Preprost in hiter recept za okroshki na kefirju in mineralni vodi

Recept za okroshko na jogurtu in mineralna voda je preprost način izdelave hladne juhe, ki se lahko služi za večerjo in večerjo. Posebej je treba navesti, da se takšna posoda opravi skoraj enako kot uporaba kvasa. Kljub temu pa obstajajo nekatere razlike med njimi.

Podroben recept za okroshki na kefir in mineralno vodo

Potrebne sestavine:

• krompir mladi - 2 kosi;
• pusto telečje meso ali kuhana klobasa - 100 g;
• veliko piščančje jajce - 2 kosi;
• sveža porcija - 1 šopek;
• povprečna korenček - 3 kosov;
• kefir debel 3% - 200 ml;
• sveža kumara - 2 kosi;
• mineralna voda, gazirana (možno in brez plina) - 2,5 l;
• sveža redkev - 8 kosov;
• koper in peteršilj sveže rezano - 1 šopek;
• sol kuhana - po lastni presoji;
• limone zrele - 1-2 kosov.

Predelava glavnih sestavin

Recept za okroshko na kefir in mineralno vodo je zelo enostaven za pripravo, zato se ne bojite, da vsebuje veliko število sestavin.

Da bi bila taka hladna juha okusna in zadovoljna, morate skrbno obdelati vse zgoraj navedene izdelke. To zahteva jasno in skuhajte krompir, korenje, jajca in jih nato narežemo na kocke s sveže kumare, redkev, kuhanih klobas, por, peteršilj in koper. Nato listje je treba prestaviti v posebno posodo, njene soli in dobrega okusa z zadostno količino svežega soka 1 st ali 2-limone. Da bi te izdelke vztrajali na toplem mestu okoli 1. ure.

Oblikovanje posode

Recept za okroshki za kefir in mineralno vodo zagotavlja korak za korakom pripravo. Tako, zelišča in limonin sok je potrebno postaviti na emajl ponev, nato pa mu dodamo sesekljane kuhane klobase, korenje, redkev, krompir, jajca in kumare. Vse sestavine je treba zmešati z veliko žlico in nekaj časa zapustiti pod zaprtim pokrovom.

Postopek polnjenja

Okusna okroshka za kefir zahteva uporabo maščobnih in debelih mlečnih napitkov (po možnosti nad 3%). Pomešati ga je treba z mineralno vodo in po potrebi dodajte majhno količino 30% kisle smetane ali visoko kalorično majonezo. Po tem se priporoča oskrba z gorivom v hladilniku ali zamrzovalniku, nato pa vlijemo v mešano zelenjavo in klobase.

Pravilno podajanje mize

Zdaj veste, kako kuhati okroshka na mineralni vodi in kefir. Kot vidite, v tem ni nič zapletenega. Za kosilo ali večerjo za hladno juho je treba spremljati rženi ali pšenični kruh. Če je potrebno, lahko dodate sol in poper z rdečo papriko.

Koristni nasveti

1. Če imate radi začinjene jedi, priporočamo, da sveže zelenjavo ne namočite z limoninim sokom, temveč z navadnim jabolčnim kisom. Mimogrede, tak izdelek se pogosto doda okroshki pred uporabo.

2. Hladna juha bo veliko bolj uporabna, če ne dodate kuhane klobase, temveč kuhano teletino brez maščobe.