

Korak po korakih za izdelavo jedi

1. Kako kuhati puran? Najprej zrušite zelje.
2. Potem odlepite čebulo in jo izrežite.
3. Rešite krušljiv kruh na rešetki.
4. Nato zmešajte vse sestavine v posodi. Nato dodajte rastlinsko olje.
5. Ko vlijemo celotno vsebino kvasa.
6. Nato dodajte sol in poper po svoji želji.
7. Preden poslužite posodo, ga posujte s sesekljano zeliščo.

Recept z mlekom

Ta recept je preprost in enostaven. Osnova te posode je mleko. Zato je hrana odlična za otroški meni. Izberite kruh za tjuri le svež in mehak. Za kuhanje je potrebna samo drobtina, zato kruh izrežite iz hleva. Kruh segrejte v peči, nato pa ga razrežite na majhne kocke. Tyurya z mlekom, v nasprotju s hladna juha z kvassom, je visoko kalorična jed.

Če želite pripraviti to hrano, boste potrebovali:

• štiri kozarce mleka;
• dvesto gramov pšeničnega kruha;
• tri do štiri čajne žličke sladkorja (medu).

Postopek priprave hladne jedi z mlekom doma

1. Vzemi pšenični kruh. Trim skorje.
2. Potegnite kruh na majhne koščke. Nato jih položite v skledo.
3. Nato vlijemo mleko. Počakajte, da se kruh zmehča.
4. Nato dodajte sladkor (ali med) na ploščo, premešajte. Potem služite mlečni jedi na mizo. Bon appetit!

Tyuri z kvassom

Ta jed je pripravljena preprosto. Služi se hladno in takoj po kuhanju. To ni storjeno vnaprej. Za kuhanje je potreben le svež kvas. Prej smo verjeli, da je zapor hrana revnih. Posoda je bila vsakodnevna v vaških družinah. Če želite posodo narediti dišeče, dodajte začinjena zelišča, kot so koper, koriander, zelena in druge.

Za pripravo take hladne jedi, boste potrebovali:

• polovica črnega kruha;
• pol žarnice;
• 0,5 litra svežega kvasa;
• zelenjava (peteršilj, koper in drugo);
• sol;
• en in pol stroka česna.

Proces ustvarjanja jedi v domu

1. Najprej odrežite skorje s hleva. Nato kruh rezite na rezine.
2. Nato jih položite na pekač, posušite v pečici.
3. Po grundiranju vsakega rezina kruha s česnom česna.
4. Nato jih razrežite na majhne kocke. Ko ga položite v skledo.
5. Potem črtajte čebulo. Postavite ga na ploščo, kjer leži kruh.
6. Izrežite zelenjavo, jo dodajte ostalim sestavinam.
7. Nato vlijemo vsebino kvasa, premešamo.
8. Dodajte sol po okusu in serviranju.

Beloruska različica hrane

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati puranje v beloruščini.

Za kuhanje potrebujete:

• dvesto gramov rženega kruha;
• ena velika redkev z vrhovi;
• štirje kuhani krompir;
• liter kruha kvasa;
• tri do štiri žlice rastlinskega olja;
• zelena čebula;
• peteršilj, koper ali čebulo zelenice;
• dva česna česna;
• sol.

Korak za korakom Tui Recipe

1. Očistite redkevico in ga razrežite na velikem rezilu. Potem jo soli, prelijte olje. Nato premešajte. Daj malo stojalo.

2. V tem času sižite drobno zeleno čebulo, zelenjavo in listje iz redkvice.

3. Nato fino rezite kuhani krompir.

4. Potem vzemite črni kruh, jo razpirajte.

5. Po prečkanju stiskalnice preskočite česen.

6. Nato v pan premijemo vse sestavine, pour kvass. Potem se zmešajte. Posodo pustite stati deset do petnajst minut, da zmehča kruh. To je vse, beloruski zapor z redkvami je pripravljen. Po želji lahko dodate začimbe in kmečko kislo smetano. Te sestavine ne bodo pokvarile posode. Dodali bodo novo aromo hladne juhe iz kvasa.

Izvirna hrana za poletje - korenček tuna

To je precej nenavadna različica jedi. V tem primeru tudi zelenjava ni izpostavljena toplotni obdelavi. To pomeni, da bodo vsi vitamini in uporabne mikroelemente ostali v komponentah.

Za kuhanje potrebujete:

• tri korenja (srednje velikosti);
• en kozarec rženih prepečencev;
• ena majhna čebula;
• kisla smetana ali majoneza (lahko dodate kislo smetano in majonezno jutranje);
• dva litra svetlobnega kvasa;
• sol (glede na vaš okus);
• suhi listi pasreze.

Pripravite okusno hladno juho doma

1. Prvo, operite korenje. Potem očistite, nato spet sperite pod tekočo vodo.
2. Ko se korenček nežno razrežemo na trakove ali rešetke na finem rezilu.
3. Čebulica čista, pere. Lepo ga posnemi.
4. Nato premešajte ržene piškote, čebulo in korenje.
5. Nato zmes enakomerno porazdelite na plošče.
6. Zlijete liste s kužko z vročo vodo, pustite, da se pivijo deset minut in jih hitro pripeljejo do vrenja. Nato odstranite s toplote. Strain.
7. Po tem, v skodelici zelenjave, krušne drobtine vlijemo v nastalo brozgo, kot tudi kvass.
8. Nato premešajte posodo, sol.
9. Nato zacnite z majonezo ali kislo smetano.
10. To je vse, korenje je pripravljeno. Lahko služite na mizi.

Majhen zaključek

Zdaj poznate recept za Türi, in ne enega. V tem članku smo preučili več možnosti za pripravo takšne ruske jedi. Želimo veliko sreče pri ustvarjanju te jedi. Bon appetit!