Okroshka na jogurt recept, kot tudi na kvass in serum

Med poletno vročino številne vroče jedi izgubljajo svoj pomen. Zamenjajo jih lahki prigrizki, vse vrste hladnih jedi in solate. Ampak, morda je najbolj priljubljena poletna jed je okroshka.Eto ruski narodni jed ima precej veliko starost: več kot tisoč let. Že leta 989 so bili podatki o kvasu shranjeni kot oblačila za okroshko, ki so jo prej imenovali "redkev z kvasom". Samo ime "okroshka" je izpeljana beseda iz glagola "drobtina". To je nekaj med solato in juho, zaradi česar je priljubljeno jed več ljudi. Sčasoma so se spremenili recepti za okroshki, vključili so nove sestavine ali nove polnila. Ta kmečka jed je zares edinstvena: katerokoli sestavino lahko uspešno zamenjate z drugimi. Zato je kuhanje okroshki brez dvoma ustvarjalni proces. Oscar je lahko zelenjava, meso ali ribe. Glavno pravilo za izbiro sestavin hrane za posodo je njihov nevtralni okus: na primer krompir, korenje, repa. V kombinaciji s pikantnimi zelišči posoda pridobi poseben prefinjen okus. Sestava mesa okroshka vključuje pusto meso različnih sort. Lahko je puran, govedina in piščanec. Ribe, puffed z okroshko bo dala sladkost smuči šipek, jesetra ali len. Pri izbiri polnila za okroshki se morate popolnoma zanesti na vaš okus, vendar je še vedno najpogostejši okroshka na kefir. Okroshka na jogurtu recept je zelo preprost. Najprej morate pripraviti vse potrebne sestavine. Okroshka na recept za jogurt lahko vključuje zelenjavo in meso ali ribe. Najbolj enostavna okroshka na kefir je recept z uporabo kuhane klobase. Da bi pripravila to okusno jed za osem - deset obrokov, ki jih je treba sprejeti približno 300 gramov kuhanih klobas, pet - šest kuhana jajca, štiri srednje velika kuhanega krompirja, 200 g redkev, tri ali štiri velike kumare, zelenice, liter jogurta, približno polovico litrov vode, soli in popra. Najprej pripravi debelo. Da bi to naredili, so vse sestavine lepo zdrobljene. To ne bi smelo biti veliko granulata izdelkov ali jih poskusite rezanje z natančnostjo izslediti, ampak vse sestavine je treba zmanjšati v enem "stil": vse ali kocke, ali vse trakove. Če je potrebno, lahko zelenjavo z vilicami rahlo gnetite. Vsi rezani izdelki so narejeni v ponvi. Sol mora biti pripravljena jed, sicer bo zelenjava puščala sok. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo in čebulo. Za pripravo obleke nalijte razrezane sestavine s kefirjem in razredčite z vodo. Temeljito premešajte, po okusu dodajte sol in poper. Da bi posodo komaj zaznavno kislo, dodajte čajno žličko citronske kisline. Posodo postavite v hladilnik, da se ohladi. Hash na jogurt recept je zelo preprost za pripravo, zaradi česar je zelo priljubljen med gospodinje, ki se želijo razvajati svojo družino okusno poletje blyudom.Ne je manj priljubljena okroshka na sirotko. Je zelo hranljiva, vendar ne hranljiva.

Okroshka recept na serumu so vsi izdelki, ki so tudi okroshka, napolnjeni z jogurtom. Za pripravo preliva v serumski soli in popru po okusu in drobno sesekljano zelenjavo. Če želite, lahko dodate še pol kozarec krastavca in gorčice. Nastalo polnjenje se napolni z mešanico narezanih sestavin. Če je posoda dovolj debela, jo je treba razredčiti s kuhano ali mineralno vodo.
Ampak še vedno tradicionalna različica jed je okroshka na kvassu, ker le to daje poletni krožnik bogastvo okusa.

Okroshka recept na kvassu uporablja naravno nesladkan kvass. Vendar, če ni možnosti kuhati kvass doma, lahko kupite osnutek kvasa iz cevi. Okroshka ima občutljiv in hkrati bogat okus, ga je enostavno pripraviti in bo zagotovo postala priljubljena jed v poletni mizi.