Krompirja z ribami: recept za kuhanje testa in polnjenje

Domači ravioli

V članku bomo preučili, kako se pripraviti testo za cmoke, katere ribe so primerne za polnjenje, kar bo okrasilo posodo in še veliko več. Poskusite se držati formule in vam bo uspelo.

Krompirjevi cmoki

Moka, voda in sol so vse sestavine, ki so potrebne za klasično posodo. Čeprav nekatere gospodinje dodajo rastlinsko olje. Potem je domače testo za raviole bolj elastično.

Prvič, presejati v skodelico 3 žlice žlice. moko. Mora biti majhen hrib, kjer se morate poglobiti. Tam pour 1 žlico. sol in postopoma prelijemo v 1 žlica. voda. Zdaj morate gnetiti testo, da med kuhanjem ne razpade.

Veliko je odvisno od kakovosti moke. Zato je 3 skodelice približen delež. Možno je, da boste potrebovali manj moke kot v receptu. Domače testo za cmoke mora biti strmo, vendar ne preveč tesno. Močno ga ne zasluži. Če se ne držite roke, to pomeni, da ste pripravljeni. Zdaj preskusno kroglo postavite v suho, čisto posodo in pokrijte s filmom za hrano.

Včasih se v testo doda kisla smetana, ki daje nežnost. Nekdo želi dati jajca. Čeprav kuharji ne priporočajo. V tem primeru se testo postane bolj toga. Zaradi tega pelmeni mehak in razpis ne bodo delovali.

Vrste ribjih polnil

Včasih se v šcetke položijo ščuka in ščuka. Težava je v tem, da je te ribe težko očistiti na lestvicah in je zelo koščeno. Zato je najbolje, da se filete ščuka in ščuka preskusite skozi mesno mletilo vsaj 3-krat. Plus, vse ima suho meso, zaradi česar se za polnjenje doda maščoba ali mast.

Lahko naredite nadev iz fileta soma, v kateri ni majhnih kosti in je zelo sama po sebi. Toda iz lososa in postrvi dobite popolno polnjenje. Ta riba je zelo okusna in se vam ni treba potruditi, da bi postala sočna in dišeča.

Rožnati losos in rdeče ribe so zmerno maščobni. Dober, bogat, dišeč in okusno polnjenje. Toda s to ribo morate biti zelo previdni.

Če ne upoštevate razmerja in ravnovesja maščobe, polnjenje ne bo delovalo. Zato ga poskusite kuhati izključno na recept.

Polnjenje rožnatega lososa

Je zelo nežna in mehka riba. Zato ga poskušajte lepo rezati, saj lahko zlomi v majhne koščke. Če želite narediti okusne raviole s mleto ribo, morate najprej dobiti vse kosti. Nato rezite plavuti, glavo in rep. Odstranite kožo iz rib. Za to naredite majhen rez na hrbtu. Koža se hitro in enostavno odstrani. Rozec lososa je izreden, saj se ga razreže v 5 minutah, ker nima majhnih kosti. Začnite s pripravo samega polnila.

Fillet (1 kg) se lahko razreže ali brusi skozi mesno mletje. Vse je odvisno od vaših želja. Kot je navedeno zgoraj, vam ni treba dodati maščobe, saj je rožnati losos maščobne ribe. V istem filetu mletite ali fino rezite dve veliki čebuli. Ribji cmoki Iz roza lososa se izkaže za bolj okusno, če polnite malo limoninega soka v polnjenju.

Dobro premešajte sestavine. Če želite, lahko zmešate 2 česna česna na fini rezini, da dobite okus. In seveda, ne pozabite na poper in sol, kar bo prineslo okus po okusu. Zdaj lahko naredite cmoke z ribami. Kako narediti mleto meso in testo, kar že veste, ostane le pravilno povezati vse.

Piščančje polnilo

Krompirja z ribami so zelo okusne, sočne in dišeče. Še posebej, ko gre za takšno rdečo ribo kot čaj. Vendar pa obstajajo nekatere posebnosti. Ženski kram je manj maščobna, zato je v tem primeru potrebno dodati malo sesekljano ali preveliko maščobo.

Ketu je najboljše sesekljan z nožem, ne z mesarskim mlinom. Potem ne bo izgubila svoje sočnosti in vonja. Za 1 kg ribjega fileta vzemite dve veliki čebuli, ki so prav tako zelo drobno sesekljana. Česen v ketu ni priporočljiv, saj bo ubil neverjetno aromo kurca.

Mireh zmešamo s čebulo, soljo in poprom. Tukaj, če želite, lahko dodate malo zelenja, paprike in drugih začimb. Vse je odvisno od vaših želja. Zdaj lahko kuhate žličke z rdečimi ribami. Imeli bodo edinstven in edinstven okus.

Ribji cmoki: recept

Ko ste pripravili vse potrebne sestavine, lahko začnete kuhati. Testo prepiramo v tankem sloju. To je zagotoviti, da so cmoki z ribami hitro kuhani. Iz testa izrežemo majhen krog stekla. Uporabite lahko poseben kalup.

V majhnih kosih testa razpršite čajno žličko polnila in pritrdite robove. Včasih se izdelki med kuhanjem razpadajo. Da se to ne bi zgodilo, robove testa navlažite z vodo ali beljakovinami. Vsak cmoki na krovu, ki je bila prej posuta z moko.

Medtem, ko je prvi del zamrznjen, na ogenj postavite posodo, dokler ne zavre. Slani jo. Nato potegnite cmoke v vrelo slano vodo. Ne potrebujejo več kot 5 minut časa.

Iztegnite vroče cmoke, pražite jim kislo smetano ali dajte maslo. Vroča posoda je pripravljena za uporabo.

Majonezna omaka

Ta recept je klasičen. Majonezna omaka za ribolov cmoki se popolnoma prilega. Za pripravo si vzemite 100 g majoneze in kisle smetane, premešajte, dodajte malo mletega črnega popra.

Zmešajte 100 g trdega sira. Dodajte kup zelenja. Vse sestavine temeljito premešajte. Preden se oskrbite, pelete s peleti z ribjo hlajeno omako. Izkazalo se je izvrsten in edinstven okus jedi.

Omaka z vinskim kisom

Ribe cmoki lahko spreminjamo in dodamo sladko in kislo začimbe. Grind 2 bolgarske paprike in 1 česna česna. Dodajte tudi 1 tsp. sladkor in 2 žlici žlici. l. kis. Vse dobro premešajte. Preizkusite ga na nečistoč. Če ni dovolj sladkarij, dodajte še več sladkorja. Včasih želite več kislega okusa, nato pa nalijte malo vinskega kisa.

Preden se omako postavi na mizo, ga je treba marinirati 15-20 minut. Lahko ga natočite neposredno na cmokih ali pa ga položite kot ločeno posodo. Kdorkoli hoče, bo vzel pravi znesek.

Pesto sos

Zahvaljujoč Italijancem se je spoznal. Okus pesto omake je osvežujoč, s posebnim zasukom. Grundirajte 70 gramov bazilike, jo dajte v malto in strop. Neželeno ga je zdrobiti skozi mešalnik.

V brazilski škatli rešite 100 g trdega sira in zdaj jih je treba razbiti. V isti kapaciteti spustite česen s česnom, dodajte 20 g naribanega pinjolca. Maltežo je treba sprati z vsemi sestavinami in nato dodati 80 ml oljčnega olja.

Pesto sos naj izkaže svetlo zeleno barvo, ki se popolnoma uskladi z jedjo.

Mnoge gospodinje ne vedo, kako kombinirati zgornje sestavine. Kljub temu so pepelci s pregledi rib običajno dobri. Mnogi so preprosto navdušeni nad okusom in okusom jedi. O cmicah z ribami pravijo, da so bolj sočne kot meso. Okus je izvrsten, izviren in nenavaden. Zato vsaka ljubica ne bo odločala o takem poskusu.

Mnogi trdijo, da so cmoki z ribami bolj koristni. Še posebej za otroke. Konec koncev, veliko otrok je preveč izbirčen in ne marajo rib. Vendar pa so kumice jedo z užitkom. Še posebej z rdečimi ribami.

Nekatere ženske pravijo, da jim je žal zapravljati ribe za mleto meso. Bolje, da ga popržijo ali pečejo. Dejansko se v našem času rdeča riba šteje za poslastico. Redko je kupljen. In mnogi ljudje jedo rdeče ribe samo za novo leto. Morda zato ne želijo narediti mletega mesa, ker je meso še vedno cenejše.

Vlečkom priporočamo, da v vsakem kruhu položite 1 gram masla. Trdijo, da so cmoki odlični. Toda maščobe ni priporočljivo dodati, ker se domneva, da prekinja okus ribe.

Nasveti

V polnjenju lahko dodate malo vode, tako da se polnjenje izkaže za bolj sočno. Če govorimo o rdečih ribah, česen ni potreben, saj prekinja okus in aromo posode. Da bi dobili kavkaške cmoke, dodajte malo vročega popra. Potem bo posoda bolj ostra.

V katerem koli testu morate dodati vodo. Lahko ga zamenjamo, vendar ne z mlekom, saj se bo jed postala trdna. Dodajte sodo vodo. Tukaj boste videli, kakšno testo bo postalo elastično, nežno in mehko.

Od nje so štruklji hitro in enostavno oblikovani.

Včasih ljubica ribe zmeša z mesom. Kuharjem ni priporočljivo, da to storijo. Navsezadnje se ribja vlakna poslabšajo, zato se okus izkaže za drugačen. Bolje zmešati izdelek z nožem.

V testo lahko dodate pese ali korenje. Izkazalo se je zelo lepa neobičajna barva. Na parni kopeli lahko kuhate ribe. Iz tega ne bodo postale suhe ali brez okusa, ampak bodo prinesle večje koristi telesu.

Če dodate gobe v mleto meso, boste dobili več hranljivih cmokov. Vendar pa te posode ne bi smeli dajati otrokom. Idealna je za praznično mizo. Gostje boste presenečeni s to jedjo, saj pripravljate zelo okusne in hranljive cmoke.

Predstavitev

Lepo jed je bilo vedno cenjeno. Lahko ga okrasimo ne le za goste, ampak tudi za člane gospodinjstva. Za predstavitev je veliko sestavin. Na primer, dajte ploščico cmokov in okrasite z zelenjem. To je klasika, ki bo vedno v modi.

Če želite presenečiti goste, lahko na ploščo položite originalne kapljice omake ali nalijete na vrh kumaric. Pesto se lahko zmeša na ploščo, ki bo posodo dala posebnemu prsnemu košu.

Svetloba daje jedu večbarvne začimbe. Potresemo na cmoke in v krogu na ploščici. Na vrh jedi lahko postavite korejsko korenje, na vsaki strani razporedite zelenjavo in na eni strani nalijte malo omake. Če so vse sestavine večbarvne, se jedi izkažejo svetle in lepe. Ti izdelki so v dobri skladnosti s cmoki.

Zaključek

Pelmeni je zelo priročen izdelek. Ne morejo jih takoj kuhati, temveč tudi zamrznjene. To je primeren za delo mame in žene. Podrobno smo pojasnili, kako pripraviti okusno elastično testo, kakšno polnilo je najbolje dati, svetovali pri kuhanju. In na koncu bi rad rekel: ne pozabite na pomembno pravilo v kuhinji - razpoloženje. Kuhajte s smehom, eksperimentom in dobili boste ne samo zelo okusno, ampak tudi lepo jed.

Konec koncev, se morate strinjati, recept je zelo preprost. Kreme lahko opravi vsaka ljubica, ki želi presenetiti in prosim ne le družino, ampak tudi goste. Konec koncev, pravzaprav je najdražja v jedi rdeča riba. Vse druge sestavine so na voljo vsem.

Seveda, lahko ribe vedno lahko nadomesti z drugo polnjenje, vendar ne želite, da sebe in svoje ljubljene novo izvirno jed zdravljenje? Torej, ne razmišljajte o težavah. Samo kuhajte in uživajte.